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卡门酒庄

2023-12-18 19:31| 来源: 网络整理| 查看: 265

卡门酒庄是智利葡萄酒的领航者,一直坚守着初心向前出发;始终秉承着探索与革新的精神,坚持以卓越而严苛的品质传承酒庄的酿造精神,不断在创新中探索,寻求超越。是一个难得的百年精品酒庄。

#02 酒庄规模

每一个九月意味着我学习生涯的告一段落,每一个九月代表着与友人的分离抑或重逢,每一个九月会有成长中不一样的心境,而那样的愉快、烦恼、困惑,都随秋日的离开而逝去。我会经历飘渺如雾的未知故事,会见到澄明似天的崭新世界,会邂逅悄然绽放的别样风景,也可能与一个机会擦肩而过,浪掷一段宝贵的时光……我的忧伤、悲痛、幸福会化作丝丝雨露,渗入灵魂深处,纠集我的每一丝体验,汇成九月的独家记忆。

卡门酒庄(Carmen)葡萄园地处迈坡谷内公认的最佳位置,也就是山脉的底部。由于山峰阻挡了来自太平洋的强烈海风与冷空气,形成了葡萄园生长理想的“微气候”,十分利于葡萄的生长。

卡门酒庄(Carmen)葡萄园主要分布在智利4个主要产区内,面积达250公顷,园内共栽植了20种不同的葡萄,酿酒师只选用其中八成的优质葡萄用于酿酒。

#03 酒庄重现佳美娜

每一个九月意味着我学习生涯的告一段落,每一个九月代表着与友人的分离抑或重逢,每一个九月会有成长中不一样的心境,而那样的愉快、烦恼、困惑,都随秋日的离开而逝去。我会经历飘渺如雾的未知故事,会见到澄明似天的崭新世界,会邂逅悄然绽放的别样风景,也可能与一个机会擦肩而过,浪掷一段宝贵的时光……我的忧伤、悲痛、幸福会化作丝丝雨露,渗入灵魂深处,纠集我的每一丝体验,汇成九月的独家记忆。

讲到智利葡萄酒,不得不提智利标志性品种——佳美娜。

1994 年,在卡门酒庄(Carmen)的葡萄园里,酿酒师发现了曾经风靡于欧洲,但已绝迹于世 100多年的葡萄品种卡门内尔又称佳美娜( Carmenere)。这一发现成为智利葡萄酒历史上的一个重要里程碑,这一品种也被定为智利葡萄的象征。

目前,世界上最老的佳美娜老藤,就在卡门酒庄(Carmen),Discovery发现者葡萄酒系列5L限量版家族收藏佳美娜干红葡萄酒,就是采摘自卡门酒庄葡萄园里最老的佳美娜老藤。

#04 酒庄坚持可持续发展

每一个九月意味着我学习生涯的告一段落,每一个九月代表着与友人的分离抑或重逢,每一个九月会有成长中不一样的心境,而那样的愉快、烦恼、困惑,都随秋日的离开而逝去。我会经历飘渺如雾的未知故事,会见到澄明似天的崭新世界,会邂逅悄然绽放的别样风景,也可能与一个机会擦肩而过,浪掷一段宝贵的时光……我的忧伤、悲痛、幸福会化作丝丝雨露,渗入灵魂深处,纠集我的每一丝体验,汇成九月的独家记忆。

同时,卡门酒庄也一直是有机葡萄酒领域的先驱,以无公害葡萄酒而闻名,是智利最早实施无公害种植葡萄的酒厂之一,一直提倡采用有机耕作方式种植葡萄。

酒庄一直提倡基本不施肥的 天然种植法,这也使其成为南美 第一个获得环保酒庄荣誉的庄园。

Chile

Carmen

#05 酒庄荣誉

每一个九月意味着我学习生涯的告一段落,每一个九月代表着与友人的分离抑或重逢,每一个九月会有成长中不一样的心境,而那样的愉快、烦恼、困惑,都随秋日的离开而逝去。我会经历飘渺如雾的未知故事,会见到澄明似天的崭新世界,会邂逅悄然绽放的别样风景,也可能与一个机会擦肩而过,浪掷一段宝贵的时光……我的忧伤、悲痛、幸福会化作丝丝雨露,渗入灵魂深处,纠集我的每一丝体验,汇成九月的独家记忆

卡门金牌特酿赤霞珠干红

Gold Carmen Cabernet Sauvignon

卡门酒庄不仅是第一个发现佳美娜的酒庄,它还是智利唯一一个走遍263不同产区葡萄园的酒庄。只为寻找更优质的葡萄果实,酿造出品质更优的葡萄酒。

酒庄的酿酒团队在不同地区分析其土壤、气候和温度,并将这些大数据进行统一整理,这也是为什么卡门酒庄的葡萄园处于智利核心的种植区域,却能让每个葡萄品种都能够最大程度地展现地域特色的原因。

— END—

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