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北寨红杏产于平谷区南独乐河镇北寨村。由于这里独特的地理位置、土壤条件、气候环境，造就了"北寨红杏"特有的品质。 北寨红杏主要有以下八大特点：一是果大形圆，平均单果重40克，最大单果重达110克；二是色泽艳丽，黄里透红；三是皮薄肉厚核小；四是味美汁多，甜酸可口，含糖量12%-16.5%；五是鲜食不伤胃，食用后口有余香；六是干核甜仁，杏仁香脆可口；七是营养丰富，含有维生素C、胡萝卜素、果糖、果酸、蛋白质、钙、磷、钾等多种营养成分；八是耐贮运，常温下可贮存20天左右，长途运输不油皮。 1982年就被北京市果品鉴定协会确定为名、特、优产品，1995年又取得了农业部颁发的"绿色食品"认证。1982年被北京市果品鉴定协会评定为名、特、优农产品之后，1995年全国著名果树专家闪崇辉正式命名为“北寨红杏”，编入中国科学技术出版社出版的《果树技术培训教材》。 平谷北寨红杏是由野生山杏芽变而来，已有百年栽培历史。 2004年北京市名杏品评会上，北寨红杏被评为第一名，2007年获“中华名果”称号，2008年又被认定为“北京市唯一性果品”。该村连续十二年举办红杏文化节，红杏收入已成为群众家庭经济的主要来源之一。
房山磨盘柿，北京市房山区特产，中国国家地理标志产品。 北京市房山区地理位置靠南，自然条件适宜柿树生长发育。房山区磨盘柿多生长在集流区，背风向阳，持水能力强，极其适合磨盘柿生长。 房山磨盘柿比其他京郊区县的树发芽早、采收晚，含糖量高，硬度大，贮运性强，从而表现出该地区所独有的优良品质。果色艳丽，为橘黄色，果味甘甜，果形端正，果面光洁、缺陷少，符合优质外观等级标准。房山磨盘柿自古以来受到人们的赞美，曾有“色胜金依，甘逾玉液”之美誉。 柿子原产于中国，有三千多年的栽培历史，最早的文字见于汉朝初年成书的《礼记·内则》。中国是世界上产柿最多的国家，占世界总产量的70%以上。中国柿属植物40多种，品种800余个，除湖北省罗田、麻城地区的甜柿之外，其余品种均为涩柿。 而房山磨盘柿栽培历史更为悠久，距今已有600多年的历史。 据考证，早在明朝洪武年间（1368年—1398年），房山一带已栽培磨盘柿，因其“果实缢痕明显，位于果腰，将果肉分成上下两部分，形似磨盘而得名”。明成祖定都北京后，磨盘柿作为贡品年年进奉皇宫。明万历年间编修的《房山县志》载：“柿，为本镜（境）出产之大宗，西北河套沟，西南张坊沟，无村不有，售出北京者，房山最居多数，其大如拳，其甘如蜜。” 2001年，房山区被国家林业局确定为“中国磨盘柿之乡”。 2001年，房山区张坊磨盘柿荣获全国果品展“中华名果”。 2004年，“北京名果大家评”柿子专场评比大赛中，房山磨盘柿荣获一、二、三等奖。 2005年，房山区张坊镇先后被北京市政府确定为磨盘柿发展龙头乡镇，其果品经食用农产品检验部门检测确定为安全食品，被中国果品流通协会评为“中华名果”。 2006年，房山区张坊镇被国家标准化管理委员会批准为全国农业标准化示范区。 |
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