减肥期能吃泡面吗？营养师教你吃泡面，解馋还会不长胖！

1、高热量：泡面之所以热量高，其中的脂肪占据了很重要的作用，尤其是被我们忽略掉的面饼中的脂肪。所以，要弥补这一缺点，我是从去除面饼的脂肪入手的（之所以不动油包，是因为我觉得不放油包风味差太多了，不好吃。）

2、低饱腹感：泡面之所以饱腹感比较差，主要是因为其几乎不含膳食纤维，蛋白质含量也不高。所以我们只需要，在煮泡面的时候设法改善这两点即可。

3、糖油混合物：这个很好解决，我们去除了一部分脂肪，同时又会加入一些食材来改善泡面的饱腹感，已经打破了泡面本身的碳水和脂肪的比例了，并且加入了其他食材，不能算做单纯的糖油混合物了。

4、营养不全面：说泡面营养不缺面，无非是因为他蛋白质含量低，维生素和矿物质几乎不含。既然它本身不行的话，我们就通过其他食材添加进去就好了。

今天中午我就煮了一份泡面吃，吃了满满一大盆，估算了一下热量也就500-600大卡，跟正常的一餐差不多，不算特别高。并且我吃了之后，一直到晚上也不怎么饿，说明饱腹感是没问题的。现在我就来分享一下，我是怎么煮泡面的吧。

食材准备：

1、老坛酸菜牛肉面一包（我个人偏爱老坛酸菜和香辣两个口味，你喜欢其他口味就选自己喜欢的，不影响这一餐的热量和营养）

2、西红柿1-2个（我用了2个小的）

3、大白菜5-7片（我喜欢吃白菜，你也可以换成菠菜、青菜、油麦菜等其他自己喜欢的绿叶蔬菜，甚至西蓝花、羽衣甘蓝都可以。）

4、鸡蛋2个（如果你胆固醇代谢没问题，不用担心胆固醇超标，美国都解除胆固醇的饮食限制了）

制作方法：

1、取一锅水烧开，去除泡面面饼下锅煮，等到面饼煮的散开，汤汁变得浓稠之后，捞出泡面放在碟子中代用。

2、重新注意过开水，将西红柿切成小块放入水中继续煮，煮到西红柿完全碎掉，汤汁开始变得鲜红。

3、切好白菜，放入锅中煮至7-8成熟，将备用的泡面丢入锅内一起煮开。

4、取2枚鸡蛋搅匀，沿着锅的四周倒入国内，等鸡蛋煮熟之后就可以开吃了。

营养分析：

鸡蛋，作为重要的优质蛋白质来源，直接弥补了泡面优质蛋白缺乏的问题；他同时还能提供不少脂溶性维生素和矿物质，配上蔬菜提供的水溶性维生素和矿物质，这一顿泡面大餐的营养，其实跟普通的一餐没啥区别，不用担心营养缺乏的问题。

热量方面呢，蔬菜的热量很低，几乎可以忽略不计；相比较普通泡面呢，我们增加了2颗鸡蛋的热量大约150大卡，不过我们同时也减少了大约20克脂肪的摄入（来自于面饼）大约180大卡，所以实际上这一段丰盛的泡面大餐，实际热量比直接煮一包泡面还要低。

一包泡面的热量是多少呢？面饼大概是350大卡，油包大概是180大卡，总计530大卡左右。

而我们搭配之后的泡面餐，热量比一包泡面低30大卡左右，也就是500大卡而已。而且饱腹感更强了，营养也更加丰富了，吃完扛一个下午都不是问题哟~至于口感嘛，谁吃谁知道，绝对比直接煮泡面好！

那么，看完这篇风向之后，你对于泡面还有那么害怕吗？其实完全没必要搭配，只要食材搭配合理、制作工艺优化之后，泡面偶尔吃一吃解解馋，真的不会影响你减肥的。正在减肥又喜欢吃泡面的宝宝们，建议收藏起来备用。返回搜狐，查看更多