杨国福麻辣烫被曝吃出蚯蚓是什么情况？

近日，在江西九江。有网友发文反映在杨国福麻辣烫中吃到了蚯蚓，仅外卖平台保险赔付了129元，网友表示不能接受，认为应按照食品安全法赔付。

杨国福门店工作人员回应称，可能是厨房灯太暗，洗菜阿姨年龄大了没有看清楚，青菜上面的泥巴都是洗干净的，其他的东西可能被菜叶盖掉了。已辞退了洗菜阿姨，但不能接受按照食品安全法赔偿，让网友想办法处理此事。

据悉，在黑猫投诉平台上，关于杨国福麻辣烫的投诉累计达448次，投诉内容中食品安全问题、售后服务问题尤其突出。不少消费者表示在食品中吃出了头发、虫子、石子等等异物，更有甚者吃到了未熟透的食物和变质食物。

目前的食品安全如此引人注目，物联网该如何帮助提高食品安全呢？要知道当食物通过供应链，从农场到我们家时，由于自然或人为原因而受到污染时，就会出现食品安全问题。

而物联网可以通过以下方式帮助改善食品安全：

透明的供应链

使用物联网传感器和跟踪设备监控整个食品供应链，可以确保更高的安全合规性。这种监控消除了食品中所用成分来源的错误信息机会，并使消费者能够轻松识别健康食品。此外，确保透明的供应链使食品制造商能够防止任何不必要的食品浪费。对批量食品使用跟踪系统，或通过智能包装使用基于传感器的识别系统，可以帮助消费者追溯产品的源头。零售商可以利用这些信息为顾客提供折扣和其他优惠，以便在保质期内清理这些食品。物联网与区块链结合使用可以通过确保更高的可追溯性和透明度来提高食品质量。

优化食品运输和储存

使用物联网传感器持续监控食品及其组成成分的储存和运输状况，有助于提高整体食品质量。监控对于需要冷藏的食品如肉类储存和运输特别有利，温度跟踪传感器和自动温度控制系统可以确保易腐食品在加工和消费前保持最佳状态。物联网传感器还可用于跟踪和保持粮食储藏仓储中的湿度水平。物联网支持的供应链透明度也有助于有效管理跨设施的库存，确保食品不会在不利条件下存放太久，例如卡车集装箱。

自动化食品加工

最大限度地减少人类对食品加工和包装的干预有助于控制食品污染。涉及人工处理的食品制造过程存在产生污染产品风险，最终可能导致消费者患病。使用物联网支持的食品制备和包装系统可确保最大限度的卫生，同时使过程快速高效，这也有利于食品制造商。通过使用物联网改善食品安全，从事农业和食品工业的企业可以从中受益。除了保护消费者健康之外，使用物联网来提高食品质量还可以提供多种优势，如提高运营效率，建立对客户群的信任以及遵守食品法律。为了提高食品安全，物联网的最终采用和标准化已经迫在眉睫，因此，食品加工者和制造商应该利用物联网技术来获得明显优于竞争对手的优势。