白砂糖、果葡糖浆、安赛蜜、阿斯巴甜？谈谈可口可乐使用的甜味剂

相信可口可乐公司旗下的各种碳酸饮料对于广大值友读者朋友来说并不陌生。但不知道各位值友读者是否有留意可口可乐碳酸饮料的配料表呢？

像原味亦或是香草味的可口可乐，在主要成分中都会标明添加了果葡糖浆、白砂糖等甜味添加品。

白砂糖主要由蔗糖这种双糖组成，而果葡糖浆主要由葡萄糖和果糖两种单糖组成。果葡糖浆名字中虽带有果葡二次，但实则与水果葡萄不搭边，它主要通过淀粉酶解得到的葡萄糖和果糖混合加工而成。通过果糖含量命名，主要有42%、55%、60%、90%果糖这几种。

除此之外，果葡糖浆还具有越冷越甜特性，在冷冻食品/甜点方面应用广泛，应用范围要比白砂糖广很多。

不过，无论是白砂糖还是果葡糖浆，这两者过量摄入，都会加快脂肪合成，进而加重肝脏负担，最后增加肥胖、糖尿病、高血压等疾病的风险。

因为人体在摄入果葡糖浆的果糖后，不能及时提升血糖，饱腹感提升不明显，从而造成果糖摄入过量，最终导致果葡糖浆中的果糖要比葡萄糖或者这趟更容易引发肥胖、非酒精性脂肪肝等疾病。

因此，各位值友读者在日常过程中，十分有必要控制果葡糖浆的摄入量。

简单来说，白砂糖和果葡糖浆两者过量摄入都有危害，白砂糖可以近似看作是50%版本的果葡糖浆，即果糖和葡萄糖1:1，而果葡糖浆的果糖含量越高，越容易诱发肥胖等风险。

除了上面提到的白砂糖与果葡糖浆外，在无糖可乐和健怡可乐的配料表里面，可以看到可口可乐的无糖系列产品主要使用了安赛蜜和阿斯巴甜这两种甜味剂。

安赛蜜和阿斯巴甜都不能让血糖升高，甜度均约为蔗糖的200倍。

其中安赛蜜是一种人工化学合成物，摄入安全值为每日每千克体重不高于15毫克。过量摄入可能会造成血小板减少从而造成急性出血，还有研究表明会有一定致癌风险，因此，注意不要过量摄入。

而阿巴斯甜则是一种氨基酸多肽衍生物，摄入安全值为每日每千克体重不高于40毫克。今年七月，国际癌症研究机构将阿斯巴甜归类为可能对人类致癌物（IARC 2B组），2B组的含义为可能是致癌的，上面还有2A组:很可能是致癌的和1组致癌性的。像酒精烟草槟榔等都是1级致癌物。由此可见，主要还是摄入量的问题，只要不过量摄入还算比较安全的，日常我们还是多喝热水健康点。

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