云南火龙果：更新品种大势所趋，大基地模式正在兴起，逐步引领标准化种植

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农财君说

云南省作为我国火龙果主产地之一，目前火龙果种植面积约6万亩，种植地区主要分布在西双版纳、玉溪、红河等地。其中，西双版纳的种植面积有2万亩，是云南的主要产区。云南火龙果种植主要以散户（几十亩）为主，人工授粉的老品种居多，占比高达90%以上。凭借得天独厚的地理优势和气候条件，云南生产的火龙果更加生态、优质、安全，每年上市时间为6-11月。

云南大基地模式正在兴起

更新品种大势所趋，提高管理水平是关键

2012年，云南火龙果种植面积仅2万多亩。2012至2014年间，火龙果价格比较理想，果农种植热情高涨，面积扩张较快。云南省热带作物科学研究所助理研究员刘代兴告诉记者，2015年，受全国种植面积扩种影响，火龙果价格逐渐下降。由于云南火龙果散户种植较多，部分果园管理水平相对较低，疏花疏果以及用肥用药技术不到位，大果占比较低。

同时，近两年的低价也打击了部分果农的种植积极性，导致一些果农不愿投入，每年用肥用药用工较少。刘代兴认为，有些果园果价低主要是因为火龙果品质不够好。云南一些积极管理、品质较好的果园，大果（8两以上）价格也能达到5元/斤，而粗放管理、品质稍差果园的大果价格只有3元/斤。

云南火龙果主要以人工授粉的老品种居多，记者调研发现，有些云南果农还不太清楚自己种的是什么品种。刘代兴告诉记者，部分种植老品种的果园，品种杂乱，品相品质也参差不齐。比如果园的小果多，果型有圆有长，鳞片颜色不一，而且有些老品种超过七成熟就开始裂果。这就使果园的鲜果规格非常不统一，影响分级销售，不得收购商的青睐。与人工授粉品种相比，新品种如软枝大红和金都都是自花授粉的红心火龙果，大果率较高，且不易裂果，糖度能达到20度以上，而普通老品种的糖度只有15度左右。

云南老品种果园

据了解，目前云南的很多基地已经开始种植大红、金都等新品种。昆明新仙蜜种植有限公司总经理徐庆告诉记者，公司在2013年种植110亩人工授粉品种，但每年从5月份开始一直到10月都需要在夜间进行人工授粉，耗费大量的人力物力，且授粉受天气的影响较大。“于是公司在2015年扩种自花授粉品种软枝大红200亩，大红的枝条肥厚且软，比较好管理，而且果皮厚，鳞片较绿。”徐庆表示，软枝大红的成熟度达到八九成时，鳞片还比较绿，卖相较好。未来两年，徐庆准备将基地的老品种全部改种为新品种。

但有些新品种虽然在广西、广东、海南生长很好，但却不适合云南的气候。“以前从本地购买的老品种种苗病害较少，管理粗放也有一定的经济产量，而从外地引进的种苗如果不经过严格检疫就可能带有溃疡病。”刘代兴表示，由于新品种的花果量大，管理不善更容易感病。“引进新品种的果农如果还像老品种一样粗放式管理，同样很难盈利。而且新品种的用肥用药比老品种更复杂，需要更精细化的管理。”

大基地模式正兴起，引领标准化种植提品质

与国内其他火龙果产区相比，云南具有得天独厚的气候优势和生态条件，适宜种植火龙果的土地面积广，土壤肥沃，昼夜温差大，产出的火龙果甜度更高。而且云南没有台风、高温、霜冻、酸雨等自然灾害，种植风险小。另外，云南火龙果的病虫害少，可以更少使用农药，也更有机会产出生态、优质、安全的火龙果。

但云南规模化的大基地太少，基础设施相对薄弱。近几年，一些公司+基地的模式正在云南各地兴起，逐步带动果农向标准化种植发展。云南西双版纳美沃科技有限公司（简称“美沃”）目前拥有500亩金都一号基地，是云南比较规范化的大基地之一。据美沃负责人桑先生介绍，公司团队深度调研全国各地的火龙果产区后发现，云南的气候条件非常好，部分地区非常适合火龙果种植，而且人工成本较低。综合各方面因素，公司才选择将火龙果基地建在云南。

美沃基地

“火龙果种植要想标准化，各项必须的设施条件也要达到，投资成本很大。美沃基地的所有设施投入成本，平均4万/亩 。如果没有强大的资金支持，种植风险较大。”桑先生告诉记者，火龙果产果周期长，必须要合理补肥。如果树体营养不够，产出自然也不高。美沃基地使用进口滴灌设备，达到水肥一体化，每年施用有机肥成本3000-4000元/亩。“由于基地管理较好，用肥用药水平高，基地大果率（8两以上）高达90%，果实糖度22度 ，平均产量也有6000斤/亩。”

由于云南地理位置相对较偏，信息不流通，很多果农对新品种、新技术和相关的市场信息知之甚少。因此，果农的销售渠道也很少，有些散户的果成熟后，只能在地里等人来收果，不能自己把控收果时间和价格，比较被动。与之相比，大基地的各方面设备齐全，果品有保障，销售基本供不应求。据了解，美沃基地已经将基地的冷库冷链设施全部建好，销售渠道也基本打通。桑先生表示，目前基地的火龙果全部走冷链渠道，主要销往北方市场，最低价格都能达到5元/斤。

云南改种的新品种金都一号

散户种植者想要获得更好的经济效益，一定要向大基地学习。无论是品种选择还是种植技术方面，都要紧跟大基地的脚步。虽然设施方面很难达到大基地的标准，但如果能够在种植环节多投入，种出好品质的火龙果，同样也能卖高价。“假设果农每年投入成本6000-7000元/亩，平均亩产4000斤，均价2.5元/斤，每亩的利润也有3000-4000元。”刘代兴表示，如果果农能够积极做好果园管理，提高火龙果品质，盈利也是不难的。

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||本文作者：南方农村报记者 刘庆乐

||本期编辑：火龙君

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