小村“出圈”记·59丨小小冬枣种出“甜蜜”生活

原创 山西云媒体 山西云媒体

12月中旬，运城市临猗县庙上乡张庄村的百亩农田已被白雪覆盖，行人稀少。而远处的冬枣大棚内，则是一派热闹的景象。村民们在冬枣种植培训后，进入大棚内实地复习课堂内容，大家七嘴八舌地讨论着冬枣如何应对冻害。

今年已经是张庄村种植冬枣的第23个年头了，冬枣树俨然已经成为村里的“致富树”，让大家的日子越过越“甜”。

盐碱地上也能结出硕果

“过去，人们攥一把我们庙上乡的土，好像能摸到盐分。因为这片盐碱地，大家种植的很多经济作物收成不好。”张庄村党支部书记滕红革漫步在田间地头，看着远处的冬枣大棚说，地不肥，毛病多，但为了村民的生计，张庄村“两委”还是要把这块“硬骨头”给啃下来。

2000年左右，听从山东打工回来的人们说，盐碱地适合种冬枣。村“两委”如获至宝，立刻组织村里七八户农业先进户，去山东“取经”，滕红革也在其中。学习回村后，张庄村种下第一批冬枣树。

“刚开始的两三年，大家不会管理，树种下结不了果，很多村民没有耐心，就把树都砍了。”看着被村民抛在一旁的枣树，滕红革心疼，他心想，比起张庄村，山东沿海村庄的盐碱地更难种植。他们能种出冬枣，为什么我们不能！

▲村里的冬枣大棚

“总得有人先替大家探索吧！”随后的三四年里，滕红革自掏腰包外出学习栽培技术，并在自家率先尝试。2005年，他家8亩冬枣有了收益，“年底一算账，没想到一亩地竟挣了1万元！”看到了成效，村民们纷纷加入。

随着加入的人越来越多，张庄村的“冬枣潮流”越来越猛，带动了周边不少村庄也种起了冬枣。2010年，看到农民们的种植热情高涨，临猗县大力发展大棚冬枣产业，号召大家引进新品种。滕红革说：“县里一亩补贴300元，第一年村里就建起了50亩大棚。大棚里的枣果长得好，收益是露天冬枣的两三倍，村民更有信心了！”

“圈粉”村里年轻人

目前，张庄村已发展冬枣设施大棚5100亩以上，全村枣业收入突破7000多万元，人均收入达3.5万元以上。

“我们全村320户，几乎家家户户都买了小车，大家都过上了富裕日子！”滕红革说，冬枣种得好，也“留住”了人。村里考学出去的“80后”“90后”，纷纷被枣业“圈粉”，又回到了张庄村种起了冬枣。

今年27岁的滕川曾在山西职业技术学院建筑装饰系就读，2016年毕业后进入运城市盐湖区人民政府办公室秘书科工作。2019年他还被评为“2018年度先进工作者”。就在村民们都以为他会留在运城时，滕川却不顾家人反对，毅然决然地选择回到村里，加入种枣“大军”中。

▲合作社内分拣冬枣的村民

“很多同龄的年轻人，一旦走出乡村，就不再回村生活，村里的‘新鲜血液’越来越少。我想为村里带来些‘活力’，为家乡做些什么！”滕川说，回村后他随父亲参加合作社的运营和管理。

“年轻人有知识、有决心、有想法，就是不一般！”村民们对腾川的做法敬佩不已。2020年，他将300万公斤冬枣卖到南方省份。2021年，在他与合作社成员共同努力下，合作社向泰国、越南等国家出口冬枣约40万公斤！

36岁的李振，回乡后承包土地66亩种植冬枣，如今已是庙上乡鲜枣协会的会长；33岁的杨盼龙，回村创办了山西旭日如宏枣业有限公司；38岁的程泽刚，2022年回乡创立了庙上乡山西晴罡枣果管理服务中心。年轻人的不断加入，让冬枣产业越来越旺，大家钱包变鼓了，心里更踏实了。

提质保量创品牌

近年来，张庄村的冬枣产业不断传来好消息。先是“临猗冬枣”获得国家地理标志证明商标，接着村里合作社的冬枣获得绿色食品认证。但问题也随之出现：村里没有品控体系，无法满足高端市场需求。

再加上很多消费者不知道什么样的鲜枣是最好吃的，因此消费者在挑选鲜枣尤其是冬枣时偏爱个头大的。这让客商在采购时对个头大的冬枣格外偏爱，间接导致了个别枣农使用膨大剂。

▲挂在枝头的冬枣

对此，庙上乡鲜枣协会引导张庄村及周边村庄种植冬枣的枣农不要滥用农药和激素。协会还定期走访农户并联系技术专家进行培训指导，通过科学的管理技术，最大程度保证冬枣自然生长，不断提升冬枣的口感和品质。

此外，在今年采摘期到来之前，张庄村的合作社花费200多万元，购入一台冬枣智能分选机。当冬枣顺着传送带进入分选机时，红外线检测仪就会根据冬枣大小、重量、枣皮颜色等进行分类。

“对于把关质量，这个机器可立了大功啦！它不仅能识别碰伤的果皮，霉斑也能检测出来。有了这台机器，一个小时能分选6000多斤。”滕红革说，“我们的冬枣之前卖到了东南亚国家。如今有了质量保证，我希望能‘走到’更多国家，在世界上打响我们‘临猗冬枣’的品牌！”

采 写 / 瞿静

制 图 / 张可

SVG / 刘佳敏

审 核 / 薛琳

编 辑 / 王君

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原标题：《小村“出圈”记·59丨小小冬枣种出“甜蜜”生活》