[农广天地]中华乌塘醴养殖技术(20140115)

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　　首播： CCTV-7  周一至周五  14:43、19:00

　　重播： CCTV-7  首播日次日  06:05、00:12

　　中华乌塘鳢在当地被称为土鱼，在分类学上中华乌塘鳢隶属于鲈形目、塘鳢科、乌塘鳢属。我国从上世纪80年代开始进行中华乌塘鳢的人工养殖。在我国能够开展人工养殖的地区，有浙江、福建、广东等东南沿海地区。其中养殖最为普遍的是福建省的东山县及其附近地区。这种鱼具有生长快、肉质鲜嫩、生命力强、便于鲜活运输和易饲养的特点，营养丰富，蛋白质含量极高，常被做成中华乌塘鳢粥、中华乌塘鳢汤和乌塘鳢煲被人们食用，令吃过这种美味的人们津津乐道、回味无穷。本片就为观众朋友们介绍了中华乌塘鳢的特征特性，繁殖技术，孵化技术以及幼鱼、中鱼、商品鱼的日常管理，希望能对中华乌塘鳢养殖户朋友们有所帮助。