2022年度流行语：“电子榨菜”到底是个什么“菜”？

最强“电子榨菜”之一——《后宫甄嬛传》

图源：《后宫甄嬛传》剧照

以前，用来下饭的视频可能被简单地叫做“下饭剧”、“添香剂”，现在，它们有了一个新名字——“ 电子榨菜”（ digital pickled vegetables）。

”电子榨菜“老字号——情景喜剧《老友记》 图源：《老友记》剧照

No.1

什么是“电子榨菜”

说起榨菜大家一定不陌生，但是“电子榨菜”是什么呢？

During busy work schedules, many young people in China don’t have the luxury of enjoying insightful conversations with friends and family at the dinner table. Instead, they find themselves eating alone.

在繁忙的工作日程中，许多中国的年轻人没有机会与朋友或家人在餐桌上进行深度交谈，因为他们大多数时间都是在独自用餐。

Chinese youth are kept company during these 20- to 30-minute windows by TV shows or short videos, which they stream on their phone, tablet, or television. In internet slang, such content has been dubbed " digital pickled vegetables".

在这20到30分钟的用餐时间里，年轻人多是与综艺节目或短视频为伴，在手机、平板电脑或电视上播放这些内容。在网友口中，这些内容则被戏称为“ 电子榨菜”

“pickled” 指腌制的, “pickled vegetables” 可以指所有腌制过的菜；digital的意思是 “数字的、数码的、电子的”，所以 "digital pickled vegetables" 即为 “电子榨菜”。

榨菜也可以用“ pickled mustard stems”来表达，因为“stem”指的是植物的根、茎；而我们常吃的榨菜很多都是以芥菜（mustard）的茎部为原料腌制而成的。

图源：千图网

No.2

那些大家都爱看的“电子榨菜”

用来下饭的各类影视剧在英文中也各有其说法。清朝背景宫斗剧《甄嬛传》仍然是古装剧（Chinese Costume Drama）中饱受欢迎的经典，许多网友时至今日仍一遍一遍重温这部剧，甚至“拿着放大镜追剧”，找到各种穿帮镜头，或是用其中片段做“鬼畜视频”（auto-tune remix-themed content）。 郑晓龙导演：求求你们看点新剧吧：）

costume drama

It refers to any theatrical production, film, television presentation, etc, in which the performers wear the costumes of a former age.

像《武林外传》、《老友记》（Friends）这样的情景喜剧（ sitcom）也是经常被重温的经典影视作品。那些熟悉的老梗，不论时隔多久再次看到，都会会心一笑。

sitcome

/ˈsɪtkɒm $ -kɑːm/ noun [countable, uncountable]

(situation comedy) a funny television programme in which the same characters appear in different situations each week.

例句：

Several family-oriented sitcoms are on in the early evening.

电视台晚间会播放一些家庭情景喜剧。

No.3

"电子榨菜"的正确食用方式

除了影视剧和大热综艺，各类短视频（short videos）在如今也成为了 “下饭” 的好选择。其中影视解说类短视频占据了 “下饭” 短视频的“半壁江山”。

“注意看，这个男人叫小帅，这个女人叫小美……” 你是不是耳边响起了这样熟悉的开场白？

几乎所有影视解说类短视频中的主角都共用这样简洁好记的名字：男主角一般叫“小帅”，强壮的男角色叫“大壮”，女主角一般叫“小美”，聪明成熟的女角色叫“大漂亮”，坏人叫“丧彪”，警察叫“佛波勒”（指FBL，FBI的误写），路人叫“小卡拉米”。

一图看懂影视解说“卡司阵容” 图源：I VAN MADE

虽然不乏具有独特创意的影视解说视频，但很多这类短视频已经形成了固定的“模式”，语言套路都十分雷同，而且常常把完整的电影故事拆分得 支离破碎，把最具有冲击力、刺激性的片段放到最开头，在短时间内抓住观众的注意力。

这样流水线式的 “x分钟说电影” 类短视频，给我们提供了快速的影视剧 “试吃” 和情绪满足的服务，让我们能不动脑筋、满足而轻松地度过用餐时间，但也以碎片化的形式“解构”了真正的电影，细品则 “ 食之无味”。

即使反复看过同一部电影的解说，也有可能连电影的名字都不知道，只记得“小帅”、“小美”们的遭遇，更遑论电影的真正价值了。

所以， 这类“电子榨菜”虽可口，但可不要当“主食”哦！

而且注意啦，所有的 “电子榨菜” 都有可能神不知鬼不觉之中延长你的吃饭时间，导致你多吃！

除此之外，可能很多独自在外的学生党和打工人不得不用“电子榨菜”来为单独用餐的环境提供一点缓解孤独感的“安慰剂”，但是对于和父母住在一起、还在生长发育的未成年人来说，边吃饭边看视频可能会助长不良习惯，也会错失很多和父母相处的“quality time”。

俄亥俄州立大学研究人员在一篇名为 Less Screen Time During Meals Can Help Promote Healthier Eating in Children 的文章中写道：

When compared to meals eaten in front of a screen, screen-free meals provide an opportunity for important social interactions between parents and children, says Ingrid Adams, an Ohio State University Extension specialist in Food, Health and Human Behavior in the College of Food, Agricultural, and Environmental Sciences at The Ohio State University.

俄亥俄州立大学食品安全与人类健康学院、食品科学与农业专家英格丽德·亚当斯（Ingrid Adams）表示，与一边吃饭一边看视频的行为对比起来，单纯地“用餐”能促进父母和孩子之间的互动。

“Some studies have shown that family meals help prevent obesity and lower the chances that children will engage in risky behavior. Increases in screen time have been linked with unhealthy habits.”

“现有的一些研究已经表明，和家人一起用餐不仅能够有效避免过度肥胖，还能降低孩子养成不良习惯的概率。电子产品看视频的时长也和孩子养成不健康生活习惯的概率密切相关。”

所以，“电子榨菜”虽好，但也 不要贪多哦！

你的 “电子榨菜” 都有啥？评论区分享给大家吧！

编 辑：孟文杰

实习生：李晓彤

综合资料来源：中国日报双语新闻、OSU.EDU

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