神经酸会成为下一个“脑白金”吗？

法规

我国卫计委于今年6月批准顺-15 -二十四碳单烯酸（神经酸）为新食品原料，可用于食用油、脂肪和乳化脂肪制品、固体饮料、乳制品、糖果、方便食品及保健食品。这种ω-9型长链单烯脂肪酸，是大脑神经纤维和神经细胞的成分之一，能修复疏通受损的大脑神经通路，并可促进神经细胞再生，提高神经细胞的活跃性，可改善记忆、促进脑部健康、延缓衰老。

根据流行病学调查，脑梗塞、脑出血、痴呆、帕金森病、脑外伤等脑病及神经损伤性疾病占人类疾病总数的30％左右。功能油脂因对脑及神经系统有着特别的营养作用，已逐渐成为市场关注研发的热点成分。神经酸作为一种功能油脂，也是神经营养的重要原料，逐渐得到更多的认可。我国卫计委已经批准神经酸为新食品原料，可用于食品及膳食补充剂。这也意味着神经酸的市场即将迎来新的发展机遇。

神经酸

神经酸，学名顺-15 -二十四碳单烯酸(Cis -15 –Tetracosenic  Acid)，别名鲨鱼酸(Selacholeic  Acid)，是一种单不饱和脂肪酸。因最早发现于哺乳动物的神经组织中，故命名为神经酸。

神经酸——大脑神经细胞和神经组织的核心成分

正常人的大脑和神经组织的复合脂中含有大量的长链脂肪酸，特别是神经酸占有主要地位，它也是神经组织中生物膜的重要组成成分，是大脑发育及维持正常功能所必须的营养物质，对神经介质和受体发挥作用有重要的意义。

1、神经酸与中枢神经系统脱髓鞘疾病

多发性硬化症(muhiplesclerosis，MS)是一种发生于中枢神经系统的脱髓鞘疾病，病变位于脑部或脊髓，因主要神经纤维的鞘磷脂被破坏而导致神经纤维髓鞘呈块状脱失，导致神经传输中断，主要表现为视物模糊、站立不稳、语言障碍、烦躁、失眠等症状。当摄入神经酸后，可在人体内合成鞘糖酯(脑苷脂、神经节苷脂)和鞘磷脂，加快神经纤维髓鞘化，使其外表脱落的髓鞘再生，促进受损神经纤维的恢复。

2、神经酸对脑组织的作用

神经酸也是一种神经纤维，能修复疏通受损的大脑神经通路，并可促进神经细胞再生。有试验研究了神经酸改善记忆的作用，进行的动物试验(包括跳台、避暗及水迷宫试验)结果表明：使用神经酸的各剂量组均优于对照组，且存在显著性差异(P