开在晋安河畔的闽川菜馆，靠一道酸菜鱼火遍全福州，我却被它家的夹骨肉圈了粉！

开在河边的鱼庄店

不仅每道鱼类菜品是满分

其他道菜品也是重量级别

份量多到一家子吃完也得打包

来这里的都是会吃的老饕

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晋安河边的川闽结合菜馆

这家开在河边的小菜馆，斗门地铁站a出口出来不久就能找到位置；自从在大众某评上看到它家菜单，西米我就爱上了，立马踏上寻找它的路途！

店内的菜品图一进去便是一目了然，看着种类不多但是却也让我挑的眼花缭绕；川菜、闽菜、湘菜在这里都是一应俱全，只是有的菜品很快都是售罄的状态。

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来鱼庄的重头戏当然是吃鱼

『酸菜鱼』

既然叫做鱼庄，那不就是得来吃鱼的！酸菜鱼哪里都有，但是能成为这家店的主推菜品，必然也是有吸引人的所在。一大锅的份量很实在。

鱼肉是嫩到筷子一碰就会断掉，想要夹起一片完整的鱼肉也是很不容易，没有鱼腥味，鱼片是入口就化的口感（老板说草鱼黑鱼都是可以做的）

酸菜在这道菜中完全是辅助打上单的节奏，带动了整道酸菜鱼的味道走向。

不得不夸这口汤汁，吸收了酸菜和鱼肉的精华，浓稠又不腻，舀上一口汤放米饭里，配上鱼片和酸菜很开胃。ps.点完酸菜鱼后发现别的桌都点石锅黑鱼...

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除了鱼，这些大菜也超亮眼

『夹骨肉』

能点到这份夹骨肉实属不易，靠着被幸运之神看了一眼，西米我点到了最后一份夹骨肉（超开心）；每天限量几份的夹骨肉，大中午12点竟然就卖完了。

一大份夹骨肉上桌的时候，份量是吓到我了，完全是重量级级别，怪不得老板不让我们多点；每一块肉被切的刚刚好的大小，厚度也是感人。

一定一定要蘸上这个酱汁，整道菜的灵魂，好想向老板讨教下这个酱汁怎么调制的，实在是太正了！蘸上酱汁的夹骨肉入口是清爽的鲜辣感，肉质吃得出的新鲜。

『椒盐扇骨』

椒盐扇骨光看外表就是霸气十足，每一块扇骨的面积大到离谱，一大盘子就有十来根的数量。

每一块扇骨肉都是骨肉相连，椒盐的做法让肉的表面看起来干干的，可咬下去才知道什么是真正的外酥里嫩！

浓郁的椒盐香味是让西米疯狂啃食骨肉的原因！咸香的味道真是一绝，连表面的椒盐豆豉也越嚼越好吃；不赶紧下手，这道菜可是很快就会变光盘。

『冬笋炒腊肉』

很经典的一道湘菜小炒菜，就只用这一道菜来配饭，也能让人大口朵颐还吃得超开心的。

冬笋的清香和腊肉的浓郁，新鲜的冬笋带着淡淡的清甜，腊肉的咸辣加上火力的把持，这份小炒菜妙不可言。

『炒面』

相较于爱吃汤面的我来说，普通炒面存在的一个问题就是太过油腻；幸家的炒面就没有油腻的问题西米我吃起来很满足。

一大份炒面里面有着满满的料，Q弹的鱿鱼和蓬松鸡蛋被均匀地覆盖在炒面的各个角落处。

这一份炒面上桌的时候记得要先吃呀，不然像我一样把炒面放到了最后吃，有些许干掉了。

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简洁舒适的用餐环境

来这里听到了许多老顾客说这里的环境重新整改过了，看上去明亮干净，简单舒适。

这家小店适合空闲时候家庭用餐、同事小聚都是不错的选择，除了大厅还有包间的选择，正餐和夜宵来这里都能吃得很开心，很满足。

幸家鱼庄

地址：华林路264号，距地铁1号线斗门站B口步行160m

营业时间：10:00-22:00

人均：60元

原创探店 /幸家鱼庄

撰文 / 西米

图片/西米返回搜狐，查看更多