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英国中式快餐连锁品牌拉面道（Wagamama）于8月推出了 采用结晶PET（crystallised PET，简称cPET）材质制成的外卖餐碗。该cPET餐碗由工业设计咨询公司Morrama研发，它 具有较强的耐热性和内容物保护功能，且可回收。

Wagamama在2021年开始接触Morrama，计划将其每年330吨用于外卖餐盒的塑料新料进行逐步替换，计划采用含有70%再生成分制成的材料，并改善送餐服务和消费者体验。

拉面道在与Morrama 合作的过程中，探索了生物基和生物可降解材料。但他们最终坚信塑料是保持某些菜肴味道和温度的必要条件，并确保在送餐过程中不会发生食品外溢。Morrama与一家热成型食品包装供应商合作，开发了一种使用结晶PET（cPET）的可回收解决方案。 “cPET是一种食品安全材料，它由欧洲废物流中70%的消费后回收成分制成，其中包括回收的PET食品托盘和食品包装。cPET适合顶部密封和流体包装。”Morrama补充道。

该公司称cPET具有“优异”的耐热性和密封性能，以及对氧、水、二氧化碳和氮的高效阻隔。Morrama说，这有助于降低污染风险，提高食品质量，延长保质期。

Morrama公司负责人Jo Barnard解释道： “cPET中的‘c’代表结晶。这一过程增加了PET的硬度和韧性，确保其能够承受更高的温度。”因此，帮助减少污染风险，改善食物质量，提高货架期。

目前，只有拉面道的外卖碗采用cPET材料制成，其碗盖依然采用可回收的聚丙烯（PP）材料制成。两家公司计划到2023年能够将包装实现100%采用cPET材料。

在整个外卖碗的重新设计过程中，设计师考虑了一系列因素，包括碗的堆叠方式、如何去除多余的材料以及如何保持拉面道不同菜品（如脆鱿鱼）的特定品质。其他外卖餐包装形式，包括Just Eat试点的海藻生产的食品盒子，技术来自Notpla公司。根据试点报导，83%的消费者认为该品牌采用可持续的包装将影响他们对于餐厅的选择。

来源：再生PET新视界

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