|
*这个方子，我一般分开两次烘烤，因为一次性烤两盘容易受热不均匀，如果做不多只是尝尝，也可以份量减半，步骤不变进行操作，蛋液需要打散后进行减半
*如果想让饼干底部也非常平滑，就要在烤盘里放个饼干平整垫，不在乎外表的就没关系啦！
制作饼干容易出现的问题和解决方法，我在图文里都说的很清楚很详细了，都是这么多年自己积攒的经验，虽然说饼干制作并不是很难，但想要做的很好好，每个细节也都很重要，如果有什么问题也可以评论留言，看到我就会回的，造型上有什么问题也可以问我，有时间也会出几款简单易做的饼干造型教程
*想制作卡通造型饼干，可以按我之前发过的造型图片，预留出面团，按比例调色做就可以，果蔬粉、食用色素都可以，切记调色不论果蔬粉还是色素都不可以一下子放很多，一点点慢慢调，尤其是果蔬粉，如果放太多会容易导致面团干裂，解决方法：可以稍微点几滴凉开水，进行融合，不要放多，用手指沾水，滴一两滴就可以；做造型饼干一定要记得，做完的用保鲜膜盖一下，要不然表面会干；造型饼干在烘烤10分钟后一定要用锡箔纸盖一下，防止变色，会导致成品不好看，真的把我知道的都说了，期待大家做出满意的饼干，如果有时间，传下你们的作品吧！谢谢
如有不同见解和意见可以提出，我们一起共同进步
|