既不凉也不是茶，它为什么叫“凉茶”？

广东凉茶通常为苦味

它品种丰富，共有180多个配方

其中，主要原料是“三花三草一叶”：

“三花”即金银花、菊花、鸡蛋花

“三草”即仙草、夏枯草、甘草

“一叶”为布渣叶

药食同源的凉茶

是广东人应对炎热潮湿气候的“神器”

除了解暑，凉茶还有清热解毒

去火除湿、生津止渴等多种功效

除了饮凉茶

吃早茶也是广东人的传统习惯

除了早茶界的“四大天王”

——虾饺、叉烧包、干蒸、蛋挞

早茶还有一百多个品种

如果外地人来到广东

保证吃上两三个月都不会重复

吃早茶讲究“一盅两件”

点上一壶茶，再加两样点心

便可开启元气满满的一天

俗话说，“心急喝不了工夫茶”

如果你来广东

喝完凉茶可以去趟潮州

品一品有名的工夫茶

工夫茶艺整个过程共有21式

备器、生火、温杯、炙茶……

每个步骤都要控制节奏、有条不紊

急脾气的朋友可要耐心等待哦~

一招一式，拳拳带风

咏春拳绝技令人惊叹

在广东，有一座享誉中外的

“世界功夫之城”——佛山

火出圈的咏春拳

就发源于这里

咏春拳是自卫防身、近身搏击的拳术

讲究中线防守、攻守同期

朝面追形、以快打慢

后发先至、刚柔并济

是意念、气力与速度的集合

朝天蹬、叶问蹲、割手圈腕、冲拳拍杀……

一招一式，拳拳带风

“叶问蹲”是咏春拳的基础动作

在节目现场

咏春传人演示了升级版“叶问蹲”

提膝、下蹲，再站立

行云流水，一气呵成，令人佩服

咏春拳没有大开大合

讲究近身对打

咏春拳中的“寸劲儿”

就是突然加速收缩肌肉

打出短促、强劲的爆发力

佛山咏春拳讲究

“腰马合一，力从地起”

小师傅展示的绝技“咏春腰”

更是令在场嘉宾惊叹

而这个动作

竟是孩子们在操练中

偶然“玩”出来的

可以说是对咏春拳

“顺势而为”的完美诠释！

国际先进血管缝合技术

竟与广东潮绣针法异曲同工

我国儿童肝移植手术成功率

和术后长期生存率

均处于国际领先水平

移植存活率接近90%

由于儿童血管很细

进行肝脏移植手术难度极大

我国创新使用的血管间断缝合法

攻克了这个最大的难点

既能让血管对合整齐

又能保证通畅

而这项技术

正与广东的潮绣针法异曲同工

潮绣精美细致，构图均衡饱满

色彩亮丽又具立体感

在各个绣种中别具一格

其中，最有名的当数潮绣嫁衣

不仅色彩浓烈，图案秀丽

潮绣的独特针法更是带来浮雕般的立体感

这样的立体感主要来自

技艺中一个步骤——“立体垫高”

将棉花缝进绣品中

再经过勾纸丁、垫高钉金绣

二针企麟、编针和拼缀

最终绣出的作品

便如浮雕般活灵活现

很多网友看后不禁赞叹：

“这是平面上塑造的3D画！”

165项国家级非物质文化遗产

816项省级非物质文化遗产

还有5项入选联合国教科文组织

非物质文化遗产代表作名录……

真可谓：粤地璀璨，非遗富集

了不起的非遗文化！

了不起的传承人！

End

编辑：陈燕银

校对：王超逸

审校：刘 昊

来源：央视新闻、《非遗里的中国》

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