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软烩千张皮是用千张炒制而成的一道十分下饭的家常菜,经常吃点豆类食品可以提高人体免疫力,它的营养也是十分丰富的,可以提供人体日常所需,吃起来香辣爽口,可以作为在夏天没有胃口吃饭的你的不二之选。 软烩千张皮的做法教程: 1.准备好所需材料。尖椒洗净刨出辣椒仔切成丝。干豆腐洗净切菱形块。蒜切片。 2.锅里烧水,把切好的干豆腐下热水焯一分钟捞出沥干水分。 3.锅中油热后,放入花椒、蒜片炒香。 4.放入青椒丝翻炒后,倒入焯水的千张皮继续翻炒。加入生抽和黄豆酱一小勺,两勺水闷两三分钟至汤汁收干。 5.大火快速翻炒两分钟,加鸡精调味,加水淀料勾芡即可出锅。 成品图: ![]() 软烩千张皮的美味小窍门: 1.千张皮要焯水后在炒,这样软烩更入味,如果直接切好爆炒,千张皮会发硬。 2.喜欢吃辣的朋友可以加点泡椒更加的美味可口哟。 软烩千张皮的做法介绍到这里就结束啦,夏天劳累了一天来上这么开胃下饭,香辣十足的美味菜肴,别提有多美哉,试着做一下,和家人一起品尝吧。 |
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