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这颗墨鱼丸,凭什么是潮汕人的骄傲?!

2023-12-20 19:17| 来源: 网络整理| 查看: 265

手工现打|爽脆Q弹|入口鲜美

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「来自潮汕,地道风味」

纯正手打 | 正宗丸子

他家的丸子在潮汕当地可是出了名,不管是墨鱼丸还是牛肉丸,都一直坚持纯手打。只选用每天最新鲜的食材,每一颗丸子。都要经过复杂的工序,再由师傅千锤百打后用手挤成丸。

优质海域 | 出海现捕

不管是墨鱼还是鲍鱼,都来自优质海域。只有鲜活的食材才能做出最好的美食,吃着也放心。

Cuttlefish bolus

只采用刚刚上水的超大新鲜墨鱼,每一只墨鱼都不能低于2斤。越大的墨鱼,做出来的墨鱼丸口感才足够Q弹。再由师傅纯手工制作,颗颗雪白鲜美。

墨鱼丸 | 花式吃法

NO.❶ 倒入清汤,原汁原味

The original way to eat

雪白Q弹得墨鱼丸下水煮5-10分钟左右,就可以捞出了!掀开锅的一瞬间墨鱼丸的清香瞬间就弥漫在空气里,看这一个个圆润雪白的丸子,我已经馋了!

TONG

XIN

HANG

新鲜的程度肉眼可见,每一颗都有超大的鲜墨鱼粒!一颗接着一颗根本停不下来!爽脆Q弹、入口鲜美无比,真材实料入嘴就知道!

蘸上辣椒酱或者沙茶酱,吃的就是这一口原汁原味的感觉。潮汕人真的太会吃了,在保持食物最原本的滋味

NO.❷ 入油炸香,秒变花枝丸

Deep fried fish balls

花枝丸就是墨鱼丸!下热油里直接炸到外皮金黄,做法超简单!外酥里嫩,谁能拒绝这样的诱惑呢!

MO YU WAN

好的墨鱼丸做出来的花枝丸更好吃,Q弹有韧性,在嘴里吃起来都会跳舞~蘸上番茄酱,风味更佳。老少皆宜!

NO.❸ 经典搭配,墨鱼丸面

Cuttlefish ball noodles

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墨鱼丸搭配上面条或粿条,是潮汕人的经典吃法。浓郁的骨汤加入墨鱼丸一起煮制,是最受欢迎也绝不会过时的吃法。一口面,一口丸子,满足。

Beef

balls

除了墨鱼丸,牛肉丸也是他家的明星产品。同样是纯手打,精选上好的黄牛肉。个头比一般的牛肉丸都大,味道超正!

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牛肉香十足,油脂饱满,渗透在了牛肉丸的每一个缝隙里!牛肉独特的奶香味四溢,正宗的没话说!

「镇店之宝 — 加热即食黄金鲍」

精致的包装,送礼宴请都是不错的选择。每一个包装里只能藏得下一只巨大金奖鲍!烹饪过程也十分简单!撕开包装,就被这个头吓到,太大了吧!

鲍鱼和秘制的鲍汁直接倒入锅中加热,加热过程中慢慢地搅拌,直到鲍汁收汁即可。浓郁的香味已经完全弥漫在空气中了,金黄的色泽直接勾起食欲!

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出锅后来一个精致的摆盘,淋上鲍汁。切下一块,入口就能感受到鲍鱼劲道的口感,海洋的鲜味牢牢锁在肉里,柔软又有韧性!真的太值了!

「家的味道 & 锁住鲜美」

· 手工水饺 — 家的味道 ·

他家的水饺都是手工制作,味道就是家的感觉啊!一共有三种口味,芹菜猪肉、冬菇马蹄、韭菜猪肉,每天现包现做。用最新鲜的猪肉,连饺子皮都是手工擀制!

· 真空包装—及时锁住鲜美 ·

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真空包装,及时锁住所有食物鲜美。顺风快递送到家门口,马上就能享受到地道潮汕美食!他家还有各种海鲜、干货!快过年了,囤年货就要从现在开始!

别忘了买手打墨鱼丸哦!

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编辑&设计丨镯子 摄影丨Scheng Wang

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