早餐吃什么不会长胖

"吃早餐与长胖之间并无太大的关系，相反，想要控制体重，提高人体的基础代谢率，应该保证生活规律，早上起来一定要吃早餐。如果长期不吃早餐，容易导致胆结石等胆囊疾病，这是由于不进食早餐时胆汁无法正常排放，而且长期不吃早餐，人体的基础代谢率下降，因为在进食早餐以后，食物的消化过程可以提高基础代谢率，所以想要控制体重的人群应该规律的吃早餐，而且要尽量保证营养丰富。相反，晚餐应该少吃一些，很多人群不吃早餐，在夜间暴饮暴食，增加夜宵，这样对控制体重非常不利，所以要想控制好体重，一定要学会科学进食，首先要控制好总热卡，另外，早餐一定要吃好、吃饱，随着时间的延长，到下午和晚上时应该逐渐减少食物的摄入。控制体重想要减肥，不仅要从饮食入手，也要通过运动来增加机体的基础代谢率，增加肌肉含量，降低脂肪含量，这样减肥的效果才会更好。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/08/23收听(93442)

"通常情况下，不吃早餐容易发胖。首先因为经过一夜的睡眠，身体有将近十几个小时一直在消耗能量，如果没有吃早餐，到中午的时候会有强烈的饥饿感，不知不觉有可能会造成食物过多，造成多余的热量转化为脂肪，如果经常吃早餐可以降低体内脂肪细胞的活性，降低脂肪细胞对糖类的摄取水平，从而达到抑制过度肥胖的效果。肥胖是一种疾病，可以缩短寿命，要想拒绝肥胖，不仅要合理、均衡的营养饮食控制，还要科学运动。吃早餐要注意不能食用过于营养的早餐，如富含高蛋白、高热量、高脂肪的食品，不能食用油炸、烧烤或熏制的食物。早餐不要吃得过早，最好不要空腹食用香蕉、菠萝类的水果。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/05/12收听(10416)

营养学家建...

刘凤芹│南方医科大学南方医院

2023/10/26播放(77100)

"全谷类的食物、新鲜的蔬菜水果以及奶制品，吃了以后不容易长胖。肥胖最主要的原因是摄入的热量，长期大于消耗的热量。而减肥最根本方法是减少热量摄入，增加能量的消耗。所有的食物，都会带来热量，如果不注意控制量，都有可能造成热量超标，不利于体重的控制。有些食物吃了以后，不容易让人长胖，有益于营养，有利于健康，比如全谷类的食物，还有新鲜的蔬菜、水果含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质，适量吃有益于身体的营养，含的热量也不高，丰富的膳食纤维也可以延缓糖和胆固醇的吸收，增加饱腹感，减轻饥饿感，有利于控制体重。新鲜的牛奶、奶制品，含有丰富的蛋白质、矿物质，有益于骨骼健康，提供身体活动代谢所需要的蛋白质，吃了以后不容易长胖，但是也要注意适量。如果过量，比如吃粗粮会造成胃肠道功能受影响，新鲜的蔬菜，如果过多吃，也有可能造成脂溶性维生素受抑制吸收。因此，所有的食物，都可以适量吃，但是不要超标，种类多样化，营养更加均衡。有些食物吃了以后，容易长胖，主要是营养并不是很充分，热量非常高的食物，比如含糖食物，甜饮料、甜点、饼干、巧克力、蛋糕、奶油面包，还有高油的食物、全脂奶，各种坚果，超市包装的小食品，加工的肉类，油炸、油煎的食物，各种酱像蛋黄酱、沙拉酱、面酱、杂酱、芝麻酱，冷饮、冰激凌，还有高脂的肉类、动内脏、荤油、肥肉、排骨、牛肉汤、烧烤、麻辣烫，还有现在为我们带来非常方便的外卖，含油的热量非常高，吃了以后容易让人发胖。"

胡伟│首都医科大学宣武医院

2020/07/30收听(50630)

食用热量高的食物容易长胖，如含糖、含油脂丰富的食物，含糖、含油脂丰富的食物容易导致身体内脂肪堆...

王芳│中南大学湘雅三医院

2023/07/20播放(97160)

吃食物而不引起发胖，这类食物主要有黄瓜、苦瓜、苹果等等。这些食物有以下特点：一、有饱腹感，吃完之后不会引起过分饥饿。二、含糖量比较低，热量非常少，这类水果吃完之后不会引起发胖。但这只是相对而言，正确的饮食，特别是减肥的饮食，不能以食物为主要原则，因为不同的加工方法也会增加食物的热量，还是应该有总体的能量规划，这样才能很好的控制脂肪、糖类的摄入。同时，减肥是一个系统的工程，不要单纯依靠饮食来调整，更多的还是应该通过多运动的方式来消耗掉脂肪细胞内的多余脂肪。

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/20收听(10346)

吃主食更容易长胖，特别是能量密度比较高的主食，如蛋糕、汉堡、粽子、月饼、饼干、冰淇淋等，都属于...

刘凤芹│南方医科大学南方医院

2023/03/25播放(90658)

"想要长胖可以吃的食物有很多，具体如下：首先，在肉类上可以多吃高热量、高脂肪的营养物质，比如牛肉、鱼肉、鸭肉、鸡肉等，这些食物中所含的油脂和热量较多，可以有效地为人体提供充足的热量，从而使多余的热量转化成人体内的部分脂肪，起到帮助人体长胖的作用。其次，想要长胖还可以多吃含糖分高的新鲜蔬菜水果，比如哈密瓜、菠萝、榴莲等，这些食物中所含的糖分较高而且热量较大，不仅能够为人体提供一定的维生素、纤维素以及微量元素，帮助协调人体日常活动，还会使人体内的热量上升，从而帮助人体长胖。由此可见，想要长胖可以吃的食物有很多，可根据自己的选择而决定。"

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2020/01/31收听(45670)

如果想要减肥，平时可以适量吃黄瓜、苦瓜、芹菜、苹果等，这类食物含有的热量比较低，而且能够适当补充维生素，增加饱腹感，吃了不会使人长胖。地瓜含有的热量相对比较低，饱腹感很强，吃一点就可能会感觉饱，就不会导致吃太多食物出现发胖的情况。而且地瓜中含有丰富的植物纤维，能够促进肠蠕动，有利于防止便秘。南瓜含有的热量很低，适量吃并不会造成人发胖，不过消化功能不好的人尽量少吃南瓜。平时还要吃一些肉类，比如可以选择鸡胸肉、鱼肉，相对含有的热量比较低，是减肥的人比较理想的一种食物。如果要减肥，平时要做到营养均衡，不要过度节食，否则不利于身体健康。

张晓伟│河北省人民医院

2020/08/19收听(79656)

"在人体减肥过程中，早餐是关键。早餐吃什么可以减肥？早餐吃肉可以减肥，因为肉通过加工之后，让其少脂肪、少糖、少油而多蛋白，就可以使肉发挥减肥的功能。肉它本身具有非常强的抗饿功能，使体内饥饿感减少，不会因为饥饿而大量进食。同时肉是蛋白，蛋白进入体内之后，要想转化为脂肪，会消耗很多的能量。所以，通过吃肉可以达到减肥的目的。关键在于早餐吃肉注意做法和用量，任何食物，无论减肥也好，保健也好，都不主张吃太饱，主张七分饱，同时肉加工的方式一定要注意。"

张天鹏│鸡西市人民医院

2018/11/06收听(39492)

孩子的早餐，根据不同的年龄有所不同，但是都需要保证各种营养成分的摄入。以学龄儿童为例，早餐最好...

张忠浩│首都医科大学附属北京友谊医院

2023/12/21播放(63392)

糖尿病患者需要严格的控制饮食，同时进行适当的体育锻炼，必要时需要通过口服降糖药物、注射胰岛素等进行降糖治疗。糖尿病患者需要控制三餐中，碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入量，一般比例为5:3:2，早餐中总的摄入量约占一天总量的1/3。早餐可以吃适量的优质蛋白质，包括鸡蛋、牛奶、鱼虾等，同时可以吃点绿叶蔬菜，比方西兰花、紫甘蓝等，也可以吃少量的淀粉类食物，如馒头、面包，紫薯等。不建议一次吃大量的米饭、面条、汤类，因为会造成短时间内血糖的快速升高。饭后建议适量慢走，促进消化吸收，少量多餐是适合糖尿病患者的饮食方式。

王靖红│哈尔滨市骨伤科医院

2019/09/24收听(32344)

在吃早餐前，机体已经有十几个小时没有进食，胃肠道处于空腹状态，血糖水平比较低，整个机体处于低潮...

张慧│深圳市罗湖区人民医院

2023/04/30播放(93054)

血糖高到一定程度就是糖尿病，糖尿病患者的早餐可以与正常人相同，但摄入量需要控制，如早餐吃50g...

张人玲│首都医科大学宣武医院

2023/07/28播放(91486)

"糖尿病患者饮食控制是基础，饮食治疗，包括营养，对糖尿病患者都至关重要。首先早餐对糖尿病患者比较重要，早餐一般都可以吃牛奶或者是豆浆，比如喝1袋牛奶是250g，鲜豆浆相当于1碗是200g，也可以吃1个鸡蛋或者茶鸡蛋都可以。吃1两花卷，咸面包2片，吃小咸菜是可以的，也可以吃拌芹菜丝，早餐的安排一般是这样子。如果早餐不吃花卷也不吃咸面包，吃了豆浆，1个煮鸡蛋，也可以吃1个小烧饼75g或者是吃点泡菜等。总之早餐花卷、烧饼或者是鸡蛋、牛奶、鲜豆浆可变换着花样吃。如果今天吃牛奶，明天早餐就可以吃豆浆，今天吃咸面包，明天就可以吃花卷，后天可以吃烧饼。总之变换花样吃。而且鸡蛋对于糖尿病患者每天最好是保证1个鸡蛋。这样蛋白质的补充就比较好，早餐可以拌点黄瓜，也可以用拌芹菜丝或者是海带丝。对于早餐，糖尿病患者一定要合理的应用蛋白质、碳水化合物都补充到位就可以。"

于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院

2018/04/28收听(68338)

目前吃早餐、中餐，包括西餐均没有降血压的作用，包括包子、油条、油饼还有面条、米饭等所有食物，均...

李帮清│北京大学人民医院

2023/07/22播放(83004)

老年人早餐吃的第一类食物要富含蛋白质，比如像鸡蛋、牛奶、豆浆在早晨老年人吃是比较好，因为通过这些食物能够为老年人补充优质的蛋白质，进而在预防老年肌肉衰减症方面的好处会非常的明显。早餐吃的第二类食物就是谷类的食物，比如像大米、小米、玉米、荞麦、燕麦，这些谷类的食物能够为老年人提供充足的能量，对于提高一天当中的精神水平，和体力是非常的有好处。早餐吃的第三类食物，要富含维生素和矿物质的蔬菜，比如拌黄瓜、炒西红柿，通过食物补充机体的维生素和矿物质，对于老年人的健康也是非常有好处的。

张晓伟│河北省人民医院

2019/12/30收听(57748)

早餐吃小米粥、馒头、面条、酸奶比较容易消化。小米粥在制作时会加入大量的水分，并且小米粥本身的性情比较温和，还具有健脾养胃的作用。在早上喝小米粥不仅能够提供所需要的营养，同时能够更快的被肠胃消化和排空，不会增加肠胃负担。馒头的主要材料是淀粉，并且经过发酵制作而成，其中含有丰富的有益菌。不仅能够补充人体所需要的碳水化合物，能够增加饱腹感，同时属于易消化的食物，在早上时可以适当的吃。面条是使用淀粉制作的，其中的水分含量比较高，面条在进入胃内后会被快速的与胃酸中和，让胃排空，还可以补充人体所需要的能量。在吃完食物后可以适当的喝一杯酸奶，酸奶不仅含有丰富的蛋白质和钙物质，同时还含有有益菌，能够促进肠胃动力，提高肠胃系统的消化功能。

周中银│武汉大学人民医院

2019/12/24收听(61352)

"感觉到喉咙疼痛的时候早餐要多喝些粥，比如可以喝小米粥、大米粥，也可以喝燕麦粥，能够起到清理肠胃和去火的作用，对于咽喉的疼痛和其它的不适感都会有一定的缓解作用，还有利于肠胃的消化，还需要适量的多吃些新鲜的蔬菜和水果，可以吃香蕉、苹果、雪梨，尽量不要吃辣椒、芥末，也不可以吃过咸或者过甜的食物。在中午和晚上吃饭的时候也需要注意尽量避免吃过于油腻、不容易消化的食物，如果症状比较严重，还需要先去医院做相应的检查，需要在医生的指导下口服清热去火的药物，和敏感的抗菌药物来积极治疗。"

王丽芳│宿迁市人民医院

2019/11/14收听(75218)

"糖尿病患者的早餐一般建议主食一两，再加上一个鸡蛋或者一些牛奶即可。一般来说早餐占全天进食大卡的1\/5，中餐和晚餐各占2\/5。每天总的进食大卡是要进行控制的，包括对碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果全天总量的控制。在主食方面最好多吃粗粮、杂粮，因为粗粮和杂粮含有的膳食纤维丰富，升糖指数低，对糖尿病患者来说是有利的。糖尿病患者尽量少吃精米、精面，精米、精面食用的量少，升糖指数又高，食用后饥饿感明显，糖尿病患者早餐一般与正常人相差无几。"

张人玲│首都医科大学宣武医院

2020/06/27收听(59604)