中国95%的假泰国香米，我们怎么鱼目里面找珍珠呢？

身为中国人，我们都知道中国的山寨能力有多霸气，莆田的假鞋都已经以假乱真，被封为“假鞋之都”，我真的不知道中国人还有什么不能造假的~

当然，我们要明白，值得造假的都是享誉世界的宝贝~你想啊，名不见经传的卖不出去砸手里了可咋整？

而作为享誉世界的泰国香米，造假已经是个不用避讳的问题了，据说中国95%的泰国茉莉香米是造假的~用国产米掺或者直接冒充。

要想鱼目里面找珍珠，对于吃瓜的普通买家来说那真是很头疼。我总结了以下几点，大家在买米的时候可以参考下：

有这两个标志的泰国香米，90%可以确认是真的香米了。

图1

图2

一个是条形码编码（图1），一定要是885开头的，这是泰国的编码。如果是69开头，说明这个米是国内生产的，或者分装的，不能100%说它是假的，但是分装就有造假的机会，毕竟无奸不商嘛，所以保险起见大家还是尽量买885开头原装进口的吧。

一个是泰国香米的专属出口标志（图2），要知道泰国香米不单销往中国，而且销往全世界，所以他们的标准体系是很全的，泰国规定只有达到了92%的纯度，才有资格打这个标的哟~

例1

例1直接跟你说是“国内包装”哦，然后用的是QS标，条形码看不清，绝对是69开头的。。。其实在淘宝上现在真的管的很严，国内的是不敢冒充进口的，除非你到那些打一枪换个地方的专业骗子买。

不过去淘宝搜一下泰国香米，你会发现那些国内的泰国香米销量都还不错，价格便宜的30来块钱就能买10斤。说句不好听的啊，很多人都不怎么舍得花钱又喜欢**，不是人家想骗你，是你自己在心里骗自己。

有人算过一笔账，真正的泰国香米不会低于15元左右/kg，就是7.5元左右/斤，但是呢，价格高的也不一定就一定就真的哦~例2，价格不便宜，不过依然是国内分装的~这个说实在的，有兴趣的可以去看下这个产品的介绍，贵有它贵的道理，人家详情页写的特别有说服力，我们先不说它的真假啊也确实没办法确认真假，但是，至少这份认真的态度我觉得也值得它将近80的价格的。

例2

再来看几个正面的栗子：例3例4，泰国香米认证标都很明显的，条形码也都是885开头，价格也差不多保持在70左右吧，其他的就不多说了，除了这两个标志我也说不出个啥

例3

例4

米买回去了，其实你心里还是不确定买的是不是真的。那我们首先要拆袋吧，如果平常比较仔细的人应该对米粒是会有一点分辨力的。

说辨认之前我先说一下缘由哈，这样大家更好理解：上面说了一般用国产米冒充泰国香米嘛，为什么可以有这种操作？因为国内南方籼米跟泰国香米长的是相似的，都是细细长长的嘛

图3

图4

图3两粒米就是典型的南方籼米，图4是我家吃的泰国香米。看起来是不是很像的，很难分辨吧。

再仔细看看两种米，有没有发现：图4的米比图3的米更加细长？而且颜色上来说图3更透明图4更白一点点。这还是用的比较好的籼米做的对比，本身这么好的国产米价格也不会便宜的，所以卖的特便宜的商家掺进去的米肯定是图5这样的

图5

这样就更好分辨了，泰国香米并没有图5这么多的白色的点点。其实开袋的时候闻香味也可以作为参考的，泰国香米的是潘丹叶香味，你要是不知道潘丹叶香味是啥味道也没关系，反正跟一般的米香不一样。

拆完米袋子，可以煮上饭了，那我们就来看看米饭吧，这也是一个很好辨认的方法。

图6

图7

图6图7都是泰国香米煮的，图6看整体的效果哈，晶莹剔透的，图7看细微的效果，饭粒很油亮的。

再来看下国产籼米煮的饭，有对比才能算分辨。图8图9都是用的非常好的南方米煮的饭，图8是丝苗王米，图9是万年贡米，虽然他们煮出来都挺好吃的，而且米粒白白净净一粒一粒都看着很好看的，但是他们都没有泰国香米那样油亮的感觉，也没有晶莹剔透的感觉哟

图8

图9

虽然一般来说，这些数据并没什么软用。很多人看过可能就会忘掉，因为我平常也是酱紫哒，而且我们也没办法检测。不过大家看看也好，说不定有一些有心人会用得上呢。

1、完整无损的米粒平均长度不低于7mm，宽度不低于3mm

（这个很好检查吧，不过说真的，泰国米跟南方籼米放一起，真的很容易看出来，色泽通透度那真的是区别蛮明显）

2、香米纯度不低于92%米粒的破碎率不超过4%

（这个没有办法计算，不过我买的金狮球泰国香米几乎没有碎粒，大家应该可以肉眼观察看看吧）

3、黄粒不超过0.2%，垩白不超过6%，杂质不超过0.2%

（米粒发黄啊杂质啊这些都肉眼可看的）

4、胚芽没有白点，整体呈半透明

（这个就是前面已经说过啦）

5、香米散发独特的潘丹叶香味，白米则没有。

（注意不是茉莉香味哦 ，虽然它叫茉莉香米，那是因为它的名字叫“mali”，可以看看上面泰国香米包装上的名字哈，所以音译过来是茉莉香米。其实潘丹是东南亚一种类似兰花的植物，那边经常用来作调料的，下图右上角的就是潘丹叶哦，中间那个应该是潘丹味的糖水吧；再当然香米的香味可不是调出来的，是自然生长的 ）

6、泰国香米水分含量不超过14%，便于储存

（这个是真的有严格要求的哦，不止水分，还有淀粉含量啊什么的，出厂之前都会有当批次的样品进实验室检验的。下面的图可不是我随便百度的图，是人家泰国官网上找的 ）

7、泰国香米直链淀粉含量在12%至19%之间，含量越低，饭粒越柔滑，而香米纯度越高

8、香米营养成分：碳水化合物79.8、蛋白质6.2、脂肪1.1、植物纤维0.6、维生素2.6、钙3.0、磷66.0、铁1.9

好了，我知道的就这么多了 手上有泰国香米的朋友，不妨拿出来比划一下检查一下哟~