教你自制又香又脆的炸红薯片

薯片可是很多人喜欢的小零食，但是一提起炸薯片很多人脑袋里第一反应就是膨化食品。为什么？因为大家经常买的薯片所导。本文来介绍一下在家炸红薯片，这可是不含任何添加剂的，安全卫生，而且口味和买的完全不一样，非常简单。

第一步：准备食材

其实和它的做法一样，食材也是很简单，新鲜红薯、油

第二步：将红薯洗净，去皮。然后切成薄片，记住越薄越好

第三步：炸红薯片

将油倒入热锅中，稍微热的时候放入切好的薄薄的薯片开始小火炸

第四步：起锅食用

薯片炸至金黄既可以盛出来食用了，香香脆脆和买的薯片味道一点都不一样。可是打发时间的好零食，而且可以根据个人喜好加点椒盐或者沾点番茄酱、辣椒酱……

提示：

1.红薯洗净后晾干水分或用厨房纸蘸去多余水分，避免下油锅时崩油

2.选择红薯时尽量选择大小均匀的，油炸时每一片受热均匀，不会出现生熟不均的现象

3.如果用空气炸锅更好，省事省力还健康。