旅游管理专业简介

旅游管理专业

（国家级一流本科专业建设点、广东省专业综合改革试点、广东省大学生校外实践基地）

一、专业定位

　　惠州学院旅游管理专业是广东省专业综合改革试点专业，2021年获批广东省一流本科专业建设点，2022年获批国家级一流本科专业建设点。

　　旅游管理专业是惠州学院快速成长型专业。2000年惠州学院开办旅游管理专科，2006年开办本科，2009年以旅游管理专业为依托建立旅游系，2016年以旅游系为基础设立地理与旅游学院。2014年成为省级专业综合改革试验点专业，2017年建成省级惠州学院旅游实践教育中心，2018年建成省级惠州学院-罗浮山风景名胜区校外大学生综合实践基地。专业定位为立足惠州，辐射大湾区，服务广东，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有国际视野、创新精神与实践能力的旅游及相关领域高素质应用型人才，建设具有示范效应、特色鲜明的旅游管理一流本科专业。

二、培养目标

　　目标定位：立足惠州，面向粤港澳大湾区，服务广东，以“立德树人”为导向，培养有现代旅游人专业素养，系统掌握旅游管理基本原理和相关知识，具备能在现代文旅及相关企事业单位从事体验管理、研学教育、文旅策划能力，具有创新精神、实践能力和高度社会责任感，适应行业和社会经济发展的高素质应用型人才。

　　本专业学生毕业五年左右应达到的目标：具备良好人文及科学素养、扎实的旅游管理专业知识和管理创新能力，追求自我完善，能够胜任现代文旅企事业中高级管理岗位，成为高素质、高层次的现代旅游人。

三、培养规格

　　根据旅游业发展趋势及人才需求，本专业设置最低毕业学分为164.5学分，其中公共必修课程平台40学分（理论30.5学分，实践9.5学分），通识教育课程平台12学分（理论10.5，实践1.5学分），学科基础课程平台25学分（理论23.5学分，实践1.5学分），专业必修课程30学分（理论24.5学分，实践5.5学分），专业限选课程18学分（理论14学分，实践4学分），专业任选课程12学分（理论6学分，实践6学分）；专业实践平台27.5学分（公共实践课程4学分，专业实践课程23.5学分）。本专业学制为四年，修业年限为4-6年，具体专业要求如下：

　　1. 知识要求

　　掌握哲学、法学、社会学、科学技术、语言文学、艺术、职业发展与教育培训等方面的通识性知识，系统掌握数理类、经管类、信息技术类等方面的基础理论知识与方法；熟练掌握管理学、经济学、市场营销、财务管理、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为学等旅游管理类专业理论知识与方法，鼓励掌握本学科的理论前沿及发展动态；了解旅游管理相关的法律法规和国际惯例。

　　2. 专业能力要求

　　具备获取和更新旅游管理相关知识的自我学习能力；具有将所学专业知识应用于实践的基本技能；具有旅游服务意识和管理能力；具备基本的旅游策划营销能力；具备信息处理操作和应用的一般技能；熟练掌握一门外语并具备一定的听、说、读、写能力；具备专业文体的写作能力、较强的语言表达能力和沟通交流能力。

　　3. 素质要求

　　具备优良的道德品质，具备正确的人生观和价值观；拥有良好的专业素养、团队协作精神、时代意识和国际视野；具备职业认同感、职业责任感和职业素养；身心健康，达到教育部规定的《学生体质健康标准》测试要求。

　　4. 职业资格要求

　　鼓励获得中英文导游资格证、酒店相关工种初中级资格证书、策划师职业资格证书。

　　5. 创新创业要求

　　掌握创新创业所需要的基本知识，具备创新创业所需要的探索精神、创新意识和实践能力，了解行业环境、创业机会和创业风险，鼓励学生体验创业准备的各个环节，具备基本创新创业素质。

四、课程体系

　　本专业目前设有旅游管理一个方向，主要课程体系包括：

　　1.专业核心课程

　　管理学原理、西方经济学、旅游学概论、旅游接待业、旅游目的地管理、旅游消费者行为学、旅游经济学、旅游法规、旅游市场营销学、旅游研究方法、旅游管理信息系统、旅游心理学、旅游规划与开发等。

　　2. 实践教学课程及特色课程

　　前厅与客房管理、餐饮管理、酒水经营与管理、研学旅行策划与管理、旅行社经营管理、导游领队业务、旅游项目策划与管理、旅行社产品设计、中外饮食文化、世界精品咖啡、国际葡萄酒与烈酒赏析、茶艺与茶文化、民宿经营管理、旅游大数据应用、新媒体营销、会展策划与管理、饭店实务等。

　　3. 专业限选/模块课程

　　结合行业需求不断修改人才培养方案，构建“旅游企业经营管理能力、旅游目的地策划与咨询能力、旅游服务能力、交际沟通能力、专业实践操作和应用能力”能力实现矩阵，建立了涵盖专业核心课程、特色课程、实务课程、嵌入式课程、服务业专项能力提升课程与全英/双语课程的“学科专业课、通识教育课、专项实践课、个性培养课”课程群。2021版人才培养方案结合行业发展需求，将原有“国际酒店管理”、“跨境旅游管理”两个专业模块调整为“体验管理”、“研学旅行”和“文旅策划”三个模块，具体课程体系如下：

　　（1）体验管理

　　培养目标：掌握扎实的旅游及相关服务技能，具有宾客体验管理综合能力，可从事酒店、旅游景区及其他服务行业对客服务及管理工作。

　　专业模块限选课程：体验经济与营销、前厅与客房管理、酒店管理概论、酒店情景英语、服务管理、餐饮管理、商务沟通、人力资源管理其中前厅与客房管理、酒店管理概论、餐饮管理为嵌入式课程，酒店情景英语、商务沟通为双语课程。

　　（2）研学旅行

　　培养目标：掌握研学旅行相关规范标准，熟悉中小学研学旅行相关教育政策、目标、大纲和方案要求，可从事研学旅行项目开发运营、策划咨询、线路设计、课程开发等运营、管理及服务工作。

　　专业模块限选课程：旅游地理学、课堂教学技能、导游领队业务、研学旅行课程设计、导游英语口语、旅行社经营管理、旅游景区管理、中国旅游地理其中导游领队业务、旅行社经营管理为嵌入式课程，导游英语口语为双语课程。

　　（3）文旅策划

　　培养目标：具有国际化视野和文化修养，掌握扎实的文化产业管理、文化创意设计等理论知识，可从事文化旅游产业项目策划与规划、文创产品开发设计推广、文案写作等工作。

　　专业模块限选课程：旅游地理学、旅游文化学、旅行社产品设计、休闲学概论、旅游市场统计与分析、旅游美学、旅游项目策划与管理、旅游景区管理。

　　其中旅行社产品设计、旅游项目策划与管理为嵌入式课程，旅游文化学为双语课程。

五、师资队伍

　　经过二十多年的发展建设，目前旅游管理专业已汇聚了一支结构合理、高水平的师资队伍。现有在职专任教师13名，全部具有硕士以上学位，其中博士学位教师5名，两名教师正在攻读博士学位；教授1名，副教授1名，双师双能型教师7名，学科结构布局合理。为保证教学与企业发展实际有效衔接，近年有多名教师到旅游行业/企业挂职锻炼，学院同时还聘任了多位行业专家及企业一线能手为兼职教师或参与“专家进课堂”活动。

六、教学条件

　　旅游管理专业设有区域发展与旅游规划中心、导游模拟实训室、酒店技能综合实训室、智慧旅游实验室（在建）、尼可工作室、茶艺工作室；拥有广东省大学生校外实践教学基地（惠州学院旅游实践教育中心）；实习基地30多个，包括罗浮山、惠州西湖等国家级风景名胜区，叶挺故居等国家文物保护单位，皇冠假日、万豪（万丽、艾美、喜来登）、凯宾斯基等国际连锁酒店和康帝等民族品牌酒店，中国青年旅行社、中航国旅等国际旅行社。

七、创新（特色）班

　　国际社区学习体验特色班：学院与万豪酒店管理集团及国内外多所高校联合开设国际社区学习体验特色班，实现教育资源优势互补。课程内容由行业高管与高校专家共同设计，联合授课，线上、线下双导师制，保证教学效果与质量，有效推进旅游管理专业的产学深度合作和国际化办学。

　　研学教育特色班：特色班聚焦新时期教育发展的政策格局和方向趋势，引导学生以更开阔的视野，深度思考研学活动的专业性、文化性和教育性。学习中将结合校情，以惠州市及周边的文化、高校、研学基地、自然环境等地域条件为依据，将“研究性学习”和“旅行体验”深度融合，引导学生既能多维度理解研学教育的特点与意义，同时将所学旅游规划、线路及产品设计知识应用于研学课程及线路开发与设计中。

　　数字文旅特色班：立足文旅产业发展需求，学院与旅游企业联合培养，发挥和整合各自的优势资源，采用网络新媒体技术对学生进行专项技能培训。从大数据赋能旅游企业运营、新媒体网络营销、文旅数字化平台建设等方面进行专题学习，并为学生提供校内外智慧文旅项目策划、新媒体营销等实践机会，使学生掌握旅游企业大数据分析和数据挖掘技术，熟练应用网络新媒体、摄影/摄像技术，能够胜任并引领未来文旅行业的发展。

　　精品咖啡、茶艺特色班：由台湾籍教师全程授课，在系统学习咖啡知识、茶艺文化的基础上，重点教授娴熟的操作技能以及咖啡店的运作管理，培养实操与运营管理能力强的综合性人才，提供咖啡考级、国内外茶艺相关证照考取机会和就业创业平台。

八、就业前景

　　本专业毕业生主要面向旅游景区、旅游电子商务、旅游规划与开发、旅游营销、研学教育等旅游业态，可在文化旅游业、旅游职业教育、城市规划、房地产等方面的企事业单位就业，从事与旅游产业相关的旅游服务、规划策划、教育培训等工作，也具备从事会展、康养及旅游相关行业的服务运营与管理的工作能力。