我们与国家

1998年，北京提出申办2008年第29届夏季奥运会。从国际奥委会官员到北京进行申奥考察，再到奥动会成功举办，全聚德与奥运结下了不解之缘。全聚德前门店首先被北京奥申委选定为接待所有考察团的定点餐厅，2000年10月至12月，全聚德先后共接待26批，130余人次各单项考察团官员，接待工作获得了考察团的高度评价。

2001年2月，国际奥委会评估团来京考察，全聚德圆满完成了晚宴接待活动，国际奥委会主席海因·维尔布鲁根在点鸭坯时特意用英语写下“好运”一词，评估团称赞在此享受到了最好的服务，还在留言簿上题词：祝北京好运！

为此，北京奥申委体育部专门发来感谢信，对全聚德的服务接待工作表示感谢，称赞这是对北京申奥工作的大力支持，体现了北京人申办奥运的精神风貌。

2008年北京奥运会期间，181名全聚德师傅进驻奥运村和新闻中心，为运动员和奥组委官员、媒体记者独家提供烤鸭。由于烤鸭备受欢迎，奥运村运动员主餐厅从只在两个饭口供应烤鸭，改为24小时连续供餐。美国游泳名将菲尔普斯也笑称，自己是因为吃了北京烤鸭，才拿到了那么多金牌。

据统计，北京奥运会期间，有1.3万只烤鸭带给食客美好的享受，承办过13届奥运餐饮的美国阿尔玛克集团负责人说：“北京奥运会运动员餐厅大受欢迎与北京烤鸭有巨大的关系，它把官员和运动员的胃口吊了起来，大家都爱吃现场制作的烤鸭，北京烤鸭一定能够成为世界美食。”据统计，奥运会期间，中国全聚德集团共接待国家元首19位，接待奥运会重要官员26批，奥运其他相关人员85批，从奥委会官员到奥运健儿，再到国内外游客，都被全聚德的美味俘获，全聚德烤鸭被誉为“中国的第52块金牌”。