果园长出“大白馒头”，村民见了直害怕，专家却说一斤能卖百元？

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馒头是生活中常见的一种食物，主要是由面粉制作而成的，这是小朋友都知道的基本常识。然而，山东的一户果园里却发生了一件怪事，她家果园频繁长出“大白馒头”！地里怎么会长出馒头？对人有没有危险？

雨过天晴，山东莱州吴巧云家的果园里又长出很多杂草，于是她拿着锄头来果园锄草。然而，刚踏进果园没多久，吴巧云就有了一个意外发现，远远看去自家地里好像有一个圆润的白色东西，看起来很像大白馒头。

起先，吴巧云也没多想，这可能有人经过果园时，不小心丢了一个馒头。等到她走近一看，又有点不对劲儿，因为大馒头旁边还有另一个差不多大小的东西。

吴巧云拿起锄头试着在馒头旁扒拉一下，结果馒头纹丝不动，它分明是长在地上的，这肯定不是馒头！

由于担心这个东西有毒，吴巧云就没有管它。等过几天她再次来到地里，却发现大馒头正在发生变化，它竟然长的更大了，而且表面已经裂开，里面还流淌着黄色的不明液体，这让吴巧云看的又惊又怕。

很快，吴巧云果园里出了怪事的消息不胫而走，村民们都来看热闹，但是却没有人能认出这东西究竟是什么。最后，中国农业大学的专家也亲自来到现场，经仔细鉴定，专家说：这东西其实是一种真菌，学名叫“马勃”。

专家已经给出权威解答，这些大白馒头一样的东西原来是一种蘑菇。刚长出来的马勃又白又圆，而且大小也和大馒头基本相仿，远远看上去和馒头非常相似。在马勃成熟后，它的表皮颜色会随之发生变化，从原来白色变成灰褐色，然后中间逐渐裂开，里面的孢子随之扩散，这也就是吴巧云看到从马勃裂口处流淌出来的黄色不明液体。

其实，马勃在我国有37种之多，而且在很多地区都有分布，品种多而且分布广。由于果园有很多腐烂的树枝树叶，这就给马勃生长提供了良好的条件。

那么问题来了，当地并不是吴巧云一家有果园，别人家果园怎么就没长出马勃呢？

对此，农大专家也给出了科学解释。吴巧云家用的肥料比较原始，她喜欢用家里的猪粪给果树施肥，猪粪里含有丰富有机物质，这就为马勃提供了适合生长的有机质环境。

再加上最近当地经常下雨，土地比较湿润，这种高温高湿的环境，再加上有机质丰富的客观条件，这才有了吴巧云果园里的马勃，而别人家却没有。

马勃有毒吗？它有什么特殊功效？

现代研究表明，马勃是无毒的，而且具有抗炎、镇痛、止血、止咳等作用。山东农业大学的专家来到吴妙云家的果园，为了验证马勃的止血功能，专门找来两只有伤口的鸡做实验，在将马勃涂抹在鸡的伤口后，鸡很快就停止了流血。

如果是南方山里长大的孩子，对马勃止血功能应该非常熟悉。小孩调皮磕破手脚，都可以用马勃止血，甚至效果比碘酒的还要好，止血快，伤口还不容易感染。

马勃的神奇功效，不仅我们中国人知道，外国人也清楚。北美的印第安人也会用马勃来止血，做外伤涂药，除此以外，他们还开发了马勃更多功效，比如用马勃做引线。他们会把马勃菌切成细长条，晒干后用来做火线引火，据说比干枯的树枝更耐烧。

除此以外，马勃还是一样非常可口的食材，无论是清炒还是红烧，都能做出不一样的味道，因此也有人用“鲜美可食，嫩如豆腐”来形容马勃的美味。正是因为马勃的医用和食用价值，如今市场上1公斤能卖100多元。

必须强调一下，马勃可以食用，但是别的蘑菇可就不一定了。由于大多数人对毒蘑菇的认知不科学，一旦误食，后果将不堪设想。目前，我国已报道的毒蘑菇种类达400多种。那么，我们该如何识别毒蘑菇呢？

这个问题早已有人为我们总结好了，从蘑菇的外观和气味就能轻松判断。

第一看颜色，毒蘑菇一般颜色艳丽有红、绿、青紫等，下面要划重点：特别是紫色的蘑菇往往都有剧毒。

第二看形状，有毒的蘑菇往往菌盖中央呈凸状，看起来形状怪异，无毒的蘑菇则较为平滑。

第三看分泌物，如果将蘑菇撕断，无毒的分泌物一般较为清亮，而有毒的往往有稠浓的分泌物。

第四看气味，无毒的蘑菇一般有特殊香味，有毒蘑菇通常会有一股怪味。

你们那里有马勃菌吗？

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