南国纯椰子粉及几种吃法

前几天在校园物资互助群里看见有人出售椰子粉，随手检索了下配料和成分表，发现配料干净，于是乎买了下来，尝试了一下还是非常不错的，因此，今天把它推荐给大家。

配料首先非常干净，只有纯椰子粉，是由椰肉低温研磨取浆，再喷干成粉，生产配料中不添加白砂糖。当然，也有人说在喷干过程中可能会用到糖，不知道是所有喷干法都需要还是只有那种添加糖和香精的才需要，但是如果要加入，应该还是会体现在配料表中的，毕竟这是食品。

成分表中大部分是脂肪，蛋白质极少，钠含量还行，碳水约占20%，椰子中的天然糖分在其中。天然糖分是优质糖原，比添加糖强。

但其实椰子油中的饱和脂肪酸比较高，因此我一般还在脂肪摄入不超标时来一杯，强烈不建议一次多包，如果你的脂肪摄入量过多，或做饭用了其他固体脂肪，或者进食了过多的肉类时，不建议食用。

一包是16g，约提供90千卡的能量，其中58%左右为脂肪提供，1g脂肪约提供9千卡，1包就是50千卡，当你脂肪摄入量正常时，来一杯是完全没有问题的，均衡的膳食要求饱和脂肪酸一般要控制在总能量的10%以内，比如我大约需要2500千卡能量，其中250千卡可以由饱和脂肪提供。如果你一天2包就是100千卡了，再加上其他渠道的饱和脂肪，那就很容易超标。

水冲泡的话官网建议不要用热水，但在包装上写的是冷热均可，我一般用冷水，毕竟最近天气比较炎热。使用冷水冲泡，需要搅拌很久，并且还有很多泡不开，热冲还没尝试，秋冬试试，毕竟热冲会有一些营养成分流失。冲不开也无所谓，毕竟还有很多网友是生吃的，速溶咖啡都可以生吃，这个有啥不可以的。

椰子粉自带油脂，可以看到冷泡得出的表面的浮油。其实底部还有很多没有冲开的小粉末，只用水冲的话第二遍就可以冲开。

我有时会用他来泡燕麦，让无味的燕麦甜起来，还是冷水，但这次一遍就能带走所有粉末了。有条件的还可以做隔夜燕麦，很多人喜欢加豆浆粉，其实椰子粉也可以。

椰椰咖啡可以看具体看文首的那篇文章，一包椰子粉+1份浓缩即可。搅拌均匀后，油脂很漂亮，两种油脂交织在一起，比原来单纯的esprsoo胶囊油脂漂亮太多了。

这个真的很好喝，一份浓缩40ml，椰子粉用了100ml不到的冷水库水搅拌，油脂正好裹挟着那部分未冲开的椰子粉一起下去，油脂感真的很到位，椰子的香甜和咖啡的酸苦相得益彰，香甜完全不像各种糖浆来得突兀。和市面上的生椰拿铁只有在咖啡与椰子味入口混合到最后时有一些些接近，毕竟那些厚椰乳还是添加了很多成分的，生椰拿铁只能做到不另外加糖，更别说其他东西了，而且肯定比你厚椰乳健康。

是不错的无添加糖零食，建议适量、花样吃。

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