阿里山茶属于红茶还是绿茶(台湾阿里山茶是红茶还是绿茶)

阿里山茶属于红茶还是绿茶，不同的人有不同的看法。有人认为红茶是红茶，绿茶是绿茶，二者之间没有什么区别。也有人认为，绿茶是绿茶，红茶是红茶，二者之间有有本质的区别。那么，到底哪种茶更适合自己呢？今天，我们就来聊一聊这个话题。下面，我们就一起来看一看吧。希望对大家有所帮助。首首先我们先来了解一下绿茶和红茶的区别。其实，这两种茶都是属于茶类，只不过是不同的工艺制作而成的。

由于其茶汤风味清爽甘甜，因此常被误会为绿茶，但只要再次细细品尝，则可以发现金萱拥有独特的牛奶糖香气，甚至伴随淡淡花香，是其它茶种中较难品味到的特殊风味，因此广受大众关注及喜爱。

金萱茶是绿茶、红茶还是乌龙茶

由此可知，金萱是为茶树品种，因此可透过各种制茶工艺将其制成绿茶、红茶、乌龙茶等六大茶系，但大多数的茶厂都会选择将金萱制成青茶系，也就是部份发酵的茶款。 而青茶也经常被大家称作是乌龙茶，其发酵程度介于绿茶与红茶之间，发酵程度越低，口感就会越接近绿茶；反之，发酵程度越高，口感则会接近红茶，属于可兼具绿茶之清甜及红茶之香醇两大优点的茶系。

以基本上茶是没有什么保存期限的，只要放置保存的好，一般都不会过期变味的，如果闻起来变味了，喝起来味道不对，一般就不建议喝了.

看是什么茶，然后怎么保存。保质期很不好说，如果保存方法不正确的话，可能1~2个月就变味没办法喝了，如果保存好的话，数十年都还可以喝（变成老茶了）。如果不确定可以先泡一点喝一口看看，辨别一下就知道了。

以高山茶为例，看你怎么保存，如果是随便扔着，没有放冰箱或冰柜，通常那样放半个月或者一个月就跑味道了，具体可以自己试喝一泡看看。当然，也有人放在干燥又阴凉的地方保存，放了几年甚至数十年，变成老茶，喝起来像普洱茶的味道，这样保存的好的话，可是有市无价的哦。

冻顶乌龙茶是一种保质期比较长的茶叶，这种茶叶的保质期多为十八个月，而且不须存入冰箱，只需要装茶叶的真空袋在取出茶叶以后，排出空气，再用橡皮筋扎紧，放在阴凉通风的地方，另外保存冻顶乌龙茶时，大家还要注意，一定要避光密封保存。

台湾茶源自中国福建，至今约有200年历史。台湾有诸多名茶，且各有其特色，综合起来不外是绿茶、乌龙茶、金萱茶、文山包种茶、东方美人茶（碰风茶）、阿里山高山茶、阿里山红茶、日月潭红茶、青心乌龙、冻顶乌龙茶、高山茶（大禹岭茶、合欢山茶、梨山茶、杉林溪茶、阿里山茶）等等茶类，这些茶类各有其特色。

台湾产茶地区比较多，著名的有七大产茶区。海拔高度，决定了台茶的口味。海拔越高，口味越佳、价格越贵。阿里山乡、梅山乡、番路乡等地区，其种植阿里山高山茶滋味甘润醇厚，近年来阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶对阿里山茶坚持用最好的茶青、制造最好的、品质最佳的茶叶，是台湾茶叶的最具形象的茶叶代表。

台茶是台地茶，是指那些新种植的茶，它们一般树龄是比较短，且品种较新，多数是人工所种植的。

台地茶，是建国之后，才发展起来的茶，人工进行培育是比较好进行打理的，所以人们也会将台地茶给称之为人工养殖茶。

台地茶，一般都比较矮小，因为在茶园中没有高大的植物进行遮挡，所以是很容易造成阳光的直射的，光照过强，很容易造成茶叶粗老，纤维素含量比较高，对于茶叶的品质是很不利的，所以台地茶泡出来的味道会带有着一丝苦味。

是指那些运用现代茶叶种植技术,新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶,它们通常树龄较短,品种较新,由于密植和过多的人工增产干预,茶叶品质上较老树茶稍逊。

台湾乌龙茶的保质期多为十八个月，而且不须存入冰箱，只需要装茶叶的真空袋在取出茶叶以后，排出空气，再用橡皮筋扎紧，放在阴凉通风的地方。

高山乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶，台湾高山乌龙又叫软枝乌龙或金萱茶，这是因为其种植于海拔一千公尺以上。高山山明水秀，层峦叠嶂，雾深雨大，空气湿度非常高从而产出的高山乌龙非常嫩，品质上乘。茶树内生成苦涩味的儿茶素成份由于高山地区日照时间较短而降低，所以高山茶外形翠绿，茶汤味道甘醇，并耐冲泡。

乌龙茶的保质期一般为12-24个月不等，发酵程度高的乌龙茶保质期相对更长，一旦过期便不宜饮用。过期乌龙容易滋生霉菌、细菌，饮用之后可能引起肠胃不适，不利于身体健康。

乌龙茶的保质期

通常散装茶叶的保质期较短，密封包装的乌龙茶保质期在12-24个月不等。发酵程度越高的乌龙茶，其保质期越长，比如武夷岩茶、台湾乌龙、广东乌龙等，放两年也是能喝的。

高山乌龙茶一般的保质期是两年。且茶叶包装内必定有防腐剂置于内。保存得当。两年左右是没问题的

如果是150g左右这种包装的话，阿里山茶价位最高里面三百。日月潭红茶两百左右。这样一盒下来应该五百左右。恩。我是伪专业的。