陶瓷上釉之争：你家的紫砂壶上釉吗？

在紫砂壶潮流正兴的时候，市面上紫砂壶质量参差不齐、鱼眼混珠，不良商家给低质量的紫砂壶上釉，以充当高品质的紫砂壶卖给辨别能力差的消费者。这种了风气在市场上顺水推舟，结果大家都认定紫砂壶上釉就是不好。事实上，上釉的紫砂壶泡茶的味道确实不如素胎紫砂壶。

至于茶壶上不上釉，这得分情况来做选择，因为每个喜爱喝茶的人的品味习性都不相同。假如您一直钟情于某种茶叶的话，紫砂壶可以作为首选，紫砂壶泡茶的优点就不再赘述；

假如您喜欢喝的茶品种多样的话，建议选择上釉的茶壶。上釉的茶壶不仅可以冲泡不同种类的茶叶，同时也可以欣赏到釉色之美。由于釉层与泥胎的膨胀收缩系数不一样，上釉的茶会出现开片现象。在使用过程中，可以发现瓷器釉层的细微纹路每天都在发生改变，纹路的色泽也会因为冲泡的茶汤颜色而形成不同的开片效果。

前面说到上釉和开片，不得不提到汝瓷。汝瓷的釉面呈天青色为佳，给人一种古色典雅、低调柔和的质感。开片的效果十分细腻，近年来成为不少人喝茶的新宠。青澹汝窑的烧制工艺十分讲究，高难度的烧制技艺与紫砂不相上下。汝瓷本在古代本是皇家贵族之器，随着现代陶瓷生产工艺的提升，曾经的皇家之物也能走进大众家庭，放在茶席间总会显露出几分贵气。

纵观历史，陶瓷的发展总是会受到社会人文、科学技术的影响。在漫漫的历史长河中，我们会发现，陶瓷的制造史同样遵循着“取其精华去其糟粕”的规律。在传承文化精髓的背后，值得我们感谢的是，为此默默付出汗水与精力的人们.....

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