一颗60元！今年首批，出口迪拜

据人民网报道，6月14日，在台州仙居县一农业开发公司，工人们正忙着将杨梅进行选果、装盒、密封……这批40箱约500公斤的东魁杨梅经台州海关检验检疫合格后，将搭上飞往迪拜的航班。这也是台州今年首批出口的杨梅。

工作人员在检验杨梅，图/人民网

“这些都是我们凌晨采摘的，明天晚上10点这批杨梅便能搭上开往迪拜的飞机，经过8到10个小时航行，预计后天上午就能抵达迪拜。”该公司工作人员介绍，这些新鲜杨梅采摘下来后，需要先进行选果，然后放入冷库预冷4至6个小时，再进行密封、装箱，之后用冷藏车运往上海浦东机场，再飞往迪拜，全程冷链运输，“锁”住杨梅的鲜味。

杨梅从被采摘下来，到送上迪拜消费者的餐桌，只需要2天时间，这得益于台州海关开启的“杨梅出口绿色通道”。为保证出口杨梅品质，台州海关将监管前移，早在杨梅坐果期，就提前告知意向果园和包装厂有关注册登记、年度核查的流程事项，做好准备工作，帮助果园建立健全杨梅生产质量管理体系。以往基地报检报关到出证通关需要花费半天时间，现在通关只需2至3个小时。

海关工作人员对杨梅进行检验，图/人民网

台州海关仙居办公区科长陈叶介绍：“采摘季前，我们会提前对果子进行农残方面的检测，确保出口杨梅质量安全。出口当天，我们海关主要对外观品质进行检查，在前期的基础上，实行快速检验检疫，最大程度保障杨梅新鲜出口，让国外消费者第一时间尝到国内杨梅的味道。”

图/人民网

据悉，这是该公司第三年出口杨梅，主要销往迪拜、新加坡、加拿大、美国、澳大利亚。这次出口迪拜的杨梅总共40箱约500公斤，价值1.2万美元，折合人民币8万多元。其中，每箱里面有30盒包装精致的杨梅，每盒有15颗大小约为20至25克标准的东魁杨梅。

“这些杨梅在当地商超销售价格能达到8至10美元一颗，折合人民币约60元。”该公司负责人表示，“6月17日，我们将有一批同等价值的杨梅出口新加坡，6月19日还会有一批出口加拿大。”

吃一颗杨梅等于吃十条虫子？

关于吃杨梅还有一种说法，“吃一颗杨梅等于吃十条虫子”。这种说法称杨梅凹凸不平的表面中藏有很多小白虫，如此“荤素搭配”，吃了必定生病。而且意味着杨梅已经不再新鲜，事实果真如此吗？

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任、中国互联网联合辟谣平台专家委员会成员阮光锋表示，杨梅中的确会存在虫子、虫卵，常见的虫子、虫卵主要是果蝇及其幼虫。杨梅有果蝇并不意味着杨梅腐败变质，反而证明杨梅长得很好、糖分比较多、味道很甜。

值得注意的是，果蝇和苍蝇完全不同，果蝇以果肉为食物，并不会携带和传染致病菌，而且人体胃液的酸度可以分解果蝇及其幼虫，并不会对人体造成伤害，不用担心安全问题。

吞食杨梅核可清肠？

关于杨梅的食用，网上也流传着很多说法，其中以“吞食杨梅核可清肠”最为盛行。

阮光锋表示，吃杨梅不吐核存在危险，不仅不能清肠，反而会损伤肠胃。杨梅核外表是一层比较厚的保护壳，人体无法直接消化。吃杨梅不吐核有发生哽咽窒息的风险，尤其是老人和小孩。

如何清洗杨梅？

还有另一种说法，那就是杨梅不必清洗，因为一旦清洗就会破坏口感。与之相对的是另一种说法，杨梅不仅要好好清洗，而且必须要用食盐或稀释后的食醋充分浸泡、洗净再吃。哪种说法正确呢？

杨梅清洗可以去除表面附着的灰尘、部分农药残留等杂质，食用起来更加放心。正确的清洗方法是先用清水浸泡约5分钟，再用清水冲洗1-2遍，每次一分钟即可。

杨梅又红又甜是加了化学药剂？

今年的杨梅格外甜，于是很多消费者怀疑，杨梅是不是被打了什么甜味剂？

阮光锋表示，这种说法不可信。注射甜味剂不仅需要很高的人力成本投入，还很容易把杨梅捏坏、挤坏，从而导致杨梅发生腐败变质，是一件得不偿失的事情。

浙江宁波象山县食品检验检测中心工作人员为了使消费者安心，分别从水果批发市场、水果超市、水果店购买了10份杨梅进行检测，结果样品中均未测出甜蜜素、糖精钠等食品添加剂。检测中心的工作人员也表示，今年杨梅的甜度高是天气、生长种植条件等综合原因形成的，只要从正规渠道购买，均可放心食用。

排除了杨梅中“甜味剂”添加的可能性，关于“染色剂”呢？网传，杨梅只要掉色，比如杨梅被水泡过后，水如果变红、变黑都可证明杨梅是染过色的，不天然，不能吃。这种说法可信吗？

这种说法也不正确。杨梅掉色主要来源于它自身的色素——花青素。这种色素是水溶性的，只要杨梅成熟到一定的程度，汁液很容易流出来。有些杨梅在运输储存的过程中受到磕碰、颠簸也会发生破损，汁液流出，把水染成红色或者深紫色，并不是染色所导致的。

这下终于可以放心地吃杨梅了！不过最后再提醒一句，杨梅虽然吃起来属于“酸”中带甜，但含糖量一点都不低，所以需要控制血糖的朋友还是要格外留意。

来源：人民网、中国之声

本期编辑 冯展鹏 实习生 黄菁珊