【步骤图】自制无糖杏干/晒杏干的做法

1、我做过用糖腌制后晒的，感觉加糖腌制完全是多此一举🙃腌了它也还是酸的！而且腌制出来汁水，扔了可惜，喝了它又是纯纯纯的糖水！！还影响后面的蒸晒！所以还是不需要腌制直接晾干的好很多。 2、不要信某音和某书的误导！！把杏用水煮啊🙃纯粹就是浪费食物！别问我怎么知道的！！问就是我吃过亏！！ 3、晾之前一定要看好天气预报！！必须至少有连续7天不下雨或者晴天才能晾！不然…一晚上就长毛给你看🤪 4、不要用太大的杏来做！除非切小了，不然很难晾干哦！桃也可以晒，但肉厚的话需要切小块的。 5、蒸的时候我觉得其实2分钟就足够了，一定别蒸太久！一定要关了火立马拿下来笼屉！不然塌一锅你抓不出来……🤪