杨 艳

杨艳，女，副教授，医学硕士，硕士生导师。

专业/研究方向：营养与食品卫生、卫生检验/保健食品研发、营养与疾病、食品安全

联系方式：[email protected]

个人简介：1998年毕业于华西医科大学预防医学专业，同年在泸州医学院(现西南医科大学)任教，2008年获四川大学公共卫生与预防医学（公共卫生检验学）专业硕士学位。本科课程《卫生微生物学》、《食品微生物学及其检验》、《生物医学安全与法规》课程负责人。

中国营养学会会员，四川省营养学会会员，四川省预防医学会会员，泸州医学院科协会员。主要研究方向：保健食品研发、营养与疾病、食品安全。主持和参与科研、教改课题共20余项，其中主持10项，代表性课题：（1）主持泸州市重点研发科技计划项目：“赶黄草代用茶研发及产品质量标准研究（20万元）；（2）主持西南医科大学-宜宾县科技局合作项目：宜宾县野生猕猴桃营养成分检测与保健功效初步探索（5万元）；（3）主持四川省教育课题：甲醛空气污染对蚕豆植株形态和生理特性的影响（3万元）；（4）主研四川省科技厅项目：中成药唐肌康对糖尿病皮肤溃疡愈合效应机制的影响及产品优化与开发（40万元）；（5）主研四川省科技厅合作项目：柚子皮废料的综合利用（30万元）；（6）主研四川省科技厅—泸州市科技局—泸州医学院联合课题：青果、葛根、菊花与青果葛根菊花配伍饮料保肝、护肝功效比较与机理研究（20万元）。近年来，发表科研论文50多篇，主编或参编教材6部。2012年获泸州医学院教学成果二等奖1项，2013年获四川省教学成果三等奖1项，2017年获评为西南医科大学 2014—2017 学年度优秀教师，2018年被评为西南医科大学首届创新创业教育优秀指导教师，2019年被评为2019届西南医科大学毕业设计（论文）优秀指导教师。