7間超熱門蜂蜜蛋糕推薦！絕對讓你一口接一口，欲罷不能！

最後更新於 2023 年 9 月 11 日 by減肥中的4號小編

說到方便又好吃的早餐，蜂蜜蛋糕當然是最佳的選擇之一囉！只要簡單配上茶或是咖啡，給你一天滿滿的元氣！

十七世紀時，葡萄牙的傳教士和商人遠渡重洋來到日本長崎。為了與當地人建立良好的友誼，所以就採用美食政策來打動人心！俗話說：「拿人手短，吃人嘴軟」，也因為這種贈送美食的方法，讓當時很多經濟不寬裕的平民願意上教堂禮拜。這種簡單用砂糖、雞蛋和麵粉做成的好吃糕點也在民眾間引起風潮！

蜂蜜蛋糕則是後面再改良的品種，把蛋糕裡的砂糖改用蜂蜜取代，吃起來也會更多滑順細緻！介紹完蜂蜜蛋糕的小故事，接下來就該講重點啦！快來看看小編精選的蜂蜜蛋糕推薦介紹，讓我們一起甜蜜蜜的吃蛋糕吧！

喜歡長崎蛋糕的小夥伴可以先來看看！👉 濃濃糖脆感，7間超熱門長崎蛋糕推薦！人氣甜點必買伴手禮！

＊這篇文章本來是一開始是長崎蛋糕跟蜂蜜蛋糕寫在一起的，後面因為介紹的店家慢慢增加，所以小編就拆成兩篇囉！

文章目錄

北滋養和菓子的蜂蜜蛋糕確實是一款令人垂涎的美味甜點。這款蛋糕採用純天然蜂蜜和新鮮雞蛋製作，堅持真材實料，不添加防腐劑，給人一種安心和健康的感覺。相較於其他蛋糕的乾硬口感，台北滋養和菓子的蜂蜜蛋糕口感棉密，不會讓人感到甜膩。非常適合搭配茶品，成為美好的下午茶時光的好伴侶。這款蜂蜜蛋糕的色澤金黃，氣孔細緻均勻，給人視覺上的美感。一口咬下，口感鬆綿濕潤，散發著濃郁的奶香和蛋香，再加上天然蜂蜜的清香甘甜，每一口都充滿著幸福感呢！

網友評價：「我家寶貝每次吃都愛不釋手，口感鬆軟濕潤，一點也不會太甜膩。」、「色澤金黃，氣孔細緻，入口鬆綿濕潤，帶著濃郁的奶香和蛋香，再加上蜂蜜的甘甜，每一口都讓人愛不釋口，真的太好吃了！」、「口感超級鬆軟綿密，而且蜂蜜的香氣非常誘人。它不像一般蛋糕那麼甜膩，搭配茶飲真的是絕佳組合。」

榮獲2011年花蓮最佳伴手禮，知名美食評論家推薦，各大美食部落客好評狂推。龍眼蜜與百花蜜，兩種蜜營造香甜得宜的層次，加入放山雞卵。不含人工色素、香精香料、防腐劑添加物，烘焙師手工製作的美味茶點。口感鬆軟濕潤、淡雅香氣漫溢，紮實卻入口即化，嘴裡綻放甜蜜的細膩純粹。

承襲正統的木框慢火烘烤法，蛋糕不因高溫失去濕度與彈性，使口感濕潤綿密又富有彈性。維持蛋糕亮澤原色。蛋糕透過木框毛細孔吸收木香，襯托蜂蜜的香甜氣味，呈現優雅質地。

網友評價：「來花蓮玩，必買的花蓮在地人氣伴手禮，蜂蜜味濃厚、濕潤度高。」、「每次去花蓮回家前必去的店家，蜂蜜蛋糕超好吃，蜂蜜味超濃郁！」、「甜度剛剛好且口感綿密，我都買兩種口味，原味蜂蜜蛋糕跟抹茶蜂蜜蛋糕都好吃！」

說到蜂蜜蛋糕怎麼能不提一之鄉，它可是陪小編長大的小朋友呢！一之鄉最具經典的美味，蜂蜜蛋糕，彌月、伴手禮的最佳選擇！師傅純手工製作師傅手造工法，以「卵黃五，卵白三」的黃金比例讓蛋糕呈現誘人金黃，職人完美手藝表現。皇金燒無添加一滴油、無添加物，堅持選用上等原料，添加百分百純龍眼花蜜，講究綿密口感。用心呈現最佳質地，為能淬鍊單純足以撼動味蕾之深層美味。

用心加入精選日本進口中雙糖，在味覺多層次變化口感上賦予了鮮明的層次感。純手工製作的蛋糕，每件都代表著職人完美手藝的表現。限量手工商品，不管是送禮還是自己吃都很適合唷！

網友評價：「一之鄉的皇金燒，之前看網友推薦的，買過一次後變忠實顧客」、「只推一之鄉，從小吃到大一樣好吃！而且購買超方便」、「一之鄉+1，吃起來真的完全不輸日本代購的那幾個大牌，台灣之光阿！」

橘村屋的雲朵蜂蜜蛋糕確實是台灣超人氣的甜點！媒體和百大部落客的一致好評推薦，給了它非常高的評價。這款蛋糕以溫火細細烘焙，將濃濃的蜂蜜香氣完美地鎖在蛋糕裡，讓口感如同雲朵般輕柔。清爽而不油膩。吃下去真的會讓人愛不釋口，忍不住一口接著一口。

雲朵蜂蜜蛋糕是改良自傳統長崎蜂蜜蛋糕的產物，大量減少砂糖的使用，使得蜂蜜的香氣更為純粹。口感綿密，入口即化，這樣的優質口感加上價格的親民，甚至還榮登台灣彌月蛋糕人氣排行冠軍，小夥伴千萬別錯過唷！

網友評價：「吃過許多蜂蜜蛋糕，但這一款絕對是我吃過最濕潤、口感最綿密的。蜂蜜的香氣完全鎖在蛋糕裡，一口咬下去真的有如雲朵般輕柔」、「我以前對蜂蜜蛋糕沒有什麼特別的好感，但是這款蛋糕真的改變了我的看法。口感超級綿密，蜂蜜的香氣十足，吃得時候幾乎感覺不到糖份的存在，非常清爽。」、「口感濕潤綿密，不膩不甜，而且蜂蜜的香氣也十分迷人，配杯熱茶就有滿滿的幸福感！」

金錦町的原味金箔蜂蜜蛋糕是一道獨特的甜點，純天然蜂蜜的澄明甜味與綿密口感結合，讓人愛不釋口。這款蜂蜜蛋糕完全遵循日式五三燒的傳統比例工法，精心手工製作而成。將蛋黃與蛋白的比例控制在五比三，打造出絕妙的口感。在製作過程中，金錦町堅持純正日式作法，不添加任何油和防腐劑，讓蛋糕保持純粹自然的滋味。

蛋糕鮮明的色澤澄亮迷人，散發著濃郁的蜂蜜芬芳。烘焙過程中的溫火細細烘烤，使得蜂蜜的香氣完美鎖在蛋糕內，帶來清爽不油膩的美妙享受。蛋糕頂部那層亮晶晶的金箔是可以食用的唷，這樣的細緻用心讓整體呈現高雅奢華，小夥伴千萬別把它當垃圾丟掉了唷！

網友評價：「！口感真的是超級獨特，蜂蜜香氣十足，而且吃起來不會膩，一口接一口根本停不下來。」、「原味金箔蜂蜜蛋糕真的是超美味的甜點！蜂蜜的香氣在口中瀰漫，吃起來細膩滑順，絲毫不油膩，送禮真的很讚！」、「吃過很多蜂蜜蛋糕，但這一款真的是獨具特色。蜂蜜的味道非常濃郁，蛋糕的質地也十分獨特，吃起來超滿足的！」

金格厚蜜的蜂蜜蛋糕採用了精心挑選的食材，經過職人級的溫度掌控，每次都能烤出色澤飽滿的黃金外觀。為了讓蜂蜜的香氣完美展現，蛋糕在烘焙後還需經過一夜的熟成，讓100%純龍眼花蜂蜜的溫潤細緻蜜香風味充分散發。所使用的龍眼花蜂蜜來自泰國清邁，那裡的龍眼樹林純淨無汙染，讓蜂蜜品質更上一層樓。

這種龍眼蜜呈清澈琥珀色，擁有獨特的龍眼濃郁香氣，絕對是蜜中上品。為了保持原汁原味的長崎蛋糕製作，金格還採用日本神戶大廠麵粉以及日本頂級上白糖。蜂蜜香氣到麵粉的柔嫩口感，每一個細節都展現了製作者的用心與匠心！

網友表示：「金格這款蛋糕真的好吃！跟外面賣的蜂蜜蛋糕不太一樣，每一口都有蜂蜜的香氣！」、「吃過很多間還是覺得金格最好吃，蜂蜜的品質真的有差，小朋友也很喜歡」、「他們家蜂蜜蛋糕不會覺得膩，配茶很讚，真心覺得不會輸給日本賣的！」

蜜蜂故事館的蜂蜜蛋糕以細緻的木模紋路外盒呈現，仿若蛋糕師傅親手製作的木模。這別出心裁的外盒，讓拿起蛋糕的人感受到純手工的用心，彷彿能夠感受到蛋糕剛出爐時的溫度。蜜蜂故事館堅持使用自家養蜂場的蜂蜜，像母親為孩子烤蛋糕一樣，用心手作。追求經典日式口味以及天然蜂蜜的香醇細節，選用日本進口麵粉和自家營運的養蜂場天然蜂蜜，讓蛋糕真實呈現日式蜂蜜蛋糕的風味。

採用日式工序製作，並加以改良，蜂蜜蛋糕在手工烘烤的過程中，經過『一夜熟成』，成就了極致的口感。蛋糕的質地Q彈而綿密，甜味適中，讓人吃了不覺得膩。每一口都散發出日式蜂蜜蛋糕的獨特風味，彷彿讓人回味到那溫暖的甜蜜時光。

網友表示：「口感綿密，甜而不膩，而且帶著濃濃的蜂蜜香氣，讓人一口接一口。外盒的木模紋路也很別緻，送禮很有面子。」、「吃到時就被它的口感所吸引，綿密的質地帶著濃濃的蜂蜜香氣。而且它不會死甜，非常適合我這種不太喜歡甜食的人。」、「蛋糕很好吃，包裝也很漂亮，自己養蜜蜂的蜂蜜蛋糕真的超屌！」

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好啦！今天的文章介紹就到這裡囉！其實蜂蜜蛋糕跟長崎蛋糕吃起來更有各特色，也有很多商家是直接將兩者合而為一。雙目糖的糖脆感加上蜂蜜的細緻口感，真的是螞蟻人的天堂啊！我是你的4號小編，我們下次見囉！

你也是喜歡吃蛋糕的小夥伴嗎？快來看看下面這些文章吧！👉 濃濃糖脆感，7間超熱門長崎蛋糕推薦！人氣甜點必買伴手禮！👉 7款必買巧克力蛋糕推薦！讓你男友力爆棚！甜蜜你的小寶貝！👉 濃郁茶香超誘人，8間必吃抹茶蛋糕推薦，抹茶控看過來！👉 8款必買鹹蛋糕推薦，鹹香美味樸實無華，連日本親王都喜歡！👉 就是愛乳酪！精選6款複合式乳酪蛋糕推薦，讓你一次吃個過癮！

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