【云尚·非遗】“文化和自然遗产日”

糨模人泥塑用泥是黄胶泥、黑胶泥，经过淘洗捶打、摔、揉，有时还要在泥土加些棉絮、纸或蜂蜜。手工泥塑就是凭据匠人捏塑技艺单件塑造。最后一道工序是着色，素有“三分塑，七分彩”之说。

传承人：李锴

莱西封氏玉雕技艺

莱西封氏玉雕起源于清嘉庆年间，历代传承至今已有200余年历史。封氏手工玉雕有选料、开料、设计画稿、雕刻、打磨、抛光等十多道工序。

传承人：封伟伟

店铺地址：莱西市广州北路西安花园

莱西双钩书法

莱西双钩书法起源于元代，距今约有七百多年的历史， 莱西双钩书法的特征：气势贯通，刚柔相济，钩连流转，均劲畅达，功到自然，黑白相间，趣味高雅。双钩书法，通常运用传统的笔墨在纸张，绢绫等物体上，运用线条形式，来钩勒出汉字不同笔画，形态结构的书写创作技法。

传承人：姜起德

莱西大沽河剪纸

莱西剪纸的特点是以线条为主，线面结合的精巧型剪纸，讲究工整对称，线条细腻流畅，剪刻镂空干净利落，不拖泥带水，形象优美生动，夸张变形，讲究虚实对比。

传承人：左永荣

莱西木偶戏

莱西木偶戏又称“头子戏”，历史悠久，源远流长。根据1978年出土的大木偶考证，早在西汉时期，莱西就有了木偶戏的存在。自清朝同治时期以来，莱西木偶戏历经六代传承和发展。

传承人：姜玉涛

莱西指画

指画，顾名思义，以手代笔，作画时五指、手掌手背、指甲都是作画工具；指画别于笔画，指墨绘画过程没有毛笔那么均衡持久，由于指与甲比毛笔硬，含墨量少，在与宣纸接触过程中，常会出现意想不到的特殊效果，画出的线条似连似断，若锥划沙，画面处理需简洁、概括、有力，形成独特的绘画语言和体系。

传承人：崔明涛

梁氏雕刻葫芦

梁氏雕刻葫芦已有四百年的历史，属家传技艺。集中国传统的雕刻、国画于一体。

传承人：梁兆红

莱西民间鱼拓制作技艺

莱西民间鱼拓制作技艺。一种以鱼为表现题材的艺术形式。鱼拓是集手工制作技术和绘画艺术创作的完美结合，它同时兼具了记录性和艺术欣赏性两大功能的一种艺术品。

传承人：林新红

莱西面塑

莱西面塑起源于民间，发展于民间，流传于民间。分为可食用和观赏型两种，而莱西面塑又称为胶东花饽饽，胶东半岛地产丰富，盛产小麦，当地农村至今流行着逢年过节喜事时用面粉捏制面食的习俗。

传承人：迟桂媛

旭东猪头肉

旭东猪头肉为莱西市著名地方小吃，最早出现于1860年左右，至今已有150多年历史。

旭东猪头肉采用传统加工技艺，添加18-20味天然香辛料，加工技艺复杂繁琐，分为初加工，预制，酱卤，成品4个大的步骤，总的加工时间要经历7-8小时才能完成。

一店：水集一村768号

二店：滨河路市场东100米路北

三店：威海路豪帝商城东门对面

四店：石岛路振华街路口东侧

五店：沙岭市场南头路南

六店：长岛路二村文化市场

七店：长岛路与团岛路路口北50米

八店：烟台路利客来东门南20米

前寨手工米酒

前寨手工米酒一直沿用古法酿酒，古丝包榨酒，这种榨酒法最大限度地保持米酒的原汁原味，是原始和现代工艺的完美结合。

传承人：王文田

日庄火烧

日庄火烧产自于莱西市日庄镇五子埠后村的一地方传统地方名吃。火烧采用泥土灶，以玉米芯作为中心火源。将硬面做的火烧烘干定型并用刀割为五瓣。形如梅花。又名嘎瓣火烧。

传承人：徐芝全

院上利章烤鸡

院上利章烤鸡源于清朝乾隆年间，历史悠久享有盛誉，是莱西十大名吃之一最早记载于清乾隆年间，是莱西市院上镇的特色，素以独特的色、香、味、形，深受广大消费者的青睐，实为宴会、旅游、佳节馈赠亲友之佳品！

院上店地址：莱西市院上镇驻地永兴路177号（良茂超市对面）

莱西店地址：青岛路店：青岛路汽车站南（农商银行南）50米路西

上海路店：上海路沙岭市场北端西侧

传承人：周立章

石河徐氏古法酿酒技艺

石河古法酿酒代表产品分为两种，一高粱酒，高粱酒特点具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，口感清香各味协调，恰至好处的独特风格，二五粮原浆(高梁、玉米、豌豆、大米、小麦）。

传承人：徐开鹏

莱西双山茶香鸡制作技艺

双山茶香鸡以当地林带散养公鸡为纯天然绿色原材料，宰杀后经90℃热水浸泡、退毛，去内脏、鸡爪，清水洗净后浸泡30分钟，控水20分钟待用。致力于打造健康、养生、美味于一体的新生代产品。该制作工艺精细、选材配料讲究、烤制标准要求高，各种配料数量及腌制烤制时间均需精准把握，稍有偏差即影响产品的正宗口感和外观色泽。

传承人：张文祥

夏格庄总店：夏格庄镇华庆路39号

团岛路店：沙岭市场南头东300米路南

滨河路店：开发区政府东100米路北

南市场店：南市场国税小区门东

梅山路店：翡翠城北门东300米路北（梅山路市场对面）

荷塘街店：月湖小学与荷塘街（早市路口北20米路西

上海路店：沙岭市场北头西50米路南

黄海路店：黄海西路温州商贸城南门对面

李权庄总店：李权庄泰光路东端李权庄大集对面路北

莱阳总店：莱阳富水北路六交路口南200米路西

招远总店：招远市泉山街道办事处汇泉小区南头二间

牟平总店 ：牟平区西关路507号（西关家家悦超市南160米路西）

菏泽总店：菏泽市牡丹区中华路2888号

济南总店：济南市天桥区花园街道板桥路石桥小区20号楼一单元门市

海阳总店：海阳市榆山街南首农业银行对面（振华商厦北五十米）

公司地址：莱西市滨河路1号

来源：文化莱西返回搜狐，查看更多