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平常工作累到快爆肝、周末又捨不得早睡、熬夜不放過肝嗎?營養師呼籲,小心身體可能承受不住,尤其不能忽略身體無聲的抗議,肝臟是最沈默的器官,等到肝疼就來不及了!快趁冬天養肝,推薦15種護肝、排毒好食物,幫助肝臟大掃除。 15種護肝、排毒好食物 高敏敏表示,肝臟除了解毒作用,還有幫助代謝、合成等功能,身體吃進的營養素也要透過肝臟,才能分送到其他器官。護肝好食物如下: 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容看更多:名醫愛吃花生竟罹肝癌!專家曝「這些食物」也是隱藏毒物大魔王 6食物護肝 1.蛤蜊湯 含牛磺酸可強化肝機能、降低壞膽固醇。 2.紅棗 可以將紅棗泡水、泡茶一起喝,促進代謝養肝。 3.鮭魚 含豐富優質蛋白質及Omega-3,修復肝臟發炎。 4.薑黃 強大的抗氧化能力,可調節肝臟整體功能。 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容 5.柑橘 含維生素C和抗氧化物,協助肝臟排毒。 看更多:冬季神水果「橘子」的5大好處!醫點名「這些人」不宜多吃當心腹痛 6.蒜素 幫助殺菌、清除體內毒素。 7.深綠色蔬菜 解毒能力好,幫助肝臟修復,建議多吃芥藍、大白菜、花椰菜、甘藍等蔬菜。 8.白蘿蔔 屬十字花科蔬菜,含硫化合物幫助護肝。 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容看更多:適合冬天吃的4種蔬菜!可抗病毒、助消化 這款建議生吃以免破壞酵素 9.燕麥 富含膳食纖維及維生素B群,可促進肝細胞代謝。 10.橄欖油 植物性的好油,幫助調節脂肪肝。 11.豆腐 植物性優質蛋白質能幫助肝臟修復與再生。建議可以將豆腐、豆製品等當作蛋白質來源。 看更多:豆漿不能補鈣?這款豆製品是補鈣冠軍 比牛奶還高鈣!痛風、結石可以吃黃豆? 廣告之後還有更多精彩內容 廣告之後還有更多精彩內容12.甜菜根 含花青素幫助減輕肝臟負擔。 13.核桃 維生素E改善脂肪肝發炎。 14.咖啡 咖啡中的綠原酸可調節肝臟機能。建議對咖啡因沒負擔者,可以每天來一杯黑咖啡。 15.綠茶 兒茶素可幫助保肝、抗氧化,除此之外也可以抗發炎、抗癌、提升專注力、幫助燃脂。
避免甜食堆積肝臟脂肪 高敏敏表示,除了多吃養肝食材,平時也可以多吃原型食材,少吃加工品、油炸等高熱量食物,並避免甜食,因為過多的糖會使肝臟脂肪堆積,影響肝臟健康。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供.翻攝自高敏敏營養師臉書 ◎ 資料來源/高敏敏營養師
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