吕梁美食做法家常凉拌 吕梁凉粉怎么做

吕梁地区的小吃 吕梁特色小吃：老区，你必须挽起袖子，离开斯文，让你的食欲，吃的像一个农民英雄主义精神，吃的大汗淋漓...... SIP提示：圆的东西，抿尖床，抿角床架木...

吕梁特色小吃：老区，你必须挽起袖子，离开斯文，让你的食欲，吃的像一个农民英雄主义精神，吃的大汗淋漓......

SIP提示：圆的东西，抿尖床，抿角床架木井字形，中间的细长的嘴，放在嘴里抿尖拍摄。抿尖的节拍集铁或铜，凹，修表面开放密集排列整齐的孔眼，提出了四个边缘，嵌在床架，严格上下一起，每一个电线，或不能操作。豆面粉和水合成糊状（抿尖床应采取水沸锅沿）拿起铁勺抿尖床的床架上，他的右手，左手抿拐豆面贴下抿一锅沸腾的手，熟用漏勺捞在碗里，加入山药，条条与各种调味食品。宜兰县民间谜语云：“疤痕的女人推翻，从会计，而不是茶的麻烦扮演”小后生拉，生动地介绍了SIP的尖端的制作过程。抿尖汤加，黄色的大米混合，大米和食用香精。

GE婴儿床儿童：荞麦面或面粉，煮壶形扭曲成吃吕梁面食一个很有乡土气息。

拉枢纽：面粉糊与水，前刀面，用筷子沿水流惯性锅表面，因为不同的做法，口味和手擀不太工具部分一样的，如果你想尝试自己动手做。

你面对的莜面栲栳栳的做法是吕梁正宗的吃法。揉光滑的面板，你面对一个上笼蒸约10分钟，取出搅拌番茄酱，然后像土豆丝炒青菜。

枣糕的黄色软饭，红枣，玉米面混合蒸。色泽金黄，软，甜，层次分明，容易热，身体的肚子吃后回味无穷。老人们恰逢值得庆祝的日子，他们要准备这样的“蛋糕”，意思是稳步上升的美食。

果冻：是由马铃薯淀粉，独特的风味小食。在街上摆摊销售季节没有休息。每年夏天，果冻站，街道比比皆是。其特点：首先，在较高的水含量（重量的淀粉和水的比例为约10），在出售前，已在冷水中浸泡。加工精细。三是精美的调味咸盐，酱油，胡椒粉，醋，香油，味精，芥末，洋葱和其他调味品，嗅觉和味觉。老区女孩的最爱。

碗关闭：绝对根据地小吃。一小碗蒸，煮，晾凉，得名碗起飞。多冷，切成条状，道闸，香料，大蒜，辣椒，醋，姜沫，香油碗道闸，辣酱，吃起来坚韧，醇厚，老季的经典菜肴。最正宗的最重要的柳林碗托。据传说，西晋末年，匈奴贵族刘渊起兵反晋，发兵攻金从离石左国市派将军石勒营领带刘遴三朗堡。由于战乱频仍，灾难连连，口粮提高很难把荞麦地面粉粥喝一些士官再出去，错过一顿饭，回来时，荞麦粥结块，所以他们撕开任务食品提出削减吃，他们就把荞面团切成片，随便撒点盐，吃更香。吃剩下的切割片，倒了一些枣醋，大蒜，生姜，葱花，石勒结束。石勒吃，大加赞赏，厨房，方法等，所以所受中士，吃饭，精神大振。当地群众闻讯后，到军营去观看，的军士让人们认知。品味的人后，我真正的创新，模仿做的，从民间流传。

机会震惊：锅蒸土豆，去皮，捣烂，加少许面粉，揉，然后上锅蒸熟，蘸番茄酱，柔软和弹性。吕梁人的发展彻底土豆。

吕梁特产：特产当首推汾酒，汾酒是一种商业文化，老区的旧城区。近年来，高兴的旧城区，红枣，核桃，产业规模，打造自己的品牌，专业真正为人民带来经济利益。

“告诉大家杏花村，”不朽的词这是老谢觉哉汾酒厂1960年访问偎依写道。地理学家还表示，中国的无数村庄，自古以来，杏花村是最有名的村庄之一。因为有世界著名的 - 汾酒。

汾酒清香型白酒的典型代表，做工精致，有着悠久的历史，被称为进口棉花，落口甜，饮后余香，回味悠长特色而。 ，汾酒历史已经走过了三个辉煌：1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒北齐武成帝备受推崇，被载入廿四史，使汾酒成名;晚唐诗人杜牧， “清明”诗诵千古绝唱：“我可以问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”汾酒和杏花村著名的1915年，汾酒荣获巴拿马太平洋万国博览会上A级金章，为国家的荣耀，成为在中国白酒行业的领导者。

据史料记载，贵州茅台“在清朝康熙年间，山西盐商传去，陕西西凤山西客户迁入先锋'凤姐'。由于我们许多当地葡萄酒仍然是“奋”字，如“项分'，'河汾”，“家坟'，显示出它的起源。

历史学家吴晗汾酒厂诗：“奋世珍，芳香扑鼻的花草气味。聪明的纯净水技术，不争说杏花村。

佛教协会赵朴初会长参观杏花村汾酒出厂诗云：“雨和优雅举行了灯，我想聘请前古老的灵魂。智慧汤曦长寿水，不妨喝杏花村。“，

诗人阮经后参观杏花村汾酒厂题词：”没有酷刑清明句子，白楼宾方红宇宙灵魂。 “

陆良地处黄河中游，充足的日照时间，明显的温差白天和黑夜，心红枣原产地，栽培历史悠久，数据可以追溯到西周。清代以来，红枣成为主食退出特产。大枣被称为“铁饭碗”，俗话说：“沟壑仍然丘陵斜面角度，9年的干旱干抢种没有法律，大枣十载于拿去吧。吕梁地区红枣产业是一种特殊的产业和优势产业，全区现有红枣种植面积达155.31万亩，临县，被称为国家生产日期，生产日期被称为第一镇柳林三教镇？

汾阳核桃大，皮薄，肉厚，取仁容易，出油高出名。汾阳种植核桃有近2000年的历史。汾阳核桃大龙眼，小龙眼，花卉，镶嵌露仁，早熟，串儿，穗状，光皮棉，长腰，风，王澜五大类12个品种。

沙棘黄土高原水土流失生态维生素，沙棘是一个真正的“生态有机产品的首选品种黄土高原地区管理。

土豆，当首推的老人们吃土豆最彻底的发展。

犹豫柱，山西煤炭资源，煤炭在全国各地，被称为山西煤老板惊人的财富惊人，经常裸露的矿山悲痛欲绝......吕梁，凭借古亭亮的煤炭财富，短短几年已经积累了惊人的42亿美元的财富，成为首富，山西吕梁大大小小的煤老板拥有数千万资产依赖于不可持续的能源攫取巨大的利益，黑黝黝的煤炭，可以代表山西的未来？

山西吕梁最著名的特色美食有啥？你知道吗？吕梁市位于山西省中部西侧，那里的人们淳朴老实，热情豪爽，那里的美食也浸染了这样的特点，每次去山西吕梁最吸引我的、使我垂涎欲滴的，不是大鱼大肉、不是山珍海味，而是别具特色的美食，今天小编就来分享山西吕梁最著名的六大特色美食，一起来看看吧。

一、荞面碗团

荞面碗团是一种山西吕梁地区的特色美食，碗团主要是由荞面做成的，加热熬成糊状，放凉以后就可以吃啦。吃的时候浇上醋，蒜，还有秘制的辣椒油，用小刀划开，搅拌起来就可以吃啦！而且它的热量真的超级低，低卡零脂，减肥也可以吃，你们吃过吗？

二、兴县冒汤

兴县冒汤是山西吕梁当地的特色美食，其实是细粉条煮小饺子，里面还有青红丝、海带丝等，主要原料有两样：粉丝和饺子，把事先准备好的粉丝和饺子放入开水中煮熟，出锅后撒上葱白和香菜末，还有染成青红色的鸡蛋皮，再添几根海带丝，如果爱吃辣椒，再放一勺辣椒油，吃起来热辣辣，浑身冒汗，不负“冒”汤之名。

三、合楞子

合楞子是流行于山西吕梁山区的特色美食，看似普通的原料来源于山区地道的优质土豆。合楞子的精华在于调配一款适合家人口味的蘸料。又弹又韧的合楞子沾满了料汁，每一口下去都包含了讲究的做法和当地人对生活的热爱。

四、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西地区的特色美食，深受当地人的青睐。制作莜面的食材，是来自吕梁当地特产的农作物—莜麦。莜面的常见做法，把和好的面擀成薄片，卷成一个个圆筒，围成一层层圆圈，再入笼屉上蒸熟。浇汁一般以番茄汁为主，酸甜可口的汤汁配上劲道弹牙的莜面栲栳栳，是令人无法抵挡的美味！

五、炒恶

炒恶是山西吕梁地区独有的特色美食，“恶”不是罪恶的恶，是一种吃食，当地人都叫它“恶”，乍一听不好接受，但看它的外观立马被吸引，在颜色和硬度上有点像水磨年糕，是用土豆或胡萝卜做的，工艺挺复杂，可以炒着吃，可以凉拌、可以当菜，也可当主食，软糯而又有劲道，小编有幸吃过，很好吃的，现在想想都回味！

六、锄片饼

锄片饼是吕梁临县的一种传统特色小吃，犹如锄地用的铁锄片，呈半圆形。吃起来里酥外脆，食而不腻！锄片饼是思念家乡必不可少的，是对家乡最深的记忆，它融入了一代代劳动人民对农耕生活的情怀，也寄托着人们对美好生活的向往与祝愿！

以上就是小编分享山西吕梁最著名的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。

凉肉的做法

主料

五花肉

200g

辅料

辣椒油

适量

盐

适量

老抽

适量

鸡精

适量

小米辣

2个

二荆条

1根

小葱

适量

大蒜

适量

步骤

1.煮好的五花肉切成片

2.辣椒，葱花。蒜泥准备好

3.佐料放好

4.最后淋上辣椒油拌均匀

炝土豆块的做法

1.五花肉准备好 选择那些五花三层的上五花

2.切成小块 用开水焯一下 捞出 控干

3.锅底放入适量的白糖 炒成糖浆 冒烟时 放入焯好的肉块

4.炒成这个样子就差不多了

5.放入砂锅中加入料酒 和开水

6.放入一品鲜

7.放入花椒大料

8.葱姜

9.大火烧开

10.放入盐 继续炖

11.放入适量的土豆块

12.土豆炖熟 汤汁收的差不多了就熟了

13.上桌了

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