共绘薏仁米产业新蓝图

兴仁市种植薏仁米农户5万余户19万多人，薏仁米加工贸易企业560余家，从事加工、销售人数近2万人，年加工能力40万吨，综合年产值50亿元以上，一粒薏仁米已经成为兴仁市决战脱贫攻坚、决胜全面小康的大产业。

8月25日至26日，中国（兴仁）薏仁米博览会2019薏仁米文化和产业发展国际论坛在兴仁市举行，来自法国、柬埔寨、马来西亚、埃及、瑞典、喀麦隆等国的专家学者，中华中医药学会等国家部委、机构组织，福建、云南等全国薏仁米产区政府代表以及全国30余个省市、地区相关企业负责人共1000余人齐集一堂，各抒己见，建言献策，共绘薏仁米产业新蓝图，同谋薏仁米产业新未来。

交流合作 共创未来

初秋，兴仁市的天气还保持着夏天的热情，然而，比天气更加热情的是这一方百姓。在中国（兴仁）薏仁米博览会现场掌声涌动，专家学者的发言，助推着薏仁米产业进一步深入发展。

25日上午，中国（兴仁）薏仁米博览会2019薏仁米文化和产业发展国际论坛开幕，1000余人在开幕式现场聆听了来自各地领导、专家们的致辞。与会专家认为，开幕式上的许多致辞，为薏仁米产业发展指明了方向，明确了重点，给薏仁米产业点亮了一盏“指路灯”。

“对于我们所有人来说，分享我们的知识、技术和经验，以扩大和加强薏仁米产业合作伙伴在未来的研究、培训和商业方面的合作是非常关键的。”柬埔寨皇家农业大学著名农业专家、教授Heng Chamroeun在致辞中说，薏仁米种植业作为兴仁的重点特色产业，在助推脱贫攻坚，调整当地产业结构，促进地方经济发展等方面发挥了重要作用。

博览会的召开，目的就是交流与合作，利用兴仁市薏仁米产业发展的优势，为薏仁米产业的交流合作提供平台，以促进产业的进一步发展。

“2017年、2018年两届中国（兴仁）薏仁米博览会举办以来，‘兴仁薏仁米’的品牌影响力、行业号召力和市场影响力大幅提升，兴仁市的薏仁米产业获得了空前发展，在兴仁市脱贫攻坚中发挥了重要的支撑作用。”全国农业技术推广服务中心副主任王戈在致辞中说，本届博览会设薏仁米药食文化论坛和产业发展论坛，将带动和引导关于薏仁米药用价值的展示、探究和研讨，推动薏仁米药用价值的深度挖掘。

开幕式上，还发布了《中国薏仁米产业发展蓝皮书No.3（2019）》，该《蓝皮书》主要由总报告、产业发展篇、文化专题篇、专题研究篇、附录五个部分组成。其中，产业发展篇以薏仁米产业发展为基本主题，提出了薏仁米产业发展当前面临的四个主题——国际贸易、产业链发展、绿色食品质量等重要问题。

2019年版《中国薏仁米产业发展蓝皮书No.3》还新增薏仁米文化专题，梳理和分析薏仁的文化发展空间，探讨薏仁米诗歌文化、药食文化、养生文化、杂粮文化、品牌文化等。

从产业到文化

薏仁米文化是本次论坛的一个热点。如何实现从产业发展到文化挖掘，是一道摆在全国薏仁米产业专家学者、企业面前的新课题。

“在这之前，兴仁已连续举办了两届薏仁米博览会，今年按照‘一年制定薏仁米标准、二年提升薏仁米品牌质量、三年唱响薏仁米文化’的战略思路，本次会议设薏仁米药食文化论坛、薏仁米产业发展论坛2个主题分论坛，旨在突出薏仁米文化品位，深入挖掘薏仁米‘食药’文化内涵，塑造其作为‘五谷杂粮’之首的人文精神。”兴仁市市长方先红在接受记者采访时说，本次论坛高举产业扶贫大旗，引领当地农民种植薏仁米，培育“薏膳”特色饮食，彰显薏仁、长寿及民俗文化，同时推动中国薏仁米产业融入“一带一路”国家战略，促进中国薏仁米走向世界。

开幕式上发布的《贵州文学·薏仁米文学艺术作品专集》中，作家们用手中的笔，写下了兴仁市薏仁米产业发展的历史，写出了生活中人们对薏仁米的感情。

“乡亲们用一粒平凡的薏仁米/阐释了劳动的力量/用一粒真切的薏仁米/斩断了饥饿的记忆……”

“请让我用一方土语/打开薏仁米坚硬的话匣/去接近一粒粮食/隐晦的历史与真相……”

……

在文集中，对描写薏仁米的诗句比比皆是，诗人、作家用真切的文字赞美了这粒助力兴仁市社会经济发展的小米粒。

薏仁米文化深远厚重，在《诗经·芣苢》中，就有这样的描述：“采采芣苢，薄言采之。采采芣苢，薄言有之。采采芣苢，薄言掇之。采采芣苢，薄言捋之。采采芣苢，薄言袺之。采采芣苢，薄言襭之。”“芣苢”即“薏仁米”，“采采芣苢”描绘的正是薏仁米遍生沼泽、河湖岸边及山谷，先民们采摘储拾的热闹场景。

25日下午至26日上午，薏仁米药食文化论坛、薏仁米产业发展论坛分别召开，与会的专家学者聚焦“薏仁文化与产业扶贫”主题，对薏仁米生产加工、药食文化、产业发展等问题进行深入探讨，推动薏仁米文化产业更好更快发展。

“兴仁薏仁米文化的建设，要考虑六个要素，即整合资源、组织建设、思想教育、科技培训、文体活动、体闲娱乐。”贵州省社会科学院对外经济研究所所长芶以勇介绍，兴仁市薏仁米乡村特色文化家园建设，要根据不同特点分主题来划分，系统完整地向世人展示一种态势、风貌、景观、活动和成绩。

薏仁米文化的挖掘与创建，任重而道远。兴仁市在这条路上已经拉开了征程，相信在未来，必然会取得不成的成绩。

文艺是时代生活的反映，是历史发展的产物。25日晚上，论坛还举行了“百名文学艺术家·走进兴仁写薏仁”系列采访创作笔会助推兴仁脱贫攻坚活动现场创作，与会的艺术家用手中的笔，写下了兴仁薏仁米产业发展的脉络。

建言献策 共促薏仁米产业发展

“兴仁这几年以打造中国薏仁米之乡为品牌，在薏仁米方面取得了显著成就，尽管亮点多多，但总体来说还存在一些问题。”芶以勇说，发展规模不够大、品牌和产业链拓展还不够、产品特色不强等，都是兴仁市薏仁米产业发展中的问题。

在薏仁米产业发展论坛上，专家学者纷纷建言献策，共促薏仁米产业发展。

“兴仁薏仁米下一步的发展，应当实现大发展，要实现跨越式发展、快速发展，要打造好中国薏仁米之乡这个品牌，提升品牌的力量，做好薏仁米产品跨越式发展规划。”芶以勇说，兴仁薏仁米要在需求端结合全国广阔的薏仁米市场这个潜在需求，把潜在需求摸清楚，从食用、加工方面、药食、美容等功能性产品方面挖掘。

印度尼西亚艾尔朗加大学教授尼·纽曼·特里·普斯帕宁斯是第一次参加兴仁薏仁米博览会。她说，博览会起到了很好的宣传作用，让薏仁米在国际食品市场和国际康养市场的名声更大。

“薏仁米作为农业，需要绿色技术的加入。通过处理，薏仁米的残余应该完全被降解。因此，按可持续发展和循环经济的要求，本地在发展薏仁米农产品种植和食品制造的同时，不要忘记对有关残留的循环处理，这样薏仁产业链才会更长。”在对薏仁米产业下步发展的建议中，尼·纽曼·特里·普斯帕宁斯如是说。

“兴仁是中国乃至世界薏仁米的重要产区，我们自己要先吃起来，把薏仁米推到我们的餐品菜品当中去。”对薏仁米产业的下步发展，贵州食品工程学院院长吴天祥说，要走出去引进来，到东盟国家，特别是柬埔寨、泰国建立兴仁薏仁米商务中心，健康食品药品体验中心，引进中国知名企业通过深加工与品牌嫁接，使薏仁米食品在大品牌的带领下走向全国，让更多的消费者使用到兴仁薏仁米的食品。

理念在这里创新，观点在这里激荡，一场思想的盛宴让人酣畅淋漓、意犹未尽。

行之力则知愈进，知之深则行愈达。兴仁薏仁米产业发展已站在新的起点上，新征程新使命，兴仁薏仁米这艘产业的巨轮正扬帆起航，驶向更加辉煌的明天。（陈民华）

来源：黔西南日报