2022年中国休闲零食行业研究报告（附下载）

行业存在发展壁垒

休闲零食赛道规模巨大，《报告》选取三只松鼠、良品铺子、来伊份、盐津铺子4家全品类龙头企业作为案例分析探究行业发展。

目前4家企业在休闲零食领域都在向多元化方向布局，坚果、烘焙、蜜饯等领域都有所涉及，以满足消费者的不同需求。具体来看，2021年三只松鼠的坚果收入在整体营收占比超50%；盐津铺子以烘焙点心、休闲深海零食、肉鱼产品为主，2021年营收占比超60%；良品铺子与来伊份业务更加多元化，营收更均衡丰富。

《报告》指出，从生产模式来看，主要分为代工生产与自产模式两种，良品铺子、三只松鼠、来伊份都主要以代工厂生产为主，盐津铺子则是自产为主。轻资产的代工生产模式使得企业可以减少多品种产品策略成本，而拥有自主权的自产模式则更容易对产品质量进行把控。

但无论哪种模式都有利有弊。代工生产模式的特点是多品种策略，企业