定制研学：走进百年同康，品读中国酒文化，传承酿造工艺

同康的酒厂里到处弥漫着浓郁的酒香，

这里不仅有黄酒数千年的文化，

也有着企业家艰苦创业的故事，

在研学老师的带领下，

同学们走进同康酒厂，

聆听酒历史，了解酒知识，学习酒礼仪，

让我们一起去看看吧！

让 知 识 有 营 养

同康酒厂博物馆

知酒 / 识礼 / 读史

知酒

了解黄酒的历史文化和酿造工艺，感受黄酒的独特文化魅力。在研学课堂里，我们知道大禹治水时期便已出现了酒，千百年的历史，一代代的传承，同学们了解深厚的酒文化底蕴，也认知了各种酒的小知识，也明白了小孩为什么不能喝酒的道理。

识礼

喝酒，必然有酒礼。饮酒作为一种文化，被保留下来。古代饮酒礼仪分为拜、祭、啐、卒爵。酒宴之上，客人与主人敬酒要说上几句祝福的话。同学们听着研学老师的讲解，感受黄酒的人文历史，黄酒蕴藏的不仅是时光的印记，更是个人品格的修养。

读史

悠然黄酒香，浓浓历史情。黄酒的文化博大精深，黄酒与葡萄酒、啤酒并称世界三大古酒。千百年来，古代诗人写下不知多少赞美酒的诗句，尤其是李白，曾写下“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”的优美诗句。酌一壶好酒，抒发自己的情怀，人生足矣。

让 实 践 有 温 度

同康酒厂博物馆

观酿 / 制酿 /

观酿

聆听黄酒佳话，比赛酒的飞花令，亲眼参观制酒过程，从选材到浸泡、蒸米、冷却、加入酒曲、发酵、取酒、炙烤、封坛，每一道工序皆为至暖柔情。同学们在这里了解历史，学习酿制工艺，千年国粹，古酒流芳。黄酒为什么在立冬后酿造？黄酒酿造以什么为原料?在这里，我们参与酿造过程，体验古法酿造技艺，学习匠人精神，感受黄酒深厚的历史文化底蕴。

制酿

参观完酿酒过程，初识黄酒古法酿制技艺，同学们参与酒酿制作，酒酿是由糯米加上酒曲发酵而成的。冬日正式做酒酿的好时候。来一碗热乎的酒酿，治愈一切。同学们沉浸在酒的世界里，探秘食物的本真，粮食的发酵，不仅品尝到了酿酒的乐趣也获得了劳动成果。

让 学 习 有 收 获

同康酒厂小课堂

手绘 / 夸酒 / 闻酒 / 至孝

手绘

除了黄酒自身的香醇，装酒的瓶子也是一件艺术品。同学们用自己的想象力手绘酒瓶，在比拼彩绘技术的同时感受黄酒的文化气息。一个个奇思妙想的创意通过酒瓶子一一展现出来，同学们的图画因为文化的承载和传承，变得更有意义。

夸酒

同康酒厂历史悠久，同学们参观酒厂探寻历史答案，研究科普小知识，感叹劳动技艺的同时，也为家乡人民的智慧而骄傲。了解家乡，热爱家乡，同康酒厂作为本土工业讲述着这个时代的故事。同学们纷纷为酒厂想出了广告词。

闻酒

“闻香已到林深处，柳暗花明现黄酒”，来到同康怎能不玩一玩游戏呢？开启嗅觉，寻找那一抹百年黄酒的醇香吧！

至孝

“孝亲为子，忠君为臣”，同学们亲手灌装同康酒献给自己的父母，并且在酒瓶上贴上祝福语。美丽黄酒背后的一句句祝福语是同学们最真诚的话语，中国千百年来，传承孝顺美德，孝顺父母是道德的根本。同学们装满的不仅是黄酒也是对父母恩情的感激。

孝 顺 是 传 统 美 德

回 味 无 穷

同康研学活动流程&报名细则

参考时间

09:00-09:30酒文化研学知识小课堂，了解中国酒文化和礼仪。

09:30-10:20 走进同康博物馆，了解百年同康，传统酿酒，完成研学内容

10:20-11:20 走进现代工业酿酒生产线，了解机器酿酒方法和工艺流程

11:30-12:30 美味中餐+休息

13:10-14:10 了解甜酒酿，动手制作甜酒酿

14:10-15:10 制作孝敬酒（装酒，画酒坛， 写祝福语）

15:10-16:00我为同康代言，趣味游戏，合影留念，结束行程。

活动费用：158元/人（含中餐）

费用包含：课程材料费，带队老师和授课老师费用， 中餐，保险，随团摄影师费用。

活动对象：二年级以上学生

活动人数：30-40人（欢迎班级定制）

活动时间：根据班级或者团体定制日期

报名细则:

2、 注意事项：因防疫需要，参与活动者健康码为绿色（14天内未出过浙江省），如身体不适者，请不要参与，所有孩子请自备口罩。

见更大的世界，

做更好的自己 。

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