北京涮羊肉排名前十强，北京的涮羊肉哪家最好

1. 北京的涮羊肉哪家最好 女老北京铜锅涮肉好吃，肉片薄嫩鲜香，紧实肉感弹牙，搭配麻酱调成的蘸汁、一口下去时分满足。小料非常丰富，除常见的几种调料老板自己调制了几种秘制酱汁。特别是店内麻酱是不加水的浓浓厚厚的一口吃下去满口的芝麻香味特别的爽

女老北京铜锅涮肉好吃，肉片薄嫩鲜香，紧实肉感弹牙，搭配麻酱调成的蘸汁、一口下去时分满足。小料非常丰富，除常见的几种调料老板自己调制了几种秘制酱汁。特别是店内麻酱是不加水的浓浓厚厚的一口吃下去满口的芝麻香味特别的爽。

1、聚宝源（牛街总店）

2、牛街清真满福记

3、前门张记涮肉店

4、宏源南门涮肉

5、北平三兄弟涮肉

6、满福楼

7、阳坊成功涮羊肉

8、裕德孚老北京涮羊肉店

9、日坛涮肉（日坛公园店）

10、羊大爷涮肉（亮马桥店）

北京人称吃火锅为“涮锅子”，所以涮羊肉又称“羊肉火锅”。

1、聚宝源（牛街总店）

2、牛街清真满福记

3、前门张记涮肉店

4、宏源南门涮肉

5、北平三兄弟涮肉

6、满福楼

7、阳坊成功涮羊肉

8、裕德孚老北京涮羊肉店

9、日坛涮肉（日坛公园店）

10、羊大爷涮肉（亮马桥店）

1.北京东来顺。

2.说到涮羊肉，很多人第一个想到的就是东来顺。中华老字号东来顺始建于1903年，立足于清真餐饮行业，集餐饮连锁发展、肉类产品加工、清真食品销售、物流配送服务为一体，以涮羊肉而闻名。目前东来顺已有126家连锁店，覆盖全国24个省市，被评为国家级非物资文化遗产

京城十家最正宗的卤煮火烧

1、小肠陈卤煮店

小肠陈是一家起源于清代乾隆年间有着百年历史的北京著名的卤煮小吃店，以经营老北京风味卤煮小肠而著名。

现在已在北京具有多家分店，人均46元左右，曾被商务部授与了中华老字号的称号，招牌美食卤煮小肠和熘肝尖，不但量大，味道也是非常好的。

2、北新桥卤煮老店

北新桥卤煮老店的总店位于北京东城区东四北京大学街141号，是一家人气火爆到五点之前就有人在排队等着了，他家出品的卤煮量很多，汤头味道浓郁，火烧火候不错，豆腐炸的也很疏松煮的入味，而且这家卤煮店或者24小时营业，可以说是北京卤煮火烧的深夜食堂。

3、门框胡同百年卤煮

门框胡同百年卤煮是在北京具有多家分店的北京著名卤煮小吃连锁店，位于三元西桥的是他家直营店，虽然这里的卤煮手艺出自小肠陈可经过老掌柜改进后，味道跟小肠陈大不一样，店里出品的卤煮小肠软且有嚼劲，肥肠更是跟扎豆腐一样吸足汤汁，十分美味。

4、祥八福卤煮店

祥八福卤煮店是一家位于北京东城区东华门大街31号，人均35元左右的卤煮老店，他家的特点就是肥油全部剔除，没有腥味且汤头浓郁，气味不重的净肠卤煮，店内装修照旧保持着九十年代北京的风格，国营范浓浓的。

5、杨老黑卤煮

这是一家被商务部授与中华老字号称号人均49元位于北京马连道路9号茶院内的着名老字号卤煮店，经过杨家几代人的经营，到了现在可谓是南城一绝，店内的汤底还保持着百年前的做法，店内其他的传统菜式也是做得味道很正宗。

6、凯琳虎坊桥卤煮

这是一家人均26元左右位于北京虎坊桥路7号工人俱乐部南侧的卤煮界非老字号翘楚，他家的火烧用面恰到好处，没有硬心儿，泡在味道浓郁的老汤里入味且不散不化，他家或者以传统的卤煮和炒肝为招牌菜。

7、陈记卤煮小肠

陈记卤煮小肠是人均28元左右位于北京西城区取灯胡同3号，走在煤市街就能够闻到卤煮的香味，店内生产的卤煮汤底回味悠久，小肠和肺整理的很干净，炖得软烂入味，百吃不厌，火烧和二锅头则是必备的菜品。

8、黄寺卤煮

黄寺卤煮是位于北京南磨房路临7号人均消费42元左右的店铺，据传是北京城中人气最旺，找店要靠猜的老字号卤煮，老汤伴随着肉的香气很有嚼劲，做到了真实的肥而不腻、瘦而不柴，没有异味只有香味。

9、胖子卤煮

胖子卤煮是一家曾被北京卫视推荐过得老北京美食，人均45元左右位于北京西城区官园花鸟鱼虫市场活动内，走在这里很有老北京胡同的感觉，主要推荐店里的卤煮和羊肉串菜品，卤煮内大肠和肺的量都给的很足，汤汁味道正宗。

10、卤煮张

卤煮张是一家人均消费31元左右位于北京东城区东西北京大学街442号，是曾的国营餐厅改制，是质量和味道都沿袭了曾的标准，大肠和肺干净清新，口味、质量和份量并存的一家卤煮。

北京涮羊肉排名前十名：聚宝源、东来顺、满福楼、大得涮肉、宏源南门涮肉、北门涮肉、福口居、阳坊成功涮肉、阳坊大都涮羊肉、匹夫涮肉城是十大北京涮羊肉品牌。

北京涮羊肉挺多的，我觉得最好的是阳坊成功涮肉。

他们的羊肉、锅底、蘸酱都非常好，肉是他们自家在内蒙古草原的牧场放养确当年羊的肉，锅底的配料、蘸酱的配料都是独家秘方，很有讲求，味道非常好，非常独到，比如他们锅底用的是山泉水，有8种秘方配料，蘸酱都是选确当年的新芝麻，野生韭菜花等等。除涮羊肉，他们家的烧饼、羊杂这些特点美食也是让人赞不绝口。北京很多人专门为了吃阳坊成功涮肉而开车到阳坊去。其它涮肉没这类魅力。不过要注意，只有阳坊成功是正宗阳坊涮肉，其它很多打着阳坊牌子的涮羊肉餐厅，都不正宗。

北京涮羊肉挺多的，我觉得最好的是阳坊成功涮肉。他们的羊肉、锅底、蘸酱都非常好，肉是他们自家在内蒙古草原的牧场放养确当年羊的肉，锅底的配料、蘸酱的配料都是独家秘方，很有讲求，味道非常好，非常独到，比如他们锅底用的是山泉水，有8种秘方配料，蘸酱都是选确当年的新芝麻，野生韭菜花等等。除涮羊肉，他们家的烧饼、羊杂这些特点美食也是让人赞不绝口。北京很多人专门为了吃阳坊成功涮肉而开车到阳坊去。其它涮肉没这类魅力。不过要注意，只有阳坊成功是正宗阳坊涮肉，其它很多打着阳坊牌子的涮羊肉餐厅，都不正宗。