410.在冲泡茶的基本程序中,温壶(杯)的目的是( )。

A. 　倡导中国礼仪

B. 　宣传少数民族民俗文化

C. 　提倡饮茶之风

D. 　振兴中国茶业经济

解析：弘扬中国茶文化是茶艺馆的经营宗旨，其中振兴中国茶业经济是其中的重要内容。通过振兴中国茶业经济，可以促进茶叶产业的发展，提高茶农的收入，推动茶文化的传承和发展。

A. 　当要坐下时,用手整理一下长裙再坐下

B. 　走动时提裙小跑

C. 　站立时两手合握于腰部或一屈一直

D. 　挺身收腹,保持微笑

解析：茶艺师在服务或表演时，需要保持端庄、优雅的形象，体现职业素养。在穿着长裙时，走动时提裙小跑是不符合职业道德的，会给人留下不专业的印象。正确的做法是挺身收腹，保持微笑，站立时两手合握于腰部或一屈一直，当要坐下时，用手整理一下长裙再坐下。这样才能展现出茶艺师的专业形象。

A. 正确

B. 错误

解析：宋代的五大名窑是官窑、哥窑、汝窑、定窑、钧窑，这五大名窑在中国陶瓷史上具有重要地位，代表了当时中国瓷器的制作水平和艺术成就。官窑是皇家专用窑，生产的瓷器供皇室使用；哥窑以青瓷为主，是宋代南方最重要的窑厂之一；汝窑以灰白色瓷器著称，具有独特的风格；定窑是以青花瓷器为主，釉色清丽；钧窑则以釉色变化多样而著称。这些名窑代表了宋代瓷器的不同风格和特点，对中国陶瓷史有着重要的影响。

A. 正确

B. 错误

C.

D.

E.

F.

G.

H.

I.

J.

解析：

A. 正确

B. 错误

解析：宋代斗茶是中国茶道的一种形式，主要内容是观察茶汤的色泽和泡沫。汤色是指茶汤的颜色，可以反映出茶叶的品质和泡制的技巧；汤花是指茶汤表面的泡沫，也是评判茶汤质量的重要指标之一。通过观察汤色和汤花，可以了解茶叶的品质和泡制的技巧，从而提升茶艺水平。

A. 　能量

B. 　氧气

C. 　空气

D. 　热量

解析：冬季严寒最适合饮用青茶，因为青茶在加工过程中经过反复烘焙，吸收了大量热量，在冲泡后释放出来，有助于保暖。热量的释放可以帮助身体保持温暖，适应寒冷的气候。因此，选择D热量是正确答案。

A. 　茶艺馆的经营状况

B. 　顾客特点和季节情况

C. 　茶饮价格

D. 　茶艺师表演特长

解析：茶艺师在向顾客推荐茶饮时，需要根据顾客的特点和季节情况进行推荐，以满足顾客的口味和需求。这样可以提升顾客的体验，增加茶艺馆的客流量和口碑。

A. 　茶艺师留着不清洁指甲

B. 　使用对人体安全、无害的洗涤剂、消毒剂

C. 　对营业场所通风条件要求高

D. 　使用符合卫生标准的水源

解析：在茶馆营业中，茶艺师留着不清洁的指甲是不符合《食品卫生法》的卫生要求的，因为指甲上可能会滋生细菌，影响茶艺师操作茶具和食品的卫生。茶艺师应该保持个人卫生，包括清洁指甲。这也是茶艺师的职业道德之一，要求茶艺师在工作中保持整洁、卫生。

A. 　红泥或紫泥

B. 　水泥

C. 　高林土

D. 　石灰

解析：潮汕工夫茶是一种特色茶，主要冲泡器具中烧水炉用于生火煮水，多用红泥或紫泥制成。红泥和紫泥是一种特殊的陶瓷材料，具有良好的保温性能，适合用来制作烧水炉。这种器具在潮汕地区被广泛使用，也是潮汕工夫茶文化的一部分。

A. 　儿茶素

B. 　氨基酸

C. 　咖啡碱

D. 　维生素

解析：茶叶中的多酚类物质主要是由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。儿茶素是茶叶中最主要的多酚类物质，具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种生理活性。