卤味调料包配方大全，卤肉料包里面都有什么

卤味调料包配方大全，卤肉料包里面都有什么

大家平时走在路上的时候，经常会闻到街边店铺卤味店飘出来的

香味，食欲分分钟被激起，卤菜的话可以说是色香味俱全的，很多朋

友吃卤菜配饭能干好几碗。卤菜的重点是它的卤料，其实我们自己也

可以在家做卤菜，只要了解卤味的调料包要放哪些香料。那么卤味调

料包配方大全，卤肉料包里面都有什么？下面给大家详细解答这个问

题。

卤味调料包配方大全有这些：

1

、八角

10

、桂皮

9

、小茴香

3

、花椒

3

、干辣椒

2

、草蔻

3

（

1

颗）、草果

5

（

1

颗）丁香

1

、香叶

1

、甘草

1

、生姜

25

；辅料

:

冰糖

15

、料酒

15

、带须大葱

60

（一棵）、大蒜

15

、西红柿

10

、食盐

20

（适量添加）、老抽

10

（适量添加）味精

3

（可适量加入食品调味

剂）。

2

、八角

6

、桂皮

7

、小茴香

5

、花椒

3

、干辣椒

2

、草蔻

3

（

1

颗）、草果

5

（

1

颗）丁香

0.7

、香叶

1

、三奈

1

、砂仁

1

、甘草

1

、红

枣

6

（

3

颗）、山楂

3

、陈皮

5

、生姜

25

、大烟壳

5

、；粉碎装入纱布

袋中

,(

分三个袋

)

。辅料

:

冰糖

15

、料酒

15

、带须大葱

60

（一棵）、大

蒜

15

、西红柿

10

、食盐

20

（适量添加）、老抽

10

（适量添加）味精

3

（可适量加入食品调味剂）。

3

、桂皮

6

克、八角（

4

玫）

5

克、小茴香（一平勺）

3

克、花椒

（两平勺）

3

克、草寇（一个）

3

克、肉蔻（一枚）

5

克、草果（一枚）

5

克、丁香（

4

枚）

1

克、三奈（

4

片）

2

克、砂仁（

5

个）

2

克、白芷

（小半块）

2

克、白蔻

(5

个

)3

克、良姜（一小块拇指大小）

10

克、陈

皮

10

克。

以上这些配方也是卤肉料包里的材料，大家可以参考一下，也可

根据自己的口味进行调整。

卤肉的香料配方是什么？