在你眼中，什么“最”嘉定？

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“嘉定印象”

说到嘉定，你第一时间想到什么，什么最能代表嘉定？是热气腾腾的小笼馒头？十字体系的环城河？大名鼎鼎的汽车城？糯糯的嘉定本地话？还是老城区里的法华塔……来看看小嘉的朋友圈里，朋友们是怎么说的~

上海嘉定

在你眼中，什么“最”嘉定？

26分钟前

阿尔法，&滴滴，有一年

魏霞：建筑大师埃罗·沙里宁说过，建筑就像一本打开的书，从中你能看到一座城市的抱负。嘉定的建筑包罗万象，古有法华塔，今有大剧院。

阿尔法：要想读懂嘉定，光看它繁华的表面是不够的。接近生活的故事，都隐藏在各具特色的小巷里。

&滴滴：嘉定话蕴含着这个城市发展成长的历史，更凝聚着嘉定人的文化素质、文明习性以及精神面貌。

巢：儿时，穿梭在嘉定的街头巷尾，总是被食物的阵阵香气所吸引。塌饼、蒸糕、小笼等等美食，陪伴着一代代嘉定人慢慢长大。

有一年：作为新嘉定人，对嘉定印象最深的是如绣花般精细的城市治理水平，让所有在此居住的人，都感受到满满的幸福感。

01

一座城的孕育传承

每个人的身上都有自己独特的魅力与闪光点，城市也一样，透过不同的载体，展示独一无二的印记与标签。嘉定素有“教化之城、礼乐之乡”的美誉，从建筑、美食再到人文，在岁月中不断孕育传承。

嘉定的建筑蕴含着四季与色彩的更替：春季，自带仙女光环的紫藤园随着紫藤花的绽放，仿佛星空般梦幻的紫色瀑布从天而降；夏季，伴随着欢呼与呐喊声，上海国际赛车场给观众带来激情与火花的碰撞；秋季，秋霞圃内的落叶铺满一地，树木交错生长，极具韵味；冬季，州桥老街的水墨风景给到访游客一丝黛青色的温婉。

说起嘉定的美食想必不言而喻，熙熙攘攘的南翔老街曲径通幽，人流最大、香气最浓处，就是老街小笼馆。南翔小笼馒头的名声家喻户晓，做起来精细、看上去精美、吃起来精致。而这恰恰也代表着嘉定的发展：不做“大饼边”，不做“包子皮”，而要成为一个有汤有馅、有滋有味的“南翔小笼包”。

当我们综观不断造起的高楼与地标、创新的设计与服务后，或许该是回归到“人”这个城市的主体上。嘉定的原住民是另一个宝库，都说嘉定人有识，知学问无尽，文风经久不衰；嘉定人有志，事事敢为人先，保持锐意创新；嘉定人有恒，断无不成之事，新城建设勇当先。过去，很多人都把嘉定当作上海的郊区与乡下，可吾伲嘉定人说着看似土土糯糯的本地话，打理好自己的三分地两亩田，曾经的村庄如今都成了宽阔的绿地、矗立的高楼、繁荣的商圈……所有的嘉定印记都在方言和口音里，不断唤醒和沉淀。

何其有幸，生在这座朴实的城市，给我的童年贴上许多青涩美好的标记；又见证了她的不断发展与繁荣，也让越来越多人能够体会和分享到她的魅力。

——陆佳琪

02

舌尖上的“嘉”印象

在我的眼里，美食能抚俗人心，经历史打磨留下的美味，最能唤醒人们心中原始的情感。但凡爱吃的人，大抵是良善的，因为他们对于温暖和美好永远怀抱憧憬和向往。

得益于嘉定在饮食上的大气和包容，我可以随时随地品尝到心仪的食物。诚然大都市的生活压力不小，但一碗肉嫩汤美的羊肉面，一笼热气腾腾的汤包，亦或一块又香又糯的蒸糕，总能让我放松片刻，是我孤独寂寞时最好的陪伴。

来嘉定一定要品尝江桥的羊肉汤面。这里的白切羊肉形好、色美、肉嫩、食糯、酥而不腻，作为“主食胃”的我，还要加一碗刚出锅的羊肉汤面，美味加倍，闻香忘忧，嗦面吃肉，乃人生一大乐事。

爱上汤包应该是从苏州念书开始的，而到嘉定后，南翔小笼很合我心意。外观小巧玲珑，面皮薄而筋道，汤汁透明充盈，馅儿鲜香紧实，吃得太急，一不小心就能把皮捅破，趁着汁水还没走散，“吱”地一声塞进嘴里，瞬间收获满满幸福。如今，各色面馆汤包馆在嘉定遍地开花，寻味而去，总不会错的。

又香又甜的嘉定糕就像本地话一样，软软糯糯。在我的家乡，只有逢年过节才会吃糕，寓意吉祥如意，工作学习“节节高”。嘉定比较有名的是徐行蒸糕，听老人讲，蒸糕是寄托对来年的祝福，寓意蒸蒸日上。我自小喜欢甜食，加之嘉定糕美好的寓意，更是深深爱上了这种美味。印象中，做蒸糕选材工序颇有讲究，还需对湿度、时间等精密把控，妥妥的一项技术活，但好货不怕等，慢慢磨出来的美味才更加甜蜜绵长。

来嘉定已逾十年，想来惭愧，作为一枚吃货，“嘉”印象都停留在舌尖上。幸福真的很简单，好好吃饭就行，嘉定物美食丰，于我灵魂契合，宜居宜业。

——董红

03

风驰电掣“最”嘉定

嘉定被称为“教化之城”，人文、历史荟萃，有孔庙、法华塔、古猗园、州桥老街；美食丰富，有小笼馒头、马陆葡萄、徐行蒸糕等。同时，嘉定又是日新月异、飞速发展的。嘉定是科创中心重要承载区，也是上海五个新城之一，又是大名鼎鼎的汽车城，活力满满。

而在我心中，风驰电掣“最”嘉定。作为赛车迷，上赛场落户嘉定后，我的自豪感油然而生。一个“上”字的造型，呈现出最刺激的弯道和最酣畅的直道。

我在上赛场观看过赛车比赛，引擎的轰鸣声，让人顿时血脉偾张，直呼过瘾。每年的F1中国站比赛，总会“吸粉”无数，从各地涌来的赛车迷，欣赏着“嘉定速度”。此外嘉定还是一座汽车城，聚集了众多汽车品牌研发和制造基地，也代表着最先进的汽车生产制造方向，新能源车、无人驾驶车都在这里诞生。在拥有了世界级的F1赛道后，不仅让这项全球顶级的竞技赛事落户中国、落户上海、落户嘉定，更为嘉定的汽车产业，乃至经济、科技发展前景加持了砝码。

过去嘉定有深厚的历史底蕴，未来嘉定将会不断衍生更多的“惊喜”和“惊叹”。我也相信，会有更多代表嘉定的“名片”不断涌现。

——周哲

04

州桥老街：嘉定之根

什么“最”嘉定？在我心里，州桥老街是当之无愧的第一名。

在我看来，说州桥老街是“嘉定之根”也不为过。小时候，只要期末考试取得好成绩，我就能获得去州桥老街游玩的资格。那时，跟着大人先在老街逛一圈，吃个饭、喝个茶，再去秋霞圃看园子，然后到汇龙潭公园，再登上魁星阁，俯瞰嘉定老城，每次都感慨万千，也明白了古人为何要写诗来表达心境。最后老妈带我去州桥商场买东西，完美的一天便结束了。

州桥老街有两家店一直是我的最爱，蒙自过桥米线和新疆烤肉，蒙自米线我从小时候2块钱一份蛋汁大排开始吃，米线加大排是标配，新疆烤肉店我也是从5毛钱一串羊肉串一直吃现在。小时候放学去烤肉摊，老板都认识我，不用我说，3串羊肉串不加辣已经上烤架，最开始我还吃过老板阿德力亲自烤的，现在的孩子们应该是吃不到了。上了高中搬了家，就与州桥老街远了。最近一次光顾这两家店已是半年前，但是味道刻在记忆里是忘不掉的。记得以前无论是开心、伤心都会去这两家店吃一顿，吃完好像烦恼都没有了。

小隐于野大隐于市，州桥老街总能帮我留住童年和少年。回得去的时候，老街穿着新的衣裳，用儿时的温度迎接你；回不去的时候，梦中总会温习一遍又一遍。

我想，老街已不知不觉成了我向往的一种生活方式——不急不缓，活在当下。老街的美味之所以叫人离开后惦念，不仅仅因为美食贴合胃口，更因这里有浓郁的人情味。

州桥老街虽然经历了沧海桑田，但作为老城区的中心，始终繁华、热闹，又能让人沉静。

——周志轩

05

割不断的“根源”

作为一个新嘉定人、文学和摄影爱好者，每每到嘉定老城开会，我都会到州桥老街摄影打卡。其中的原因，我总结了三点，都与“根源”有关。

一是历史积淀，古韵犹存。州桥老街，地处嘉定城区中心，自南宋嘉定十年（1218年）起，在千步之内汇集了宋、元、明、清历代古塔、旧庙、名园。同时，又与孔庙、汇龙潭、秋霞圃等名胜古迹紧紧相连，可谓人文浩荡、底蕴深厚。

二是打卡之地，惠存瞬间。单孔石拱的州桥与正四面七级楼阁式砖木结构的法华塔相伴，构成嘉定古镇特有的江南风韵。小桥流水，宝塔相伴，跃然纸上，映入镜头，成为绘画、摄影爱好者的经典取景之处。

三是人文荟萃，教化嘉定。法华塔院内设有3个陈列展厅，分别展出：嘉定的出土文物、嘉定竹刻和“中国近代著名外交家顾维钧生平陈列”，映射了嘉定的历史变迁和人文风貌。

改革开放以来，嘉定紧跟全国和上海的发展步伐，不仅融入虹桥国际开放枢纽，还有走向世界的汽车城，崛起的嘉定新城。但是作为上了年纪的老年人，仍忘不了糯糯的嘉定话、热气腾腾的南翔小笼馒头和富有历史底蕴的州桥老街。

尽管时代在发展，社会在变迁，历史总有一条割不断的“根”和忘不了的“源”，在我心中流淌。

——谭同政

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来源：嘉定报

编辑：顾娴慧、倪丹丹

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