日日煮带你沉浸式参加米其林摘星发布会~

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2022是一个不容易的年份

餐饮人们经历了跌宕起伏的12个月

虽然大环境严峻

上海餐饮人展现出的创意、活力与顺势而为的机敏令人敬服

穿过逆境更以越发漂亮的身姿、稳健的步伐继续前行

群星璀璨，繁华似锦

上海美食的繁盛与活力得到再度印证

不愧为中国乃至世界瞩目的必访之地

12月15日，「日日煮」非常荣幸连续第三年受米其林官方特邀，参加了此次【2023米其林上海指南发布会】。

今年有4家餐厅最新上榜米其林星级推荐，其中1家二星餐厅，3家一星餐厅。值得一提的是，今年的发布会上，3位餐饮人才获得个人特别大奖，其中米其林指南侍酒师奖则是首次在上海颁出！

话不多说，先为大家奉上今年份新鲜出炉的《2023上海米其林指南》吧！

本次共有50家餐厅获星，Ultraviolet by Paul Pairet和泰安门两家餐厅继续保持米其林三星殊荣，位列“值得专程前往”的世界美食目的地；9家餐厅获米其林2星，39家餐厅获米其林1星。

上海米其林指南完整榜单

泰安门

Ultraviolet by Paul Pairet

8 ½ Otto e Mezzo Bombana

宝丽轩

喜粤8号

Da Vittorio

御宝轩（黄浦）

吉品轩

乔尔‧卢布松美食坊

新荣记（南阳路）

壹零贰小馆

菁禧荟（长宁）

三号黄浦会

成隆行蟹王府（黄浦）

大董（徐汇）

大董海参店（静安）

福一零一五

福一零八八

福和慧

Il Ristorante–Niko Romito

Jean Georges

金轩

老正兴（黄浦）

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

利苑（浦东新区）

利苑（徐汇）

莱美露滋

遇外滩

明阁

鹿园（长宁）

鹿园（浦东新区）

Obscure

东方景宴

斐霓丝

人和馆（肇嘉浜路）

家全七福（静安）

迷上海

晟永兴（黄浦）

艾利爵士

唐阁

逸道（北京东路）

新荣记（南京西路）

逸龙阁

甬府（黄浦）

雍颐庭

雍福会

玉芝兰

福一零三九

鲁采

甬府（虹口）

❤️恭喜所有获奖餐厅❤️

「2023上海米其林指南颁出3项个人大奖」

为挖掘餐饮人才、推动行业进取氛围，本次上海米其林指南发布会一如既往，向技艺精湛及专业卓越的个人颁发特别奖项，包括服务奖、年轻厨师奖，以及首次在上海颁出的侍酒师奖。

来自米其林一星餐厅Obscura的王思鸣主厨获得2023上海米其林指南年轻厨师奖。

马灵民先生，来自新晋一星餐厅福一零三九，获得本次上海米其林指南服务奖。

最后，首次在上海颁出的侍酒师奖，来自新上榜的米其林二星餐厅壹零贰小馆的雷梦雪女士获得本次上海米其林指南侍酒师奖。

再次恭喜所有获奖餐厅和各位餐饮人才！

❤️❤️❤️

小煮TALK时间

今年的米其林指南榜单

上榜餐厅中，大家都打卡过哪些呀~

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