京城第一驻京办餐厅，据说做好的每一根面条都能用打火机点燃。

干煸牛肉丝（48元）。这道菜挺神的，刚吃到嘴里的时候是略略的酸甜口，之后微微有点辣，嚼起来油润中带着香。恍惚间特别像咱们在超市买的牛肉丝 ，不像是吃菜，倒像是在嚼零食，是非常适合饭前下酒的菜品。唯一的缺点就是有点硬，费牙，我这牙口不好的只能囫囵吞枣了。

李庄白肉（69元）。在这家餐厅菜单的凉菜中，足以封神！看似油腻，实则清爽。据说是用成年猪的后臀肉，花白白地膘整块入水汆煮熟后，放入凉水中定型，然后大刀横切成长长的半肥半瘦，厚度不过2毫米，透亮儿，再蘸上掺了姜蒜末的鲜剁椒酱，丝丝鲜辣解掉肥膘的油腻，很让人上瘾，本来就能喝二两的主儿，这回必须半斤起步了，哈哈哈哈。

酒都肥肠（79元）。吃过卤煮的人都知道，肥肠作为下水，会自带脏器味，如果处理不好就会满屋的腥臊。宜宾家的肥肠不仅处理得非常干净，没有一点腥臊，再在经过油炸后，外焦里嫩，咀嚼过后，油脂爆满整个口腔，不愧是这家川菜馆的王者之一。

红油抄手（16元）。作为北方人，曾经以为抄手和馄饨是一样的，其实两者还是有区别的，馄饨的皮相对来说会薄一些，而抄手的皮就会更厚一些，馄饨更加注重它的汤，而抄手相对来说会比较注重馅的料。这家驻京办的红油抄手，一碗14个，馅大料足，肉鲜姜碎，味道非常重，混着一点点姜味的辣椒红油辛辣味强烈。

甜烧白（52元）。这是一道传统名菜，还可以叫“夹沙肉”。糯米上铺着一层五花肉，看似简单，吃起来实则很惊艳，为什么呢，因为细细品尝，就会在糯米中吃出橙皮丁的清香，更妙的是五花肉里还夹着豆沙，还有更神的呢，在上桌前，会在菜头上撒上一点白砂糖，沙沙甜甜的，好吃又好看。

玉米粑粑（28元）。凡是我到过的店，好吃的主食都逃不过我的嘴。就比如这个玉米粑粑吧，店家把玉米面放到了玉米皮里一起蒸制，微微的甜，带点玉米味的小发糕，太有心了。

红糖糍粑（26元）。这个饭后甜品妥妥地解决了爆辣菜的后遗症。软软糯糯的，红糖给得很足，是咱女士们的最爱哦。

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