全域旅游视角下的登封市旅游目的地建设研究

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1、 单 位 代 码 10475 学号 104754140854 分类号 F590.65 硕 士 学 位 论 文硕 士 学 位 论 文 全域旅游视角下的登封市旅游目的地建设研究全域旅游视角下的登封市旅游目的地建设研究 学 科 、 专 业 旅游管理 研 究 方 向 旅游目的地管理 申请学位类别 管理学硕士 申请人 刘姗姗 指 导 教 师 桓占伟 副教授 二一七 年 六 月 Research on the Building up of Tourism Destination of Dengfeng City in the View of Comprehensive Tourism A Disserta

2、tion Submitted to the Graduate School of Henan University in Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Master of Management Science By Liu Shanshan Supervisor: Deputy Prof. Huan Zhanwei June, 2017 关于学位论文独创声明和学术诚信承诺 本人向河南大学提出硕士学位申请。本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在 导师的指导下独立完成的，对所研究的课题有新的见解。据我所知，除文中

3、特别加以 说明、标注和致谢的地方外，论文中不包括其他人已经发表或撰写过的研究成果，也 不包括其他人为获得任何教育、科研机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工 作的同事对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。 在此本人郑重承诺：所呈交的学位论文不存在舞弊作伪行为，文责自负。 学位申请人（学位论文作者）签名： 201 年 月 日 关于学位论文著作权使用授权书 本人经河南大学审核批准授予硕士学位。作为学位论文的作者，本人完全了 解并同意河南大学有关保留、使用学位论文的要求，即河南大学有权向国家图书馆、 科研信息机构、数据收集机构和本校图书馆等提供学位论文（纸质文本和电子文本

4、） 以供公众检索、查阅。本人授权河南大学出于宣扬、展览学校学术发展和进行学术交 流等目的，可以采取影印、缩印、扫描和拷贝等复制手段保存、汇编学位论文（纸质 文本和电子文本）。 （涉及保密内容的学位论文在解密后适用本授权书） 学位获得者（学位论文作者）签名： 201 年 月 日 学位论文指导教师签名： 201 年 月 日 I 摘 要 旅游目的地是旅游者食、住、行、游、购、娱等要素活动的主要发生地，是整个 旅游活动的支撑和重要环节。如今，个人游、自驾游取代团队游日益成为大众旅游的 主要方式，旅游消费的理念、形式、广度和深度都发生了巨大而迅速的变化。不断转 变发展思路和模式，优化供给侧结构，进一步提

5、升旅游目的地建设质量是促进旅游业 乃至整个社会经济持续健康发展的重要途径。 全域旅游能全面满足游客的多样化需求，是由景点旅游走向无景点旅游的一场变 革， 是旅游发展理念和模式上的全新突破。 发展全域旅游能有效促进旅游业提质增效， 充分发挥其拉动力和整合力，提升相关产业的发展水平和综合价值。 登封市是历史文化名城，三十多年来，依托独特的文化资源，登封市形成了初具 规模的文化旅游产业。但是面对新的旅游发展趋势，登封市传统的景点式发展模式已 经难以满足散客的全方位体验需求，成为制约旅游业进一步腾飞的瓶颈。在全域旅游 的背景下， 登封市如何树立全域旅游的发展新理念， 将资源优势充分转化为产业优势， 从

6、全要素、全行业、全过程、全方位、全时空、全社会、全部门、全游客等角度全面 提升旅游业，将登封建设成为世界性旅游目的地，是笔者在本文重点关注和研究的问 题。 本文分为六个部分。第一部分是绪论，对于研究背景、目的和意义、研究内容和 方法做出系统阐述。第二部分为概念引入，总结文献资料对“全域旅游”和“旅游目 的地”的概念进行界定及国内外研究现状进行论述。第三部分结合登封市旅游业发展 现状对登封市旅游目的地建设的优势条件进行梳理分析。第四部分查找登封市在旅游 目的地建设中存在的问题。第五部分从全域旅游的视角对登封市旅游目的地建设提出 升级意见。第六部分是结论，对论文的观念进行归纳总结。 关键词：关键词

7、：全域旅游；旅游目的地；登封市旅游 III ABSTRACT Tourism destination is the place where the activities of accommodation, traveling, touring, shopping and amusement took place. It is a key supporting element of the whole tourism activities. At present, the individual touring, instead of group touring, increasingly bec

8、ome the main way of mass tourism. Thus the concept of tourism consumption has made big and rapid change. It would be an effective method to keep the sustainable and sound development of tourism and the whole economy, by means of changing the old model of development and upgrading the tourism structu

9、re. The comprehensive tourism breaks the boundary of separate scenic zones. It is more effective to meet the diverse needs of individual tourists. The concept is a new breakthrough in the model of tourism development. The comprehensive tourism can promote the quality and efficiency of tourism, moreo

10、ver, improve the development of other related industries by industrious integration. Dengfeng city is a historical and cultural city. In the past three decades, Dengfeng city has built up a cultural tourism industry with its rich cultural resources. However, in the new circumstance of tourism, the o

11、ld-fashioned development model of Dengfeng city has been difficult to meet the diverse needs of individual tourist. The model has become the bottleneck in tourism development. The main purpose of this thesis is to seek a solution to upgrade the structure of Dengfeng tourism from different perspectiv

12、e, and to make Dengfeng a world-renown tourist destination. This thesis is divided into six parts. In the first part, I will systematically introduces the background, purpose, significance, content and methods of researching. In the second part, I will summarizes the concept and researching history

13、of comprehensive tourism and tourism destination at home and abroad. IV The third part, analyzes the resources and situation of tourism development of Dengfeng city. The fourth part looks on the problems of Dengfeng city in the construction of tourism destination. In the fifth, I will make suggestio

14、ns on the construction work of Dengfeng tourism destination, from the perspective of comprehensive tourism. The sixth is the conclusion part, which summarizes the concept of the whole thesis. Key words: Comprehensive tourism; Tourist destination; Dengfeng city tourism V 目 录 摘 要 . I ABSTRACT . III 目

15、录 . V 1 绪论 . 1 1.1 研究背景 . 1 1.2 研究意义 . 2 1.2.1 理论意义 . 2 1.2.2 实践意义 . 2 1.3 研究思路和方法 . 3 1.3.1 研究思路 . 3 1.3.2 研究方法 . 3 1.4 论文的创新与不足 . 4 1.4.1 论文的创新之处 . 4 1.4.2 论文的不足 . 4 2 相关概念界定及研究现状 . 5 2.1 全域旅游的理论框架 . 5 2.1.1 概念 . 5 2.1.2 全域旅游提出的背景 . 5 2.1.3 全域旅游的特点 . 5 2.1.4 国内外研究现状 . 7 2.2 旅游目的地的理论框架 . 9 2.2.1 概念

16、 . 9 2.2.2 范围及划分 . 9 2.2.3 构成要素 . 10 2.2.4 相关理论及国内外研究现状 . 10 3 登封市旅游目的地建设的资源及产业背景分析 . 15 3.1 登封市概况 . 15 VI 3.1.1 自然地理状况 . 15 3.1.2 历史沿革 . 16 3.1.3 行政区划及人口状况 . 16 3.1.4 经济社会发展状况 . 16 3.2 旅游资源 . 17 3.2.1 独特的自然景观 . 17 3.2.2 丰富的人文景观 . 17 3.2.3 璀璨的思想文化 . 17 3.3 旅游业发展现状 . 19 3.3.1 游客数量逐年上升，产品结构不断优化 . 19 3

17、.3.2 基础设施不断完善，接待能力进一步提升 . 19 3.3.3 新业态不断涌现，产业环境基本形成 . 21 4 登封市旅游目的地建设存在的问题 . 25 4.1 吸引要素方面 . 25 4.1.1 旅游形象有待明晰 . 25 4.1.2 文化内涵挖掘有待深化 . 26 4.1.3 旅游产品结构有待优化 . 28 4.1.4 区域发展有待均衡 . 29 4.2 服务要素方面 . 29 4.2.1 管理体制混乱 . 29 4.2.2 城市小交通成为发展瓶颈 . 30 4.2.3 智慧旅游服务体系不完善 . 30 4.2.4 服务意识有待提高 . 30 4.3 环境要素方面 . 31 4.3.

18、1 旅游要素配置不均衡，景区内外“两重天” . 31 4.3.2 旅游业与其他行业融合度低，关联带动性弱 . 31 5 全域旅游视角下登封市旅游目的地建设提升战略 . 33 5.1 全新打造城市主题文化，提升旅游目的地形象 . 33 5.1.1 着力打造“中华文化圣山，世界功夫之都”城市主题文化 . 33 VII 5.1.2 分层推进旅游目的地品牌建设 . 34 5.1.3 推进文化资源整合，打造主题文化产业集群 . 34 5.1.4 整合营销力量，推介登封城市形象 . 35 5.2 全面创新旅游产品，构建特色化、精品化、高端化的旅游产品体系 . 35 5.2.1 深度挖掘文化资源，培育精品文

19、化旅游线路 . 35 5.2.2 活化利用传统文化，提高文化产品的参与性、趣味性 . 35 5.3 全力推进产业融合，催生新业态发展 . 37 5.3.1 大力发展乡村旅游 . 37 5.3.2 积极推进休闲度假旅游 . 37 5.3.3 积极发展生态旅游 . 37 5.3.4 探索发展研学旅游 . 38 5.3.5 着力发展健康养生旅游 . 38 5.3.6 培育发展工业旅游 . 38 5.3.7 积极开发慈善旅游 . 38 5.4 全域优化旅游环境，提升旅游服务 . 39 5.4.1 优化景区设置，形成“一中心、六片区”发展格局 . 39 5.4.2 大力推进公共服务设施建设 . 40 5

20、.4.3 积极推进智慧旅游城市建设 . 40 5.4.4 加大旅游业资金投入和招商引资力度 . 40 5.4.5 加强人才建设，构建人才保障体系 . 41 5.4.6 建立联合机制，优化旅游市场环境 . 41 6 结论 . 43 致谢 . 45 参考文献 . 47 绪论 1 1 绪论 1.1 研究背景 近年来，世界经济发展速度逐渐放缓，而旅游业发展逆势而上，呈现出蓬勃的发 展态势。联合国世界旅游组织统计数据显示，2015 年全球国际游客达 11.84 亿人次， 同比增长 4.4 %。面对旅游业蓬勃发展的大趋势，如何充分发挥旅游业的拉动作用， 推动本国经济社会全面进步，是各国都在普遍研究的问题。

21、 在我国，近年来随着资讯的发达，民众可自由支配时间和收入的增加，旅游已悄 然成为一种常态化的生活方式，由生活的非必需品变成必需品。在此背景下，旅游消 费的理念、形式、广度和深度都发生了巨大而迅速的变化。对于传统的旅游目的地城 市而言，门票经济时代即将过去，传统意义上的景点旅游模式已经难以满足现代大旅 游发展的需要。旅游业的发展已经突破第三产业的限制，从更广、更深的范围影响到 城市文化、生态、建设等各个方面，催化城市空间结构的裂变，成为拉动经济发展的 新引擎，成为城市构建大产业、促进全面发展、关系大民生的关键行业。 契合全新的旅游发展趋势，“全域旅游”的概念应运而生并迅速在全国范围内引 发关注和

22、认同。2015 年国家旅游局下发关于开展“国家全域旅游示范区”创建工作 的通知，全域旅游开始从一个行业的规划性概念上升为国家战略。2016 年，国家旅 游局公布了首批“国家全域旅游示范区”创建名单。一时间，全域旅游成为了旅游业 界的新概念和发展方向1，公众和媒体对于全域旅游的关注度显著增加，开展全域旅 游工作也成为全国各省、市及旅游主管部门发展地方旅游的重要任务。 在此背景下，选择以“全域旅游”的视角研究城市旅游目的地建设的相关问题，不 是出于对新概念、新业态的盲目追捧，用“新瓶”装“老酒”，也不是基于简单的个 人兴趣，而是因为全域旅游是顺应大旅游发展的必然选择，是旅游供给侧改革的重要 展现形

23、式，是促进当地旅游业提质增效乃至整个社会经济全面进步的强力助推剂，是 增强我国旅游业国际竞争力的有效途径。登封市拥有得天独厚的旅游资源，经过三十 多年的发展形成了初具规模的旅游产业，具有发展全域旅游的先天优势。作为一名一 线的旅游从业人员，本人希望运用在河南大学学习到的相关理论和研究方法，结合自 全域旅游视角下的登封市旅游目的地建设研究 2 身在登封市旅游系统的多年工作实践，通过详实的资料搜索和实地调研，对登封市旅 游业发展现状进行深度剖析，从实践角度对登封市旅游业的可持续发展提出行之有效 的对策。 1.2 研究意义 1.2.1 理论意义 随着时代的发展，人们对于旅游的认识也在不断深入。国务院

24、关于促进旅游业 改革发展的若干意见（国发201431 号）对我国旅游业发展提出了新的发展目标和 要求。传统旅游产业孤立的、小格局的发展模式已不能适应新型旅游发展趋势。全域 旅游的概念被提出后，受到了学术界的普遍关注。学者们的研究内容有所偏重，主要 集中在对全域旅游概念和意义的探析方面，方法上以案例分析为主。目前相关理论研 究过于笼统，缺乏系统的理论。因此，现阶段对于全域旅游相关问题的研判很有价值， 运用全域旅游的大视角，对于传统旅游发展的问题进行系统剖析，具有积极的理论研 究意义。 国内外学者对于旅游目的地的相关研究已经比较成熟，不同学术背景的学者们从 市场学、地理学、社会学、人类学等不同角度

25、进行了广泛的研究。近年来，随着旅游 逐步发展成为大众消费后，旅游目的地的传统的据点式发展模式已经难以适应游客多 样化的需求。 新型旅游业态不断涌现， 旅游目的地的相关理论研究也应随之适时更新。 1.2.2 实践意义 自全域旅游概念被正式提出后，全域旅游的概念受到了业界的追捧，全国迅速掀 起了“全域旅游热”。各省市旅游部门纷纷加入了创建“国家全域旅游示范区”的行 列。全域旅游好像一夜之间成为了各地方政府旅游规划的指导性思想理念。实际上， 全域旅游是旅游发展模式的创新，目前仍处于探索起步的阶段。各省市在发展全域旅 游的过程中，自身的资源条件、经济结构、发展水平、社会氛围等都将影响着全域旅 游的推进

26、。并非所有地区都适合开展全域旅游，也并非相关行业都能尽快与旅游相融 合。究竟怎样的区域适合开展全域旅游，开展过程中需要注意哪些方面，也是本文关 注研究的问题。 绪论 3 再则，面对新的旅游发展环境，国内许多传统旅游目的地仍然抱守着传统的门票 经济理念，不思变，不创新，陷入发展瓶颈。登封市旅游业在其旅游目的地建设中， 如何运用全域旅游的新思维，从全要素、全行业、全过程、全方位、全时空、全社会、 全部门、全游客等角度全面提升旅游业，将登封建设成为世界性旅游目的地，是本文 研究的主要问题。本文中所提到登封市旅游目的地建设的提升战略对于国内其他传统 旅游目的地的创新与发展具有借鉴意义。 1.3 研究思

27、路和方法 1.3.1 研究思路 本文在对全域旅游和旅游目的地等相关概念及文献进行研究的基础上，分析出在 全域旅游视角下旅游目的地建设的基本原则和需要注意的问题。而后通过查找相关数 据对登封市旅游资源和产业现状进行梳理，查找登封市在旅游目的地建设中存在的问 题。最后通过问题分析法及归纳总结法对全域旅游背景下登封目的地建设提出升级策 略。 1.3.2 研究方法 （1）文献研究法：本文采用文献分析法，广泛收集国内外相关文献，通过校内图 书馆网络数据库（中国知网、万方维普等数据库）和图书馆藏书的查阅，获得与全域 旅游、旅游目的地、旅游品牌形象、旅游营销等方面的相关信息，为本文研究奠定基 本理论基础和材

28、料基础。 （2） 实证研究法： 以登封市旅游发展为实例， 对登封市旅游目的地建设进行研究， 提出一般意义上的战略思考和对策建议。 （3）现场调研法：利用本人在景区工作的便利条件，通过对景区的现场调查和与 游客的实地访谈，获取游客在登封旅游过程中的真实感受体验，从游客感知的角度查 找登封目的地建设中存在的问题。 （4）深度访谈方法：通过与登封当地的旅游从业者进行深度访谈，深入了解登 封市旅游发展现状， 听取其对全域旅游、 登封旅游业发展及目的地建设的建议和意见， 获取提升战略的相关思路。 全域旅游视角下的登封市旅游目的地建设研究 4 1.4 论文的创新与不足 1.4.1 论文的创新之处 本文创新

29、之处主要体现在：第一，国内目前对于全域旅游的相关研究多是以概念 分析为主，缺少实证研究。本文以登封市的旅游发展为实证研究对象，通过实地调研 法法、访谈法等方法，对旅游目的建设的相关问题进行系统研究。第二，现有的目的 地旅游开发研究多是从景区产品开发、景区管理及营销等微观角度，缺乏全局性的大 旅游观念。而本文的研究基于全域旅游的大背景，从全要素、全行业、全过程、全方 位、全时空、全社会、全部门、全游客等角度对登封整个旅游产业的发展进行研究， 最终目标在于为登封的旅游目的地建设提供行之有效的操作方案，在研究方向及预期 成果上都有所创新。 1.4.2 论文的不足 全域旅游作为新兴的旅游概念，国内相关

30、研究刚刚起步。检索与全域旅游相关的 文献资料，以报道性的论述和宏观层面的政策性文件占多数，从学术的角度对全域旅 游进行研究的较少。本人在本文写作过程中尽可能的收集相关文献资料，竭尽所能运 用所学知识对材料进行分析，但仍然感觉本文的理论高度有所欠缺，存在着诸多不尽 人意之处。 相关概念界定及研究现状 5 2 相关概念界定及研究现状 2.1 全域旅游的理论框架 2.1.1 概念 全域旅游是指在一定区域内，以旅游业为优势产业，通过对区域内经济社会资源 尤其是旅游资源、相关产业、生态环境、公共服务、体制机制、政策法规、文明素质 等进行全方位、系统化的优化提升，实现区域资源有机整合、产业融合发展、社会共

31、 建共享，以旅游业带动和促进经济社会协调发展的一种新的区域协调发展理念和模式 2。 2.1.2 全域旅游提出的背景 全域旅游是我国经济社会和旅游需求发展到一定阶段的必然产物。现如今，随着 人们经济收入的增长和可支配时间的增加，旅游已成为一种生活必需品和大众化的生 活方式。自助游、自驾游取代团队旅游逐步成为主要的旅游组织形式。旅游消费的规 模、质量、理念、形式以及消费的广度和深度都发生了巨大的变化。这些新的发展趋 势对旅游业的发展模式提出了更高的要求。 另一方面， 随着新型旅游方式的兴起， 我国旅游业发展中的问题开始进一步凸显。 旅游业整体市场化水平不高、结构有待优化、旅游业态有待创新、旅游政策

32、制度有待 进一步完善。为了适应这种经济社会发展趋势，全域旅游应运而生，以一种全新的模 式来统领未来旅游业的发展。所以，全域旅游是我国旅游发展改革创新、转型提质的 必然要求。 2.1.3 全域旅游的特点 全域旅游目的地指的就是一个旅游相关要素配置完备、能够全面满足游客体验需 求的综合性旅游目的地、开放式旅游目的地，是一个能够全面动员（资源）、立足全 面创新（产品）、可以全面满足（需求）的旅游目的地。从实践的角度，以城市（镇） 全域旅游视角下的登封市旅游目的地建设研究 6 为全域旅游目的地的空间尺度最为适宜 3。 本人认为， 全域旅游是发展理念和模式的创新， 必将成为新常态下经济增长的新引 擎、推

33、动社会发展的新动力。发展全域旅游要立足本地区的资源现状，突破传统发展 理念，深度挖掘本地区的资源优势和文化特色，从全地域、全要素、全领域、全服务 四个方面建立新型发展格局 4。 时 代 背 景 升 级 传统 旅游 打 造 全域 旅游 景区“孤岛”格局 资 源 拓 展 地 域 协 调 分 区 引 导 资 源 整 合 “全地域”引 领空间协调 出发点 市域 全景 “小产品”开发思路 产 品 创 新 体 验 游 休 闲 游 观 光 游 “全要素”突 破现实困境 突破点 特色 彰显 产业独自发展 产 业 融 合 工 旅 融 合 农 旅 融 合 文 旅 融 合 “全领域”撬 动发展拐点 撬动点 众业 共

34、进 二元服务结构 服 务 一 体 服 务 品 质 服 务 氛 围 服 务 规 模 “全服务”支 撑旅游保障 支撑点 服务 便捷 + 图 2-1.全域旅游发展模式（杨甜、胡永红，2016） （1 1）全地域）全地域 传统旅游发展局限于景区、 景点的单个旅游单元， 禁锢于景区和非景区的二元思维 模式。全域旅游强调旅游资源配置实现从“点”到“线”再到“面”的覆盖，通过科 学合理的布局，将一个区域整体规划建设成为功能功能完备的旅游目的地，实现景区 内外一体化。 （2 2）全要素）全要素 门票经济时代的旅游产品开发思路已经不能适应大旅游的发展要求。 全域旅游并不 意味着到处建景点，它强调对旅游要素的整合

35、，培育“商、养、学、闲、情、奇”的 相关概念界定及研究现状 7 新型旅游要素，充分发挥区域的养生休闲度假等功能，注重整体环境的营造和居民意 识的提高。全域旅游就是要将一个区域作为功能完整的旅游目的地来建设、运作，实 现景点景区内外一体化 5。 （3 3）全领域）全领域 传统的旅游业是封闭的旅游业。 全域旅游强调充分发挥旅游业的整合力和带动力， 加强与农业、工业、林业、教育、体育、文化等相关产业的融合力度，为相关产业提 供发展平台，催生新业态，形成具有规模效应的产业集群。 （4 4）全服务）全服务 传统旅游服务停留在景区建设、酒店配置等方面。全域旅游强调各类资源和服务 的配置，在环境建设和旅游服

36、务上实现全域景区化，整体优化旅游环境，破除体制障 碍，建立功能完备的服务体系，为全域旅游的实施提供保障。 2.1.4 国内外研究现状 在知网上以“全域旅游”为主题进行检索，共搜索到 3472 条结果。文献分布情况 如下表： 表 2-1.“全域旅游”相关文献资料数量统计表 文献来源文献来源 发表年度发表年度 2012 2013 2014 2015 2016 期刊 16 21 31 63 478 博硕士 1 6 15 19 39 会议 4 5 2 1 8 报纸 18 35 66 189 1970 数据来源：知网搜索整理所得 从上表可以明显看出： 1、 关于全域旅的研究文献近五年来数量上呈现逐年上升

37、趋 势，2016 年突现“井喷”，文献量环比增长 659%，说明在国家政策引导下，全域旅 游在近两年来成为旅游领域的热点；2、横向类比全域旅游的研究文献类型，以报纸刊 物数量最多，媒体关注度增长最快。说明全域旅游得到了媒体和社会的广泛关注，但 在学术领域的相关研究还有待加强。 全域旅游在 2013 年之前并没有形成系统的理论，在全域旅游 2016 年从学术层次 全域旅游视角下的登封市旅游目的地建设研究 8 上升为国家战略之后，研究内容、方向呈现多样化，重点主要集中于全域旅游的背景、 特点及发展规划等方面。 学者胡晓苒（2010） 6在为大连市做旅游规划时首次提出了全域旅游的发展战略， 她指出：全域旅游战略的核心，就是通过资源整合，形成多样的旅游产品和业态集群， 从根本上打破都市（或单一景区）旅游一枝独秀的接待格局。 学者厉新建7 对全域旅游问题进行了持续性研究。2013 年他在研究北京旅游产 业发展时提出了全域旅游理念。他强调了全域旅游的重点是居民与游客的融合，目标 是让旅游目的地真正成为游客的家园和居民的家园。 2015 年对全域旅游发展