山竹大小怎么区分

山竹大小怎么区分，山竹的大小等级区别是什么？山竹几A是什么意思，山竹1A、2A、3A、4A、5A、6A大小是多大规格？下午详细科普山竹大小规格的等级划分和各山竹“几A”之间大小的区别。

目前山竹大小的区分有两种，分别是国家标准的规定和行业内约定俗成的大小规格划分。两种山竹大小规格等级的区分和国外的不一样。根据国家标准《山竹质量等级》将山竹鲜果大小区分了三个规格等级，分别是小果，中果和大果3种。国内水果行业区分山竹大小按进口山竹的大小规格划分的更为细致，分为了6个大小规格，分别用”几A”来规定。下面详细科普两种区分山竹大小规格的知识要点。

山竹大小的区分相关标准最早是2007年农业部实施的NY/T 1396-2007 《山竹子》，目前还是现行文件。该标准划分了山竹子鲜果的三个等级，分别是优等品、一等品、二等品，其中将山竹果实大小按横径和纵轻划分了三个级别。这种分法只是山竹的三种等级下对果实大小的最低标准要求，相对于山竹大小区分来说较为含糊，质量等级和大小规格严格来说并不是一回事情。

2022年国家出台了相关国家标准，也明确了对山竹大小规格的规定，这种分法较为合理且严谨。根据中国人民共和国国家标准GB/T 41625-2022《山竹质量等级》将山竹鲜果大小划分了三个规格，分别是大果、中果、小果。山竹大果的标准规格为单果重量大于100克。山竹中果的标准规格为单果重量在75~100克之间。山竹小果的标准规格为单果重量在50~75克之间。GB/T 41625-2022《山竹质量等级》国家标准于2022年7月11日发布，2023年2月1日实施。如想详细了解GB/T 41625-2022《山竹质量等级》对山竹的质量等级和大小要求：可参阅：山竹质量等级规定和大小规格规定。这也是我国目前权威的区分山竹大小规格的国家标准。国内水果行业的分法和国家标准还不太一样，因进口山竹的大小区别较大，细分更为明确。

目前，国内水果行业划分山竹的大小规格型号和国外不同，主要是按“几A”的代号来区分山竹的大小。山竹“几A”的意思是山竹的大小规格划分，这种划法并非是按常见的直径来划分的，而是按山竹的单果重量划分。换言之，山竹大小的区分不同于苹果70、80、90果和进口车厘子的双J，3J，4J按横切面水果直径来划分，而是山竹鲜果的重量划分。另外，“几A”只是山竹的大小区别（重量区别），和山竹的质量等级没有关系，也和山竹的甜度没有关系。很多商家宣传他们售卖的山竹是5A的，甜度高，质量等级高，这种一般都是忽悠客户的惯用套路。

水果行业内将山竹大小型号规格等级共划分了6个级别，由小到大的顺序依次为1A、2A、3A、4A、5A、6A。这种山竹大小分级规格并没有相关权威文件规定的支持，只是行业内约定俗成的一种按山竹大小分级的分法。

一般情况下，各山竹大小级别规格之间相差10克~20克左右，1A为50~60克以下重量（多为50克），2A为60克~70克左右重量（多为65克），3A为70克~80克左右重量（多为75克），4A为80克~90克左右重量（多为85克），5A为90克~100克左右重量（多为95克），6A为100克~110克（多为105克）。 也就是说一般5A的山竹5个左右就可以达到1斤，4A山竹6个左右能达1斤。从1A到6A山竹大小规格的价格来说，1A最便宜，6A价格最贵，每等级之间每件差价在10元到20元左右（山竹一件标准为15斤净果，因水分蒸发往往13斤往上净果），折算到每斤价格相差不太悬殊。目前，国内水果市场山竹档口的主流型号以2A、3A、4A、5A居多，常规采购规格在3A至5A之间。

参考文献及诚挚感谢：中华人民共和国农业行业标准NY/T 1396-2007 《山竹子》；中国人民共和国国家标准GB/T 41625-2022《山竹质量等级》；百度百科；知乎。

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