素食的50条宣言，总有一条打动你！

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一开始，素食对于我来说，像是一道判断题，要不要吃素？

之后变成了一道选择题：鸡蛋吃不吃？牛奶呢？羽绒服要不要穿？

后来看起来是一道填空题：今天给自己做什么好吃的？加点什么香料让这道菜更有滋有味？

但是，从一开始素食到现在，素食都是一道问答题：你为什么吃素？

无论是亲朋好友还是初次见面的客户、朋友，都会问到这个问题，而且自己在做判断和选择的时候，也会不断问自己：“究竟为什么素食？”

这个答案，每个阶段都会有些不一样。因为素食那么好，内涵那么丰富，真的很难用一句话说明白。

这里，我们搜集了一些素食者的宣言，做了一些简单的分类。有一些不断激励我坚定不移的素食，有一些帮助我扩充对素食的理解，有一些帮我道出了我的心声。

无论你是否已经素食，都有可能遇到触动你心弦的那句话。

01

于心不忍

1.“如果屠宰场的墙是玻璃做的，那么每个人都会成为素食者。”——保罗麦卡特尼

2.“没有动物需要死亡才能让我活着，这让我感觉很好。”——霍华德•莱南

3. 当我开始意识到人们对待动物的方式(是如此的残忍)，对真相了解的越来越多，也最终让我成为了一名严格的素食主义者。——布莱恩•亚当斯（加拿大歌手）

4. 把动物们丢进烤箱，并不是真正的爱他们。——Durianrider

5. 如果你不想被殴打，监禁，肢解，杀害，或折磨，你就不应该这样对待任何人或生灵。——莫比

6. 你可以看看动物的眼睛说：“我的饭量比你的痛苦更重要”吗？——莫比

7. 为了吃上一小口肉，我们剥夺了属于一个灵魂的阳光、生命和享受生活的时光。——普鲁塔克（希腊历史学家）

8.“我们割断小牛的喉咙，挂在脚后跟处流血致死，这样我们的小牛肉片就可以变白了；我们把鹅钉在木板上，塞满食物，因为我们喜欢肝病的味道；我们把小鸟撕成碎片来装饰我们女人的帽子；我们无缘无故地残害家畜，只是为了遵循一种本能的残忍方式；我们纵容最可恶的折磨，希望通过它们找到治愈我们自己疾病的神奇方法。”—— 萧伯纳

9. 当我了解到，动物其实和人类一样，能感受到恐惧、寒冷、饥饿以及悲伤，我就变成了一个素食者。我对于素食主义和动物世界的感触很深。因为我的狗——博伊科特(Boycott)，是它让我开始质疑，人类究竟有什么权利可以吃其他同样有感知的动物。——凯撒•查韦斯（美国著名的社会活动家）

10.动物的眼睛会表达一种美妙的语言。——马丁•布伯（是一位哲学家、翻译家、教育家）

02

选择一种更加健康的生活方式

1. 有些人认为食用天然食品，或植物性的饮食习惯太极端。但是，每年有50万人需要在胸口开刀，将腿部截取的静脉连接到冠状动脉上，以完成搭桥手术。难道这个不极端吗？——Caldwell Esselstyn（克林顿的膳食顾问）

2. 我决定要选择一种更为延年益寿的饮食方式——素食。——艾伯特•戈尔（美国前副总统，《难以忽视的真相》的制作人）

3.牛奶中的蛋白质可能是人类接触最多且最强的一种化学致癌物，没有之一。——坎贝尔柯林（著名的《救命饮食》作者，改变了成千上万人饮食习惯）

4. 为了自己、家庭，以及国家，我们需要做出更理性的选择，即改变我们的饮食。——比尔•克林顿（美国前总统）

5. 当有人问我为什么不吃肉，或者不使用任何其他的动物制品。我会回答：因为这样的习惯是不健康的，并且，肉食产业是一种暴力的、非人道的产业。——卡西•阿弗莱克 （他哥哥是本•阿弗莱克）

6.人体的自愈能力一直使我感到惊讶。其实，我们只要让身体进行自我调节或修复，就可以很健康。最新的研究论文也纷纷得出了这个结论：尽管数年来，我们的饮食都糟糕透顶，但身体依然可以治愈损伤，重新打通动脉，甚至可以使某些癌症病情彻底好转。太神奇了！因此，任何时候开始锻炼，戒烟，或尝试健康饮食，都为时不晚。——Michael Greger（美国大名鼎鼎的医生，他写过一本书《How not todie》）

7. 人类的身体不需要狗奶、马奶、长颈鹿奶，对牛奶的需求也是如此。——Michael Klaper

8. 人是不是一个不可思议的动物？为了保护家畜和饲料，他不惜杀害成百上千万的野生生物 – 鸟类，袋鼠，鹿，各种猫科动物，狼，海狸，土拨鼠，老鼠，狐狸和野狗。而后，他又将他养的成百上千亿的家畜杀掉、吃掉。而这反过来又会害死上百万的人，因为吃那些动物会让人染上退化性的致命疾病，比如心脏性疾病，肾脏性疾病，还有癌症。于是人类又为了寻找治愈这些疾病的方法而在动物身上作试验，又害死成百上千万的生命。而与此同时在很多地方，数以百万计的人们因饥饿和营养不良而失去生命，因为原本可供他们食用的粮食被用来养肥家畜。同时，还有些人为人类的荒谬行径笑到憋死，荒谬是因为人可以轻而易举的残暴杀生，但每年圣诞之际却又互发祝福卡片祈祷世界和平。——C. David Coats

9.真正地认知肉食：注满了抗生素，农药，和被折磨过的动物尸体。——Ingrid Newkirk（PETA的创始人和主席）

10.“人吃肉，以为自己会壮如牛，却忘了牛吃草。”——皮诺•卡鲁索

03

看到了文明

看清了动物权利

1.“判断一个国家或民族的文明程度，就看他的国民如何对待动物。”——甘地

2.“我们知道我们不能善待动物，直到我们停止利用它们-利用动物在科学的名义，利用动物在运动的名义，利用动物以时尚的名义，是的，利用动物食品的名称。”—— 塞萨尔•查韦斯

3.我们没有权利去剥夺动物们的自由，伤害、奴役甚至杀死他们，这只是我们的传统，风俗，或习惯而已。因为这不是权利的真正含义，这是不公平的。——Gary Yourofsky（美国著名动物权利行动家，通过演讲影响了成千上万的人素食）

4.“如果您不喜欢看到针对动物的暴力图片被张贴，您需要帮助制止暴力行为，而不是图片。”—— 玛丽•萨兰塔基斯

5.“今天出售的几乎每颗珍珠都源于对一个小动物的有计划的性侵犯，而那些项链串上挂着相当大的痛苦。”—— 维多利亚•芬莱，《珠宝：秘密历史》

6.“当我看到培根时，我会看到一头猪，我会看到一个小朋友，这就是我不能吃它的原因。就那么简单。” ——保罗麦卡特尼

7. 我们都喜欢动物。但是为什么一些动物是我们的 “宠物 ”而另一些是我们的 “食物 ”？——K.D. Lang（加拿大格莱美获奖女歌手，女权主义者、动物保护主义者和素食主义者）

8.“动物是我的朋友。我不要吃我的朋友。”——乔治•萧伯纳

9.我不会随意滥杀生灵，也不会破坏任何完美。我会努力地珍惜所有生命和保护地球的自然美。——约翰•拉斯金（英国作家，历史学家）

10.理智上来说，人类和动物可能会有所不同，但很明显动物有丰富的情感生活，他们可以感受到快乐和痛苦。我们很容易忘记一个汉堡包和牛之间的距离。但我强迫自己去面对，每次我吃一个汉堡包时，一头牛已停止了呼吸。——莫比（朋克歌手，他还开了一家素食餐厅）

04

理性思考

1.无论何时，当你听到人们说：“我们不能感情用事”，往往意味着他们要去做一件残忍的事。如果再加上一句：“我们必须要现实一点”，那意思就是，他们要从这件残忍的事中牟利。——Brigid Brophy（英国小说家）

2.没有了爱，我们的地球不过是一座坟墓。——罗伯特•勃朗宁（英国诗人）

3. 人类是唯一能在吃掉他的受害者前和受害者保持友好关系的动物。——塞缪尔•巴特勒英国作家，代表作《众生之路》）

4.问题并不在于“它们是否能思考？”或是“它们是否能说话？”，而是“它们是否能感觉到痛苦？”——杰里米•边沁（英国著名的哲学家，同时也是一位动物权利宣扬者）

5.“这不是节食。这不是一个阶段。这是一种永久的生活方式。”——匿名

6.“生命太短，不能让其他生命更短。”——克里斯汉娜

7.“灵魂在所有生物中都是相同的，尽管每个人的身体不同。”——希波克拉底

8.“世界上的动物因它们自己的原因而存在。它们不是为人类而生的，就像黑人是为白人而生，或者女人是为男人而生的。”——爱丽丝•沃克

9.“神创造了某些种类的生命来补充我们的身体；它们是树木、植物和种子。” ——柏拉图

10.“人们可能会恨你的是不同的，并且不被社会的标准，但在内心深处的生活，他们希望他们有胆量这样做。”——匿名

11.“美丽的动物和丑陋的人都穿着毛皮大衣。”——匿名

12.痛苦终究是痛苦，它永远是丑陋的。没有人愿意遭遇痛苦，因此，无论如何，我们都应该阻止痛苦的发生。如果一个人能够通过自己的力量使他人避免受苦，但却没有这么做，那么，他的道德观就是缺失的。——米尔科•巴加里克

13.只要人类继续残杀动物，他们也会自相残杀。谁种下罪恶的种子，谁就得不到欢乐和关爱。——毕达哥拉斯（西方素食主义之父）

14. 事实上，如果一个人对动物不仁，人们会认为他残忍；而如果一群人对动物施以暴行，尤其是以商业的名义，这些暴行即得到宽恕；如果其中还涉及大笔的金钱，那么一些所谓的聪明人会为此苦苦捍卫，至死方休。——Ruth Harrison（英国动物权利保护的领军人）

15. 人类之外的其他动物是我们的远亲，而我们却残忍地茹其毛、饮其血并对此从未置疑。如果动物也有信仰，他们信仰中的魔鬼一定是人类的样子。——William Ralph Inge

16. 我实在无法忍受吃肉——我真的认为戒肉让我身心平静……民众对此的普遍认知也在不断提高，甚至小到买一瓶牛奶上：牛奶要省下来给人喝，就要杀了小牛，这些每天实际发生的杀戮谈何道义之为！如果你看到母牛找不到她的小牛时的极度痛苦，你就会真正开始思考。——凯特•布什（80年代英国最杰出的女歌手）

17. 非暴力是通往所有进化的终极目标：最高的道德。除非停止伤害所有其他生物，否则无法摆脱粗野残酷的恶名 ——托马斯•爱迪生

18.总有一天，人类会像我一样视谋杀动物与谋杀人同罪。——达芬奇

19.我的身体不会是其他生灵的坟墓！——达芬奇

20. 人和动物之间在感受乐趣和痛苦，幸福和苦难的能力方面没有本质的区别。——查尔斯•达尔文

之所以以上的文字会有力量，不仅仅在于文字本身，而在于这背后一个个做出选择的人。一想到有这么多人同自己一样选择素食，选择一种更加健康生活方式、更加友好的生命视角，内心就会充满更多力量。

而其中，哪一句，最打动你呢？你又是因为怎样的原因选择或者亲近素食呢？欢迎留言分享。

文&编/霜霜

图/pinterest、Pixabay、百度

特别感谢/美驴，森吉，孙梦颖，

Janie，Yuan Yuan王文崇，Trinley，

Dorren，Yolanda，Tyler，阿泽，Lotus

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