素菜糕这样做，热量低，营养高，吃了一个星期，你会觉得神清气爽，心情舒畅

你可以试试。还有胡萝卜，这种食物大家都很熟悉了，营养价值也很高。还有鸡蛋，鸡蛋像豆腐，富含蛋白质。做蛋糕，膳食纤维和蛋白质少，碳水化合物少，可以加全麦面粉，或者普通面粉掺粗粮粉，比如玉米粉。

做法也很简单，不会太难，自己做一顿饭很爽口。这道菜吃起来很好吃，因为实在是太好吃了，偶尔做个早餐或者午餐，吃一个星期都不会腻。

吃完全身清爽，不油腻。吃了这个营养均衡的煎饼，你再也不用担心会饿了。

想吃素的朋友可以看看这个食谱。步骤不复杂，营养均衡。赶快存起来试试吧！

【所需材料】

水豆腐一块，鸡蛋3个，芹菜杆一小把，胡萝卜半根，葱花少许，盐适量，胡椒粉适量，面粉50克，玉米面50克。

【制作步骤】

1、准备一块水豆腐，戴上手套，用手捏碎。尽量在没有大颗粒的情况下将其压碎。

水豆腐是普通豆腐，比老豆腐软，比内脂豆腐硬。

2、打三个鸡蛋进去，用筷子搅拌均匀备用。

3.准备几根芹菜。锅中烧开水，水里加入少许油，放入青菜茎焯水约三分钟。

4、控制水分，切块备用。

5、胡萝卜也一样，先切成片，再切丝，最后切碎备用。

6.将切碎的芹菜和胡萝卜放入豆腐碗中。

加入少许葱花提香，再加入适量的盐和胡椒粉，加入50克面粉，50克玉米面，搅拌均匀。

7.像这样搅拌成浓稠的面糊。

太稀的话不容易烤成饼，所以要加点面粉。

8、取一个平底锅倒少许油，用勺子舀一勺到锅里。用勺子把它摊成饼状。

9、厚度约1厘米，然后在表面撒些黑芝麻提香。

盖上盖子，用小火煮。10.看到边缘熟透成型时，翻过来继续小火烤。

11、反复翻面数次，直到两面金黄。如果按一下饼面，它会回弹，说明熟透了，就可以出锅了。

提示：

1、调料不要加太多，这样吃起来才好吃，特别是酱油之类的，不要加。

2.蔬菜的种类可以根据个人喜好调整。

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