大蒜种植有方法高产高质轻松获得？独头蒜紫皮大蒜是怎么种出来的

在栽种大蒜前需要选取适宜大蒜生长的土壤，一般选择比较肥沃且通风良好，日照条件充足，不能有遮阴的地方，因为作物的生长是非常需要阳光的，如果有遮阴部分就容易导致作物变黄、生长迟缓等现象发生。因此人们栽种大蒜一定要选取好的地理位置，并且综合性都比较合适的农田来种大蒜。栽种大蒜前在农田中放入优质的腐熟鸡粪来作为底肥，然后再深翻土壤，平整后进行栽种。此时还需要起垄，垄间隔一般在15厘米左右，栽种大蒜的株距一般在10厘米即可。在大蒜生长的期间，人们需要经常性的浇水和施肥使得大蒜能够更快更好的生长和发展。到了8月中下旬到9月初的时候，大蒜就可以启出田地，菜农朋友就可以进行销售了。也正是因为大蒜这一品种比较好养活的特性，使得菜农朋友非常喜欢种植这一作物。而且它的销量也非常广，没有人能抗拒得了大蒜的诱惑。大蒜含有很多的营养价值，因此大蒜的种植也就使得菜农朋友能够有一个高收益和高回报。

对农民朋友来说，截止到现在，今年绝对是个丰收年，各种农产品行情一扫2018年低迷之态，出现强势反弹。比如大蒜，如今蒜头的价格在2元/斤以上，这个去年五毛钱一斤的价格相比，可谓是涨幅喜人。据正在田间忙碌的蒜农单大叔说，今年的大蒜行情上涨，他是有预感的，因为去年价格太低了，去年的蒜苔上市早些的，还赚到些钱，蒜头压根就像扔掉的一样。当时看到这种情况，我就知道今年大蒜种植面积要减少，和俺家老伴商量后，一下种植了4亩，如果我再年轻10岁，十亩我都敢种植。果不其然，今年的蒜苔价格，刚开始就异常喜人，从七元多一斤开始，一直到结束依旧没有低于两元一斤，俺们村有种植管理跟得上的，劳动力比较充足的人家，今年单蒜苔收益就高达一万元以上。我家由于缺少劳动力，收获的速度跟不上，好行情总是和我擦肩而过，就这样每亩我还赚了5000多元。至于成本，瞧，眼前的这些蒜头都是我的成本，卖过蒜苔后，蒜头还能卖一波，虽然咱这苔蒜和普通大蒜相比个头小些，产量更低一些，但吃起来更辣一些，行情也不算太差，如今一斤能卖两块钱以上。

问及单大叔蒜头卖了多少钱，他表示还没卖出去一斤呢。啥？那么好的行情，不赶紧把大蒜卖出去，万一掉价了呢？赶紧把蒜头换成钱，装进自己的腰包，这才算得上真正的收获呀。单大叔把手一摆，自信地表示：“不急不急，俺们村收获的大蒜都在家堆着呢，今年的天气也真的给力，到现在没有什么阴雨天气，我这大蒜在田里都晒干了，整理好之后就拉回家，既然大蒜涨价了，干嘛要急于卖出去呢，谁知道以后还会不会涨价？那样的话，咱岂不是卖亏了！咱农村人种地不容易，累死累活的，谁不想把辛苦种出来的农产品多换几个钱呢？大家普遍认为，大蒜现如今的行情，和去年相比已经高出好几倍了，加上减少的种植面积，大蒜现如今的行情应该不会再出现掉价现象了。

再说了，咱这蒜头都是额外净赚的了，蒜苔的钱咱已经赚过了，所以蒜头销售工作，当前看来大家并不积极，原因就是想观望一下，看能不能卖个最合理的行情，为自己争取更高的利润。反正咱这蒜头晒干了可以储存，所以说，现在的好行情，就像给大家吃了定心丸，大家不着急出手也是可以理解的，咱农村不还有一句老话吗？叫乡下老头真是怪，价格越涨越不卖，生怕卖早了，后期价格涨了，然后就吃亏了。”农民种田不容易，特别像单大叔这样上了岁数的老人，大家想把农产品多换点钱的心情可以理解，但也有人说，储存大蒜也是有风险的，且不说市场行情变动快，如果在家里储存不当，造成意料之外的损失，对自身来说，虽然行情略有上涨，但也是得不偿失。

通过科学的栽植技术和方法就能使得大蒜有一个良好的生长过程和生长方式。大蒜的生长需要良好的通风效果和充足的日照条件，因此人们一定要将大蒜的种植选择在一个地理位置适合大蒜生长和发育的环境中，以使得大蒜的生长更加旺盛，结出的大蒜也能够非常饱满。最后到了收割季节时，人们一定要将大蒜在太阳下充分的晾晒干。晾干后的大蒜一般会编起来变成一串挂在门口，而菜农朋友就会挂成一串串的样子进行市场上的销售，人们注意保存大蒜的方式，一定要选择在干燥阴凉处。因为只有干燥和阴凉的环境才能够使得大蒜的保存更加完整，也能使得虫害远离大蒜。在种植阶段人们要在根茎发展壮大的时候进行一次追肥。因为此时的大蒜需要更多的养分来使它成熟。大蒜的种植也需要充足的水源，人们需要在大蒜的生长重要阶段经常性地浇水，最起码一年必须得浇够4次以上。大蒜的种植总体来看是比较简单的，也非常适合于菜农朋友的种植，菜农朋友也一定会将大蒜种植得非常优秀，同时大蒜和棉花种植在一起，互相生长是非常有帮助的，因为大蒜的气味能够赶走棉花的害虫，同时大蒜和棉花之间不会抢走很多养分。因此小编建议大家将大蒜和棉花种植在一起来提升自己的收益，也能使得大蒜有一个更好的种植条件，如此种植的大蒜就能使得菜农朋友在自己的种植业上有一个更大的提升。

独头蒜到底是怎么种出来的？

记得小时候和老妈去地里种蒜，老妈都特别嘱咐，说千万不要把蒜皮弄掉了，不然长出来的就会是独头蒜。小时候的我确实对这个深信不疑，所以种蒜的时候凡是没皮的蒜都拿回家去吃了。但是后来我发现，就算所有种下去的蒜都是有皮的，但还是会出现很多独头蒜，这到底是为啥呢？小焦咨询了一下村里有经验的老人家，得出了以下结论：

首先，我们来看看独头蒜是如何形成的

第一，品种的问题。经实践证明，越是早熟品种、极早熟品种，出现独头蒜的概率都高于晚熟品种；

第二，播种密度过大。经实践证明，如果大蒜种植密度过大，蒜种之间就会形成营养竞争，部分营养吸收不均衡的蒜就可能会出现不分瓣的情况，最后就会长成独头蒜。

第三，播种时间太晚。在农村，经常会有人讲：“种蒜不出九，出九必独头”这句谚语，其中的“九”就指的是九月。所以，要想种出来的蒜独头蒜少，最好是要赶在9月份之前播种。

第四，出现独头蒜很正常。一般来讲，我们种植大蒜时，正常情况下就是会出现独头蒜，只不过这个现象出现的几率比较低，大概在5%一10%左右。而且，土壤瘠薄、管理不善等也会造成独头蒜的出现。

一般来说，农民是会比较讨厌独头蒜的，因为独头蒜重量比分瓣的大蒜重量要轻，会在一定程度上造成大蒜的减产。但是独头蒜因为其自身的神秘性，以及剥皮很方便受到食用者的偏爱，再加上独头蒜在医药上的用处，这几年价格也比较贵，也有一些人在试种独头蒜。

其次，我们来看看如果种植独头蒜的话该怎么做。

第一，选好品种。如果想种独头蒜，可以从一些早熟的并且独头蒜产生率高的品种中进行选择，这样出现独头蒜的几率就会大一些。另外，选择蒜种要从种蒜瓣多但蒜瓣小的品种中选择，但也不要太小，不然出来的独头蒜就会很小。

第二，把握好时间。因为独头蒜对时间比较敏感，所以种植独头蒜的话可以在9月份上中旬进行播种（时间比正常蒜晚20-25天左右）。

第三，增大播种密度。一般像大规模种植独头蒜的话，每亩地可用蒜种量一般在100斤左右，株距3-4厘米，盖3-4厘米厚的土壤为宜，密度大有利于独头蒜的产生。如果是农户小规模种植仅供自己食用，也可以按照上述株距进行种植。

第四，选择贫瘠的土壤。想要种植出更多的独头蒜，可以选择比较贫瘠的土壤进行播种，并且减少肥料的使用，这样也可以增加独头蒜出现率，但是缺点就是独头蒜的个头不会太大。

虽然说独头蒜现在受到消费者和医药上的欢迎，价格也比较贵，但是因为其产量比较低，所以独头蒜种植的效益并不高。如果自己想吃的话可以适当种一些，大规模种植的话还是不建议做的，毕竟产量不高。

优质紫皮大蒜高效种植关键技术

一、播前准备

1、选地

为预防病虫害的发生，应县大蒜一般不重茬种植，必须和其它农作物进行轮作倒茬，所以每年种前必须先选好地块。要选择地面平整、土壤有机质含量丰富、土壤疏松多孔、排灌方便的地块作为种植地。

2、整地

播前整地很重要，可将前茬地上残留的杂草根茎、前茬作物清理干净，然后深耕灭茬，平整土地。整地深度一般在 20 cm左右，要做到细耕、耙平、耙实，达到地块整齐、土壤疏松、土块碎细且均匀一致。最后根据需要打成畦，一般畦的长度大约为50-100 m，宽 4．2-4．4 m。应县大蒜一般采用露地种植，覆膜种植易出现腐烂现象。

3、选种

种子的质量是决定产量高低的重要因素。应县大蒜都采用

自留种的传统方法，即在头年收获的蒜中挑选一些个头中等、大小均匀一致、抗病虫能力较强的蒜头，经编挂晾晒后，置于阴凉干燥处精心保管，留作来年的种子用。播前要剥皮。蒜农一般选在播种前 5 天左右开始剥蒜，选择好的、饱满的、光滑的、白的蒜瓣按大、中、小分开放置。

4、播种

大蒜播种要适时。应县大蒜一般在春风前后播种，即每年的三月中旬，蒜瓣要保证随剥随种。

5、合理密植

应县大蒜从种到收大约120天，而且前期抗寒、耐旱、耐肥水，植株生长旺盛。叶呈条带披针形、扁平，叶肉厚、叶面着蜡粉，深绿色。假茎粗壮，鳞茎扁园形，纵茎 3．5-4．0 cm，横茎 5-6 cm，外被紫红膜质鳞衣，内有蒜瓣 4-8 个，一般 5-6 个。蒜抽薹率为 40%-80%，平均为 70%，亩产蒜薹 75 kg 。

应县大蒜种植，目前仍采用一家一户传统的人工种植方式，前面人工开沟，后面人工下种，行距 20 cm，株距 10 cm，开沟的深度一般要求 3-4 cm，下种后需覆土大约 2 cm，每亩留苗约为 3 万株左右。

二、田间管理

1、灌既

底墒水要浇足浇透，此次浇水既要满足大蒜种植的需要，又要为大蒜出苗提供充足的水份。出苗水一般在种植大蒜一个月以后，要结合当时的土壤墒情，观察大蒜的出苗情况，及时采取补浇水；壮苗水一般在地温 15℃以上时浇水；追肥水要结合施肥进行灌溉；出薹水，一般蒜薹刚一出尖就浇此水；膨大水，抽完蒜薹就浇此水，且每隔 10 天浇一次水，连续浇灌 3 次，每浇一次施一次肥。

2、除草

大蒜地清除杂草都是人工用锄头除草。生长前期温度低没有杂草；随着气温升高，大蒜在不断生长，杂草也在迅速长大，三叶期时随着浇水施肥锄一次草；另外在蒜头膨大时期结合追肥浇水锄一次草，中间如果发现草多时需要再锄一次。

3、施肥

底肥。在三月中旬土地解冻时施下，亩施优质农家肥 2500-5000 kg、尿素 20 kg、硫酸钾 10 kg，要求撒施均匀，然后深翻耕地。

追肥。结合浇壮苗水每亩冲施速效肥尿素 10 kg，或冲施农家肥。一个月后，随水冲施复合肥，每亩 10 kg。以后每隔 10 天左右浇一次水，冲施一次复合肥，用量是每亩10 kg，连施三次即可。

4、病虫害防治

（1）叶枯病

大蒜生长过程中的一种主要病害是叶枯病，危害严重时大蒜就抽不了薹，从而影响大蒜的产量。一般采用的防治方法是：用 75% 的百菌清可湿性粉剂 100 g，兑水稀释后喷雾一次即可。

（2）蒜蛆

只要每年进行轮作倒茬蒜蛆发生的频率也不大，春季施底肥时撒一些草木灰就能有效控制蒜蛆的发生。真正有蒜蛆危害时可用药物防治。方法是采用质量分数 50% 辛硫磷乳油 100 mL，兑水稀释后向大蒜根部灌药。

三、收获、贮藏及运输

1、收获

应县大蒜收获期一般在每年的 7 月上中旬，当大部分蒜叶片发黄快枯萎时就可以收获了。收获时要用专用的控蒜铲子人工一株一株地去挖。挖苗的时候要求尽量离苗远一点，以免把蒜铲烂。大蒜收获后要运到遮阳棚晾晒，切忌暴晒。晾晒 1-2 天后，当蒜苗还处于半干不干时就开始去蒜胡、编蒜辫。

2、编蒜辫

应县紫皮蒜在当地有个传统乡俗，就是销售时不以斤称去论价，而是把收获后的蒜苗编织成辫子状，然后按照蒜辫上面蒜的个头大小来作价出售的，一般个头大的蒜辫才能卖到好价钱。编织蒜辫时，要按蒜头的大中小分开来编织，每辫蒜的标准是 50头，要像妇女编辫子一样一头一头地编到一起。蒜辫编好后，要一辫一辫的挂在凉棚的杆子上进行风干，这一做法也有利于晾晒、储藏和运输。

3、贮藏运输

应县大蒜耐寒、耐冻，但怕潮湿。贮藏主要用的是挂藏法，即大蒜收获后把编好的蒜辫一辫一辫地挂在通风的凉棚里，使其风干贮存。作为商品蒜辫出售时，编好辫子就可以上市。短途运输一般用普通编织袋包装即可，长途运输可用专用包装纸箱，且长途运输时要使用冷藏车来运输。

来源：今日头条

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