塑料袋直接装热食物安全吗？困扰多年的问题终于有了答案！

△检测报告

罗亚玲介绍，在抽检时发现，很多店铺使用的塑料袋标识不全。现场抽取的4批次直接盛放食品的塑料袋，外包装上都没有“食品级 ”“食品用”等食品专用标识文字或图案。

更为严重的是，很多塑料袋的放置环境也堪忧。“有些塑料袋放的地方就不卫生，还有些塑料袋长期摆放在高温环境中，一些商家甚至将塑料袋直接放在热水中蒸煮。”罗亚玲表示，这些环境下塑料袋也很容易出现问题。

模拟实验，高温高油下塑料袋有害吗？

为了最大程度贴近日常，此次抽检也进行了模拟实验。

考虑到大家平时使用塑料袋，主要是装包子、油饼、油条等热食，油脂类居多。因此，在检查塑料袋中化学制剂的总迁移量时，检测人员也利用有机溶剂异辛烷或是20%的乙醇，模拟接触食用油脂的状态，将其放在40 ℃的环境下接触塑料袋半小时。

此外，在检测塑料袋中可能存在的有毒有害成分时，也先把塑料袋放在60 ℃的热水中浸泡2小时，模拟接触热食的状态。

让人安心的是，此次参与抽检的塑料袋产品均符合标准。

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现场实验：

1批次油墨掉色严重有食品安全风险

此次抽检有1批次塑料袋，标注了 “食品专用袋 ”的字样，同时标注生产标准为GB/T21661-2008。因此，按照国家强制性标准检验后，检测人员又按照其标注的国标进行检测。结果发现，塑料袋的厚度和印刷质量都不合格。

△检测人员在检测厚度

按照国标，塑料袋厚度应该大于0.025毫米，但其实际检测仅有0.013毫米。“ 厚度不合格，可以理解为塑料袋太薄了。”江苏省绿色可降解材料中心主任检验师朱南介绍，这样的塑料袋虽然不会造成食品安全风险，但是会造成使用者的不便，更不环保。“ 袋子可能一用就破，会使塑料袋废弃的频次增加，加剧白色污染。”

印刷质量不合格，主要就是塑料袋上的印刷图案和花纹的油墨掉色。朱南介绍，标准要求印刷剥离率应该小于20%，该批次塑料袋实际测得剥离率为38%。

△检测印刷质量

“ 塑料袋上印刷使用的油墨一般分为聚酰胺油墨、复合油墨等，主要成分有一定的毒性。”朱南表示，如果不小心把塑料袋外面的油墨沾到食物上，就会造成一定的食品安全风险。

为了看清油墨掉色情况，4月11日，江苏省绿色可降解材料中心也进行了现场实验。实验方法很简便，一卷胶带就可以搞定。中心检测人员刘鹏远将透明胶带贴在塑料袋印刷文字上，随后撕掉。透明胶带上就染上了明显的红色。“从染色的情况来看，掉色程度达到40%，超标了。”

△撕扯过后的胶带上沾有明显油墨

紧接着，刘鹏远又将另一块塑料袋碎片放入热水中浸泡。3分钟后，用棉团擦拭。棉团很快染上了颜色。“这主要是模拟接触热食情况下，塑料袋的掉色情况。部分商家把塑料袋放在水里蒸煮，更是不科学。”

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建议：

不要使用有颜色的塑料袋装食品

记者了解到，针对1批次不合格产品，玄武区市场监管局将责令店铺停止使用该批次塑料袋，并通报塑料袋生产企业所在地监管部门，进一步处置。

“从检测数据分析，目前市场上的塑料袋总体是比较安全的。”不过，罗亚玲表示，食品用塑料袋还存在一定的风险隐患。“ 一部分塑料袋没有标注‘食品用’‘食用级’等提示，不利于消费者判断使用。同时，如果使用不当也会增加食品安全风险。”比如，翻过来使用，油墨面直接接触食物。在热水或蒸汽中，长期蒸煮等。

建议消费者使用食品接触用塑料袋时，注意观察塑料袋的外观、颜色和标识。这些包装应当有 “食品用” 等文字标识，或刀叉等图案标识。最好不要使用有颜色的塑料袋。有特殊气味、臭味的塑料不要用来装食物。此外，如果要微波加热，也要选择 “可加热 ”“ 可微波 ” 的塑料袋。

来源：新华网返回搜狐，查看更多