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吉野家的历史可以追溯到 1899 年，当时一家家庭经营的商店在东京中央区日本桥的鱼市场开业。从那以后的 120 多年里，吉野家一直以提供“美味、便宜、快捷”的商品和服务为宗旨，不断磨练自己的能力。 “美味、便宜、快捷”这句话构成了吉野家自豪感和价值观的基础，该公司已经体现并将在未来几年信奉这一理念。另一方面，吉野家意识到有必要响应时代的变化和客户的需求，继续满足他们的期望。