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会无忧:答谢酒会到底要怎么办,才能高端大气有创意?

2024-06-29 07:29| 来源: 网络整理| 查看: 265

确定了流程之后,筹备组还要列出详细的物料单和节目单,包括:道具、礼品、音响设备、表演节目和参演人员等。

另外,如果是大型企业相对较正式的答谢酒会,对来宾的着装要求较高,筹备组得提前告知来宾适宜的着装类型。

有时为了配合酒会主题,也可以限定来宾着装风格,比如黑白风、民国复古风、西部牛仔风等,这样也能使酒会更加新颖有趣。

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会场布置

布置会场前,会务组会根据答谢酒会的主题设计现场布局,包括装饰背景灯光效果等。

具体可分为三大板块:

一、现场设备设施搭建安装:比如舞台布置、灯光音响调节、活动道具组装等;

二、横幅海报背景墙的提前定制:从从签到区域,到引导区域,再到活动的现场,用于不同位置的装饰,都会有不同的尺寸、颜色、字体大小等标准要求;

三、现场服务组配置:其中包括服务人员、组织人员和安保人员等。

因为一般大型答谢酒会多数会由专门的会务公司进行策划组织,但企业集团也会专门抽派内部负责人,酒店会场也有专门的服务组合安保人员,这样组成的服务团队人员较为复杂,各自分工一定要明确,以保证酒会顺利、安全地进行。

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餐酒搭配

既然是酒会,那餐酒搭配设计自然也就更为讲究。但是酒类那么多,白酒、洋酒、葡萄酒、果酒、香槟......到底该怎么搭配餐食呢?

平常在设计酒会餐酒单时,会无忧多数遵循以下几条搭配原则:

甜食配甜酒。甜酒可以是甜白葡萄酒/甜起泡酒/贵腐酒; 咸食配正常单宁和酒精度的红葡萄酒 or 甜酒(甜咸配就是这么来的); 酸食配酸酒。通常高酸的干红都是不错的选择;

辛辣类最好配低酒精度,其次可以是低单宁或果味浓郁的甜酒; 海鲜类可以配低单宁红葡萄酒 or 白葡萄酒。高单宁的红葡萄酒也可以,但一定要注意酒中的苦涩味与果味能够达到平衡,这样也是不影响口感的。

平常答谢酒会多以自助餐的形式进行,来宾可以选择的餐食类型较多,筹备组也可以提前将各种餐酒搭配以及酒品介绍备注在一旁,这样可以提示来宾更好的品味餐食。

一场合格的答谢酒会,不仅要让来宾留下深刻印象,最重要的是能在现场感受到企业独特的文化精神。

在每一个细节都能决定成败的今天,高要求的会务当然也需要由专业的会务人员保驾护航。

会无忧一站式会务服务,从活动流程策划开始,我们不仅要为你专属设计每一个细节,更要让你真正体验到省钱省时省人更省心的办会新模式。

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