“富含蛋白质零食”排行榜，无花果上榜，牛肉干排第二，建议了解

无花果清甜可口，但不得不说，鲜果的保质期很短，没放两天就坏掉了，这可怎么办？吃些无花果干吧。无花果干是由新鲜无花果晒干而成的，吃起来比新鲜无花果还香甜，不仅如此，因为被浓缩了，所以同等重量下的部分营养成分甚至会高于鲜果，别不懂。无花果干是非常适合夏天吃的小零食，比薯片、辣条可强多了。

无花果干要如何挑选呢？无花果干的颜色应该为金色至浅棕色，颜色过于浅淡且均匀一致的反而不正常，另外要看一下无花果干是否完整。遇上配料表中没有糖精等乱七八糟添加剂的无花果干，您就别错过了！

第四名：肉松

说到富含蛋白质的肉类零食，肉松不得不提。

每百克猪肉松含有蛋白质41.8克，也属于高蛋白零食中的佼佼者。

肉松香味浓郁，味道鲜美，酥松可口，连老人和孩子都能吃。猪肉松的吃法也挺多，除了当小零食直接吃，还可以放在粥里，夹在面包里，还可以当做佐酒的小食，怎么都好吃。

制作肉松时，要选择猪瘦肉来做，比如里脊肉和后腿肉，这样做出的肉松口感会更加蓬松细腻。先顺着猪瘦肉的纹路将其切成5厘米宽的长条，凉水下锅进行焯烫，水开后煮3分钟捞出清洗干净。把肉块放入压力锅中，加入葱姜、八角和清水煮半小时。煮熟的肉块捞出顺着纹理切成条儿，再撕成细丝，以方便入味。在肉丝中加入生抽、玉米油、白胡椒粉、五香粉和适量的盐拌匀，要让所有的肉丝都裹上酱汁，这样才更加入味。干净无油的炒锅中，倒入肉丝小火翻炒，把水分炒干，别炒糊了。当水分蒸发得差不多时，边搓边炒制，当看到肉丝边缘开始变得蓬松卷起时关火。把肉丝少量多次地放入搅拌机中搅打成肉松就可以了。

肉松的做法并不难，就是需要点耐心，家里做的真材实料，色泽为金色，柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓入口即化，既营养又安全也没负担，咱们也不妨尝试一下，补充蛋白质少不了这样的美味小零食哟。

第三名：奶酪

奶酪是一种经过发酵的牛奶制品，与常见的酸奶有相似之处，都是通过发酵制作而成的，但奶酪的营养价值比酸奶还要高。奶酪是浓缩的牛奶，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，可以称得上是牛奶的精华，其蛋白质含量高达 70.84%，

以一百克奶酪为例，就含有53.7克的蛋白质，可见，它入选“高蛋白零食榜”可谓实至名归。

在我国，内蒙古的奶酪更为经典，它在当地也被称为“胡乳达”，是当地牧民家中常见的奶食品。可用牛奶、羊奶、马奶等凝固发酵而成，形状类似普通豆腐。味道乳香浓郁，有微酸的口感，不仅可以直接切成奶酪片当小零食吃，还可以泡在茶中冲成奶茶来喝，味道鲜美，质地细腻，口味柔和。奶酪每次食用量不要超过20克，要细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。

市面上有些奶酪中都会有添加成分，比如防腐剂和植物胶质等等，那样的奶酪不能吃！真材实料的奶酪，有浓郁的奶香，软糯可口，配料表应该非常干净，因为奶酪是由纯牛奶发酵制成的，所以不该有任何添加剂！

第二名：牛肉干

牛肉干味道醇香，口感干香鲜咸，越嚼越香，回味无穷，再加上牛肉干很好携带和保存，因此颇受人们的喜爱。

不要以为牛肉干只是好吃那么简单，它稳居“富含蛋白质零食”排行榜第二位，的确是名副其实

。咱们用数据说话，每百克牛肉干中含有55.6克的蛋白质，是妥妥的高蛋白零食。肉香醇厚的牛肉干，有嚼劲却不塞牙不干柴，越嚼越香，这样美味又能补充蛋白质的小零食您可要经常吃一些。

牛肉干中所含有的蛋白质都是优质蛋白，它含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中氨基酸比例基本一致，适量吃一些可以促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而提高身体的免疫力。牛肉干中除了富含蛋白质，脂肪含量却很低，适量食用也不会囤积脂肪。夏季人们普遍吃得比较清淡，再加上出汗多，这些因素都会造成蛋白质的不足。这时您不妨吃上一小块牛肉干，不仅有滋有味，也不会腻口。

提醒大家，并不是说所有的牛肉干都可以随便吃！市面上很多牛肉干都不是真牛肉，配料表中也常会出现大豆蛋白的身影，这点您可要加以分辨，挑选牛肉干时要仔细看配料表，尽量挑选原切牛肉干，可以看到明晰的纹理。另外牛肉干中的添加成分也要多留意，含糖和添加过多的牛肉干长期食用可没什么好处。

第一名：黑芝麻丸

“富含蛋白质零食”，黑芝麻丸若是排名第2，没人敢第1。

黑芝麻的蛋白质含量比牛奶还要高出6倍！天越热，人们越想吃点零食提提精神，很多人想到的是雪糕、冰淇淋蛋糕、冰奶茶，与其吃这些，倒不如吃几个黑芝麻丸。拿黑芝麻丸当小零食不仅饱口福，还能补充因大量流汗而损失的营养，何乐而不为呢？

黑芝麻丸营养全面，容易得到，人人吃得起，而且吃起来就像吃糖果一样，简单又方便，综合看来，黑芝麻丸成为“富含蛋白质零食”中的第一名也算是当之无愧的了。夏天补充营养正当时，有条件的话要常吃些黑芝麻丸，不要只知道省钱，有个好体格，比什么都强。

黑芝麻丸的正确吃法和禁忌

黑芝麻丸适合大部分人食用，男女老少都可以适量吃些，但每天吃2至3颗就很好了，过多反而滋腻。年龄太小的孩子不适合吃！

吃黑芝麻丸时要慢慢咀嚼，既能增加口感，也更有利于黑芝麻丸中的营养成分被吸收。

黑芝麻丸什么时间吃好？没有特别严格的要求，但建议饭后吃。

还有一些情况下是不能吃黑芝麻丸的，如果您不知道什么人不能吃，可以问我哟。

“富含蛋白质零食”排行榜，无花果上榜，牛肉干排第二，建议了解。很多人只知道吃牛肉干可以补充蛋白质，其实，黑芝麻丸、无花果、奶酪、肉松都是富含蛋白质的零食哟，赶快试试吧！

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